ہم اس حقیقت سے یہ استعمال کرتے ہیں کہ بیٹریٹ اور بورش کے درمیان اہم فرق صرف اس حقیقت میں ہے کہ سب سے پہلے اکثر سردی کی خدمت کرتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ دو سب سے زیادہ مشہور بیکٹری سوپ کے درمیان ایک اور فرق ہے: گوبھی بیکٹروٹ پر نہیں ڈالتا ہے، اور سوپ خود کو عام طور پر گوشت اور سبزیوں کے مقابلے میں برتن میں زیادہ امیر ہے. اس مضمون میں ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ مستند ریستوراں کے مطابق گوشت کے ساتھ بیتروٹ کیسے پکانا ہے.
گوشت کے ساتھ گرم بیٹر سوپ کے لئے ہدایت
چلو بٹروٹ سوپ کے لئے ہدایت کے ساتھ شروع کریں جو اس موسم سے متعلقہ ہو جائے گا: تازہ سبزیوں کی کمپنی میں امیر گوشت کی شوروت کسی بھی مصیبت کے بغیر تیار نہیں ہے اور پورے خاندان کو مکمل کھانا کے ساتھ بھرنے میں مدد ملتی ہے.
اجزاء:
- لیف بیف - 360 جی؛
- بیٹا - 370 جی؛
- گاجر - 130 جی؛
- پارسیپ کی جڑ - 45 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 85 جی؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
بیٹروٹ کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، چھوٹے کیوب کے ساتھ گوشت کا گوشت کاٹ لو اور نمک کی نمک، گرم مرچ، نیبو کا رس اور سبزیوں کا ایک عام مرکب میں اچھالیں. گھنٹوں کی جوڑی کافی ہو گی کہ گوشت کو تھوڑی تیز رفتار سے تیز کریں اور بیتروٹ کا ذائقہ زیادہ متنوع ہو.
پیاز کو نصف بجتی ہے. گاجر اور بیٹیاں بلاکس یا گرے میں کاٹتے ہیں. اسی طرح پارسیپ کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں. تیار سبزیوں کو براہ راست اس برتن میں ملیں جس میں آپ سوپ ابلنے جا رہے ہیں. ایک علیحدہ فرکنگ پین بھوری میں گوشت اور سبزیاں میں شامل کریں. موسم سب کچھ اور سکریپ لہسن کے ساتھ شامل کریں. پانی کے 800 ملی میٹر ڈالو اور سوپ پکانا کے بعد تقریبا ایک گھنٹہ بعد کھانا پکانا.
اگر آپ بچہ کے لئے گوشت کے ساتھ بیٹریٹ کھانا پکانے کے لئے ہدایت کو اپنانے کا ارادہ رکھتا ہے تو پھر گوشت کو بھلا نہ ڈالیں اور باقی مائع کو شامل کرنے سے پہلے پانی کی مقدار میں سبزیوں سے باہر نکالیں.
گوشت کے ساتھ بیروٹ سوپ کے لئے ایک کلاسک ہدایت
پکاو سوپ کے برتن اور کلاسیکی ٹیکنالوجی کے پرستار کی طرف سے مندرجہ ذیل ہدایت ضرور کی تعریف کی جائے گی. اس کے لئے، ہم سب سے پہلے برش تیار کریں گے، اور پھر ہم سبزیاں شامل کریں گے.
اجزاء:
- چوٹی - 440 جی؛
- گاجر - 130 جی؛
- پیاز - 120 جی؛
- گرین اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 330 جی؛
- بیف - 480 جی؛
- سرکہ - 45 ملی میٹر.
تیاری
دھواں کا گوشت 2.5 لیٹر پانی کے ساتھ ڈالو، لاورل پتیوں کو اس پر رکھیں اور کم سے کم ایک گھنٹے اور نصف کھانا پکانا، وقت سے شور سے چھٹکارا حاصل کریں. بیف لے لو اور اسے خود بخود کاٹ دو سبزیاں پیسنا اور گاجر اور آلو کے ساتھ ساتھ پیاز کو بچانے کے. جب روٹی نصف کے لئے آتا ہے تو، سبزیوں کو سرکہ کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور شوروت میں شامل ہوتے ہیں. گوشت برش پر واپس لو اور سوپ پکائیں جب تک سبزیوں کو نرم نہ ہو.
اگر آپ ایک کثیر عمودی میں گوشت کے ساتھ ایک کلاسک بیٹیٹ کے لئے ایک ہدایت کو نافذ کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، سب سے پہلے آپ کو سوپ کے تمام اجزاء کو بچانے کی ضرورت ہے، اور پھر لیبل تک پانی کے ساتھ ان کے ساتھ ڈالیں اور خود بخود مقرر وقت کیلئے "سوپ" شامل کریں.
گوشت کے ساتھ کلاسیکی ٹھنڈا بریکٹ سوپ - ہدایت
اجزاء:
- بیٹا - 390 جی؛
- پانی - 2 ایل؛
- ایک نیبو کا رس؛
- گردن والا چینی - 5 جی؛
- مٹی - 110 جی؛
- ککڑی - 145 جی؛
- سبز پیاز کی پنکھوں - 6-8 پی سیز.
- ڈیل گرین کا ایک مینڈک؛
- گوشت - 430 جی؛
- انڈے - 4-6 پی سیز.
تیاری
گوشت کو ابال اور شورواں کو چھوڑ دو بیٹھی ورزش کا استعمال کریں. جب بیٹھ تیار ہو تو اسے پین سے نکال دو اور اسے کاٹ دو. ایک بار جب برش ٹھنڈے ہو، بیکٹروٹ، کٹائی مٹی اور ککڑی شامل کریں. بیف اور موسم کے ٹکڑوں کو نیبو کا رس، نمک اور چینی کے ساتھ رکھو. ابلی ہوئی انڈے کے ساتھ سرد سوپ کی خدمت، بہت سستے ہوئے گرینوں کی بہت مقدار اور ھٹا کریم کی خدمت.