برتن میں آپ کو مرغوب گوشت سمیت مختلف قسم کے برتن کھانا پکانا پڑتا ہے. برتنوں میں چکن کے ساتھ آلو کیسے کھانا پکانا؟ مثال کے طور پر، آپ ایک کلاسک ڈش بنا سکتے ہیں: چکن اور مشروم کے ساتھ جولین.
جولین برتن میں
اجزاء:
- 400 جی ابھرنے والے چکن کے پھیلاؤ؛
- چیمپئن شپ کے 300 جی؛
- 1-2 پیاز؛
- قدرتی ھٹا کریم کا نصف گلاس؛
- گرین؛
- ٹھوس پنیر؛
- خشک مصالحے
تیاری:
پہلے سے پکا ہوا اور ٹھنڈا چکن کے پھیلے چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. ہم شیمپین کو اچھی طرح سے دھو لیں گے اور انہیں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں گے. ایک کشی (یا سبزیوں) کے تیل پر ایک بھری ہوئی پین میں اسپاسریمم، صاف، کھلی اور پتلی کٹ پیاز تک. مشروم میں شامل کریں اور لمحہ منٹ میں پروشیمم 5، ایک موتیوں کے ساتھ ہلچل. ہم پیاز مشروم پاسر پھولوں میں پھیلاتے ہیں، ہر چکن کا گوشت، تھوڑا کھیت کریم اور خشک مصالحے میں شامل ہوتے ہیں. ہم 20 منٹ کے لئے احاطہ شدہ تندوروں میں مٹی کا بوٹ ڈالتے ہیں اور آلو اور مشروم کے ساتھ برتن میں چکن کا کھانا پکاتے ہیں (گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکاتے ہیں) آپ کو پنیر اچھی طرح پگھلنے کے لئے تقریبا پانچ منٹ کے لئے ٹھنڈے تندور میں ڈال سکتے ہیں اور کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکتے ہیں.
مشروم کے ساتھ روسٹ چکن
مشروم کے ساتھ چکن کی بوٹ میں روسٹ پکایا اور کئی دیگر ترکیبیں اور تکنالوجیوں کو پیالا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، آپ کو کھانا نہیں کھا سکتے، پھر بیکنگ کا وقت بڑھایا جاسکتا ہے اور ہر ایک برتن میں تھوڑا سا پانی یا برش شامل ہوتا ہے. کسی بھی صورت میں، اگر یہ ہدایات پر عمل کرنے کے لئے ابتدائی ہے تو، دوسرے اجزاء کے ساتھ برتن میں چکن کی پٹھوں کو بھوک اور سوادج بننا پڑتا ہے.
ایک برتن میں شہد کے ساتھ چکن
اجزاء:
- 1 چکن چھاتی (400-500 گرام)؛
- 1-2 پیاز؛
- 200 جی پرنٹ؛
- 1 بڑے پکانا کوئز؛
- 2 لال میٹھا مرچ؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- لہسن کے 2-4 لونگ؛
- گرین (سرزمین، اجمی، تلسی)؛
- نمک؛
- نیبو.
تیاری:
ہلکا پھلکا چکن فلٹ (30 منٹ) ابال. جب یہ خراب ہو جاتا ہے تو، 30 منٹ کے لئے گرم پانی کے ساتھ پرنس ڈالیں، پھر نمک پانی لیں اور ہڈیوں کو ہٹا دیں، پتلی پرسکون کٹائیں. کٹ پیاز کو چکن کی چربی پر علیحدہ فرکنگ پین میں بچائیں اور اسے ہر برتن میں تھوڑا سا پھیلائیں. تھوڑا سا چکن کے پھول کو ٹھنڈا کرو، اسے کیوب میں کاٹ لو اور ٹکڑوں کو برتنوں میں ڈال دو. ہم ہر ایک میں تھوڑا سا پانی ڈالتے ہیں، اس کا احاطہ کرتے ہیں اور اسے 15 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیتے ہیں. اور اس وقت، کوئز کا پھل 4 حصوں میں کاٹ دیا جائے گا اور ہڈیوں کے ساتھ ہٹا دیں گے. یہ تمام چوتھائیوں میں سلائس کریں اور جلدی سے نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں، تاکہ کوئز سیاہ نہ ہو. ہم نے مرچ مختصر سٹروں میں کاٹ دیا. ہم برتن سے تپ لے لیں گے اور کوئز، پرنس اور میٹھی مرچ، خشک مصالحے، تھوڑا سا پانی اور مرکب کے ہر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں شامل کریں گے. ہم برتن ڈال دیں گے اور انہیں 20 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیں گے. اگر آپ چاہیں تو، آپ عمل کے وسط میں برتن سے ٹوپس نکال سکتے ہیں. ہم ایک بہت سوادج سوپ ملیں گے. خدمات انجام دینے سے پہلے، ہر برتن سے بھرا ہوا جڑی بوٹیوں اور لہسن میں اضافہ. اگر چاہے تو، آپ اس چمکدار پٹھوں میں چمکدار کھیت کریم پر شامل کر سکتے ہیں. ہم ایک کانٹا اور چمچ دونوں کی خدمت کریں گے.
ایک برتن میں کلاسیکی چکن
اس ڈش کے لئے، ایک ملک میں امیر اور بہت سوادج، آپ کو ایک مکمل چکن، بلب، تھوڑا سا ٹیبل سفید شراب، لہسن، نمک اور مرچ کی ضرورت ہے. چکن کاربن چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے (2-3 کاٹنے) میں کٹایا جانا چاہئے، اچھی طرح سے، ایک تولیہ سے خشک ہوا. ایک کٹوری میں چکن کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو،
برتن میں چکن سے کسی بھی شاندار آمدورفت کے لئے، یہ ہلکی میز شراب کی خدمت کرنا اچھا ہے.