روایتی معروف "اولیئر" اور خاص طور پر حالیہ برسوں میں مقبول "سیزر" اور "یونانی" سلادوں کے تہوار تہوار کے بجائے، آپ کو کلاسک ہدایت کے مطابق بلغاریہ مرچ اور گوشت کے ساتھ اصل اور شاندار "پراگ" ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں، ہم آپ کو یہ بتائیں کہ یہ کیسے کریں.
"پراگ" سلاد - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- گوشت - 300 گرام؛
- سورج - 200 گرام؛
- بیر روشنی چیک - 1 گلاس؛
- کھاد کے لئے سور کا گوشت یا تیل؛
- ککڑی اٹھایا یا مضبوط بنا دیا چھوٹے چھوٹے - 3 پی سیز.
- بلغاریہ سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- سیب میٹھا اور ھٹا ذائقہ - 1 پی سی.
- پیاز پیاز سفید - 1 پی سی.
- سبز ترکاریاں کی پتیوں؛
- اجمی؛
چٹنی کے لئے:
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- تیار سورج - 0.5،5 اسپیس.
- زیتون کا تیل اضافی ورجن - 4 چمچ. چمچ؛
- کوئلہ انڈے - 5 پی سیز.
- لہسن - 1 لونگ؛
- مرچ خوشبودار زمین؛
- گرڈ نٹمگ.
تیاری
کھانا پکانا کرنے سے پہلے دو گھنٹے پہلے، گوشت (سور اور گوشت) کو ہلکے سے مارا جاتا ہے، چھوٹے سلائسس یا چھوٹے سٹرپس میں کاٹ اور گوشت میں بیئر لینا.
چٹائی کی تیاری کریں: پروٹین سے بھوک انڈے کے yolks الگ کریں. ہم زیتون کے تیل، نیبو کا رس اور سرسری کے ساتھ مل کر ملاتے ہیں. نٹمگ، میٹھی مرچ اور کٹا لہسن شامل کریں. ہم چٹنی کو مرکب کرتے ہیں اور آہستہ آہستہ اسے ایک مٹی یا مکسر کے ساتھ لے جاتے ہیں. جب چٹنی سے بچا جاتا ہے (صرف سلاد میں شامل کرنے سے پہلے) آپ اسے چھٹکارا کے ذریعہ مسح کرسکتے ہیں، جس کے باوجود ضروری نہیں ہے.
گوشت واپس پھینک دیا جاتا ہے، پھر تھوڑا سا نمکین.
اچھی طرح سے بھاری گرمی پر گرم چربی میں بھری ہوئی بھری جلانے والی بھری ہوئی بارش دوبارہ شروع کریں کرسٹ قیام کا اثر فراہم کرے گا. ٹکڑا کے اندر، گوشت رسیلی رہنا چاہئے، لہذا ہم اسے بہت لمبے عرصے سے بھرا نہیں کرتے ہیں. اس عمل میں، ہم اکثر منجمد پین کو ہلا دیتے ہیں اور گوشت کے ٹکڑوں کو ایک اسپات کے ساتھ باری دیتے ہیں. ہم پکا ہوا گوشت کو کھینچنے والی پین میں کھاتے ہیں (سلاد میں گوشت گرم ہونا چاہئے).
اچار کی تجاویز کو کاٹ، آئتاکار سلائسس یا کیوب میں کاٹ دیں. کھلی ہوئی پیاز نصف بجتی ہے، ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، ہم ابلتے پانی ڈالتے ہیں، پانی نالی کرتے ہیں اور نیبو کے رس سے چھڑک جاتے ہیں. ہم کاٹ گئے
خوبصورت طور پر سبز ترکاریاں کی خدمت کرنے والے ڈش پتیوں پر لگاتے ہیں. ہم گرم گوشت کے بھری ہوئی پین ٹکڑے ٹکڑے سے نکالتے ہیں، اس طرح سے اس طرح سے چربی سے الگ الگ ہونے کے طور پر الگ کر دیا گیا تھا جس میں یہ بھرا ہوا تھا. ہم پیاز، ککڑی، سیب اور میٹھی مرچ سب سے اوپر پھیلاتے ہیں.
پراگ ترکاریاں تہوں میں رکھی جا سکتی ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. اب اجماع سلیمان ڈریسنگ اور اجملی کے ساتھ سجانے کے.
ٹھنڈی چیک بیئر کے ساتھ خدمت کرو.