جگر سے برتن بہت غذائی اور مفید ہیں. آپ مختلف ٹیکنالوجیز کا استعمال کرکے کسی بھی قسم کے آفس سے دلائل فراہم کرسکتے ہیں، اصل ساس سے بھریں اور سادہ یا زیادہ پیچیدہ ضمنی برتن کے ساتھ خدمت کرسکتے ہیں.
جگر سے کھانا پکانا کیا ہے؟
جگر سے کی ترکیبیں سادہ اور سستی ہیں، وہ بھری ہوئی پکننگ، پتلون کے آلے میں یا یہاں تک کہ گرل پر پکایا جا سکتا ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ کسی بھی قسم کی پیداوار - گوشت، چکن یا سور - ابتدائی علاج کی ضرورت ہے.
- چکن جگر تیار کرنے کا سب سے آسان طریقہ، اس کے لئے آپ کو رگوں اور پلاینکوک سے مصنوعات کو جاری کرنے اور کھانا پکانا شروع کرنے کی ضرورت ہے. چکن کے جگر سے کسی بھی ڈش کا سور اور گوشت کی نسبت زیادہ ٹینڈر سے باہر جاتا ہے.
- سور کا جگر ایک خاص بو ہے، جو ہر کوئی پسند نہیں کرتا. اس سے چھٹکارا حاصل کریں مصنوعات کو دودھ میں کئی گھنٹوں تک لے جا سکتے ہیں.
- بیف جگر خاص طور پر غذائی اجزاء کی سب سے معتبر ساخت کی طرف سے خصوصیات ہے، لہذا، یہ اکثر بچوں کے لئے آمدورفت تیار کرتی ہے. ذیلی پروپوزل کی ساخت کو نرم کرنے کے لئے پانی یا دودھ میں بھی زیادہ سے زیادہ نہیں ہو گا.
جگر - ہدایت سے بنا پینکیکس
اگر آپ کو ایک بیف لیور سے کھانا پکانا نہیں ہے تو، پھر یہ ہدایت سب سے بہتر تجربہ کیا جاتا ہے. ڈش، مزیدار، خوشبودار ہوجاتا ہے اور کسی گارنش سے نمٹنے والا ہے. ایک ریشہ سادہ اور مکمل طور پر beschlopotny، گوشت اجزاء سے بنا پینکیکس، خفیہ اجزاء اور خصوصی پاک مہارت کی ضرورت نہیں. مصنوعات کی اس تعداد سے 15-20 خوشبو کی مصنوعات ہو گی.
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 600 جی؛
- سورج کی چربی - 200 جی؛
- پیاز، گاجر - 1 پی سی.
- گول چاول - 200 جی؛
- آٹا - 100 جی؛
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
- جگر اور بیکن کو کاٹ نہ لو، بڑے مقدار میں، گوشت کی چکی کے ذریعے پیاز اور گاجر کے ساتھ سکرال کریں.
- رائس ابال تیار، ٹھنڈا اور زمین کے گوشت میں شامل کریں. نمک، موسم ذائقہ، آٹے شامل کریں، مکس.
- ایک بھری ہوئی پین میں مکھن میں عام طور پر پینکیکس کے طور پر روسٹ.
لیور پیسٹ - ہدایت
چکن جگر کا بہت مزیدار جگر کا ٹکڑا حاصل کیا جاتا ہے، جس کا طریقہ ناقابل یقین حد تک آسان ہے. اپلی کیشن نرم، خوشبودار ہو جاتا ہے اور سوادج کھانا کے تمام پرستاروں کے لئے خوشگوار ہو جائے گا. گاجر اور پیاز - اضافی اجزاء اکثر بنیادی سبزیاں استعمال کرتے ہیں. آپ اسے مکھن کے ساتھ رول کے طور پر بنا سکتے ہیں، اسٹوریج کے لئے بیکنگ کاغذ میں لپیٹ.
اجزاء:
- چکن کا جگر - 1 کلوگرام؛
- سورج کی چربی - 300 جی؛
- پیاز، گاجر - 2 پی سیز.
- مکھن 350 جی.
تیاری
- بیکنگ شیٹ پر، جگر، چربی کی سلائسیں، گاجر سلائسس اور پیاز چوتھائیوں کو پکانا.
- جگر جب تک جگر تیار نہیں ہے.
- گوشت کی چکی دو بار کے ذریعہ گرم ورکشاپ کا دبائیں.
- مکھن، نمک ذائقہ پھینک دیں، زیادہ نرم استحکام حاصل کرنے کے لئے، بڑے پیمانے پر بلینڈر ڈالیں.
لیور کیک - ہدایت
اگر آپ نہیں جانتے تو جگر سے کیا کیا جا سکتا ہے، ایک سنیک کیک بناؤ. ایسا علاج ایک تہوار کی میز پر اعتماد اور مہمانوں کو حیرت انگیز طور پر پیش کیا جا سکتا ہے. جگر سے اس طرح کی آمدورفت بھی ان لوگوں کے ساتھ مقبول ہیں جنہوں نے کھانے سے کھانا پسند نہيں کیا. اس اصل نمکین کا ایک خصوصی ذائقہ چٹنی میں لہسن شامل کرے گا.
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 600 جی؛
- آٹا - 150 جی؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 4 دانت
- میئونیز - 200 جی.
تیاری
- جگر سے پینکیکس پکانا. ایسا کرنے کے لئے، ایک پروجیکٹ، ایک گاجر اور ایک بلب، گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال.
- آٹا، نمک کریم اور آٹا کو آٹے میں شامل کریں.
- دو طرفوں سے عام طور پر موٹی پینکیکس کے طور پر روٹ.
- میئونیز اور لہسن کے بازو سے چٹنی بنائیں.
- باقی گاجر اور پیاز پیسنا اور شفافیت کو بچانے کے.
- گوشت کی جگر سے برتن جمع کرنے کے لئے آگے بڑھو: لہسن میونیز کے ساتھ پینکیک کا احاطہ کریں، گاجر اور پیاز کے ساتھ چھڑکیں، پینکیک کے ساتھ احاطہ کریں.
- تہوں کو ختم کرنے کے لئے، چٹنی کے ساتھ سب سے اوپر اور 3-4 گھنٹے کے لئے لینا چھوڑ دو.
جگر سے جالش
جگر سے ایک مزیدار چٹنی ایک بیف آفل سے آ جائے گا، لیکن اس کی کمی کے لئے، آپ ایک سور اور چکن کی پیداوار کا استعمال کرسکتے ہیں. آپ پیاز اور گاجر کے ساتھ روایتی طور پر ضم کر سکتے ہیں، اور ٹماٹر یا ھٹا کریم کے ساتھ چٹنی بنا سکتے ہیں ذائقہ کا معاملہ ہے. اس طرح کا ایک علاج کسی گارنش سے مل جائے گا: پٹا یا ماسڈ آلو.
- جگر - 600 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- ٹماٹر کا رس - 500 ملی میٹر؛
- آٹا - 100 جی؛
- نمک، مرچ، تیل کے لئے تیل.
تیاری
- لیور کٹ بڑے نہیں، تیل میں آٹے اور بھریوں میں ٹکڑے ٹکڑے کر لو.
- کٹ پیاز اور grated گاجر شامل کریں، جب تک پیاز شفاف نہ ہوجائے تو بھری رہیں.
- بھری برریئر پر منتقل کریں.
- ٹماٹر کاٹا بڑا نہیں، ایک منٹ کے لئے بھرا اور ٹماٹر کا رس میں ڈال دو. 5 منٹ کے لئے کشیدگی اور جگر میں ڈالیں.
- 45 منٹ کے لئے گلاش نکالنا.
لیور رول
چکن جگر رول بنانے کے لئے مشکل نہیں ہے. یہ علاج بستر ٹیبل پر بہت متاثر کن لگتا ہے. بھرنے کے طور پر، مکھن روایتی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. لیکن آپ معمولی ہدایت سے پیچھے ہٹ سکتے ہیں اور کسی بھی صورت میں کسی بھی صورت میں، کسی بھی صورت میں گرین، گاجر، تلی ہوئی مشروم یا ابلی ہوئی انڈے کے ساتھ مشکل یا پگھلا پنیر کے ساتھ ایک علاج کو بھرنے کے لے سکتے ہیں، مزیدار آمدورفت کے ہر پریمی کو خوش کر دیں گے.
اجزاء:
- چکن کی جگر - 600 جی؛
- پیاز، گاجر - 1 پی سی.
- سورج کی چربی - 200 جی؛
- مکھن - 200 جی.
تیاری
- تندور جگر، پیاز، گاجر اور چوٹی میں پکانا.
- گوشت کی چکی دو بار، نمک کے ذریعہ سکرال کریں.
- دروازے کی ایک پرت پھیلانے پر پھیلاؤ، نرم مکھن کی ایک پرت پھیلا اور ایک رول کے ساتھ رول.
- دو گھنٹے کے لئے فرج پر پیٹی بھیجیں.
جگر سے Casserole
ایک برتن جو بچے بھی پسند کرے گا - چکن جگر کیسلر. یہ علاج مستقل طور پر سوفیل کی طرح ہے. ایک اضافی اجزاء کے طور پر، بٹواٹ کا استعمال کریں، یہ ڈش بیکتا ہے، خاص ذائقہ اور کثافت میں اضافہ کرے گا. چکن جگر سے اس ڈش کے لئے بہترین سائڈ کا تازہ تازہ سبزیاں کا ترکاریاں ہو گی.
اجزاء:
- جگر - 600 جی؛
- buckwheat - 1 آئٹم؛
- آٹا - 5-6 چمچ. l.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 70 ملی میٹر؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ
تیاری
- اسپاسٹیوٹ پیاز.
- بکسوا کو پکانا.
- جگر کے ساتھ جگر کو روکنا، انڈے، آٹا، دودھ اور پیاز شامل کریں.
- پھر وینک مارو.
- مرکب کو بکسواٹ کے ساتھ ملائیں اور اسے سڑک میں منتقل کریں.
- 20 منٹ تک پکانا.
جگر - ہدایت سے بیف stroganoff
بیف جگر سے بیف سٹروگنف تیار کریں سب سے زیادہ پکایا کھانا پکانا ہوگا. ڈش کی ایک خاص خصوصیت مصنوعات کی - پتلی سٹرپس کاٹنے اور کچھ بھی نہیں. ھٹی کریم چٹنی ڈش کے استحکام کے لئے خصوصی سورج اور نرمی کا اضافہ کرتی ہے. کسی بھی طرف کے ڈش کے ساتھ بیف Stroganoff کی خدمت کریں: پکنری، ماسڈ آلو یا سبزی ترکاریاں.
اجزاء:
- جگر - 600 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم - 300 ملی میٹر؛
- آٹا - 150 جی؛
- 150 ملی میٹر پانی؛
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
- Pechenka پتلی سٹرپس میں، تیل میں آٹا اور بھری میں رول.
- ایک بھوک کا ایک چوتھا حصہ شامل کریں، جب تک مکمل نہ ہو، نمک کے ساتھ موسم، پانی میں ڈالیں، 25 منٹ تک گھومیں.
- ھٹا کریم شامل کریں، اچھی طرح سے ہلچل اور 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے ڈش چھوڑ دیں.
لیور چپس
سب سے بہتر لوگ بیف جگر سے بنا چپس ہیں، لیکن وہ خنزیروں سے بنا سکتے ہیں. ٹکڑے ٹکڑے کی نرم استحکام دی، اچھے کھانے کی طرف سے ایک مرغ کا کام نہیں کرے گا. باورچی خانے سے متعلق چپس بیٹریاں میں ہوں یا آٹے یا بسکٹ کے ساتھ روٹی. یہ ڈش مناسب اور گھر کے رات کے کھانے پر ہوگا اور گرینڈ ٹیبل پر جگہ کا فخر ہوگا.
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 600 جی؛
- روٹی؛
- آٹا؛
- انڈے؛
- میئونیز - 100 ملی میٹر؛
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
- جگر بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں نہ ڈالو، ایک فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور ہر ایک کو مالا کے ساتھ مار ڈالو.
- نمک اور مرچ
- کٹورا میں، میئونیز کے ساتھ انڈے کو ہلا.
- دو پلیٹوں میں، آٹا اور بسکٹ تقسیم.
- آٹے میں ہر چوپ رول، پھر انڈے میں، روٹی کی الماریوں کے بعد.
- جلدی اطراف میں روٹ.
جگر سے شش کباب
پکنک کے لئے روایتی آمدورفتوں کا ایک قابل متبادل گوشت کی جگر کی شش کباب ہے. تیار کریں یہ گوشت سے زیادہ مشکل نہیں ہے، اور اس کا ذائقہ سب سے زیادہ فاسد گروہ بھی اپیل کرے گا. ایک علاج کی تیاری میں ایک اہم نقطہ نظر اچانک ہے. اس صورت میں، جگر ریشے کو نرم کرتا ہے جو بنیادی اجزاء شراب اور سرکہ ہو گا.
اجزاء:
- جگر - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 150 جی؛
- سرخ شراب - 150 ملی میٹر؛
- سرکہ شراب - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 دانت
- نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر.
تیاری
- جگر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور ایک مناسب کنٹینر کو بھیجا جاتا ہے
- پیاز کے انگوٹھے پھینک دیں، شراب، تیل، سرکہ، نیبو کا رس، نمک اور کٹا لہسن، مرکب میں ڈالیں.
- 2 گھنٹے کے لئے مارنا
- کھوپڑی پر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، پکایا پیاز کے انگوٹی کے ساتھ متبادل اور پکایا تک کوالوں پر بھری ہوئی.