روایتی کٹلیوں کا ایک زبردست متبادل کٹا گوشت سے تیار ہو جائے گا. ڈش کے اہم اجزاء پیسنے کے لئے مخصوص نقطہ نظر کا شکریہ، ڈش زیادہ بہتر، رسیلی اور اصل ہونے کے لئے باہر جاتا ہے.
کٹ کٹلیوں کی ترکیبیں بھی ان لوگوں کے لئے ایک دیوار بنیں گی جنہوں نے باورچی خانے کے گیجٹ کا گوشت استعمال کرنے کا موقع نہیں ملا - گوشت کی چکی یا بلینڈر.
ترکی سے کٹ کٹلیٹس
اجزاء:
- ترکی fillets - 850 G؛
- میئونیز - 115 جی؛
- پیاز بلب - 130 جی؛
- گندم آٹا - 55 جی؛
- 1 بڑی چکن انڈے؛
- ہلکی زمین - 1 چوٹکی؛
- کری - 1 چوٹکی؛
- خشک Provencal جڑی بوٹیوں - 1 چوٹکی؛
- غصے کے غصے، اجمود اور ڈیل؛
- آئی آئیڈائڈ نمک؛
- بھاری بھرنے کے لئے سورج کا بہاؤ بہتر تیل.
تیاری
ترکی کے پھیلے ٹھنڈے پانی سے کھینچتے ہیں اور ممکنہ حد تک کم کٹائیں. مثالی طور پر، کیوب کا سائز پانچ ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اسی طرح، کھلی بلب اور تازہ سبزیاں پیسنا، پھر تیار تیار اجزاء کا مرکب کریں، انڈے، میئونیز، آٹا اور مسالیں شامل کریں اور سب کچھ احتیاط سے مکس کریں.
ہم پینکیکس کی طرح میں تشکیل دیتے ہیں اور بھاری کٹلیاں تشکیل دیتے ہیں، بہت چمچ لگاتے ہیں اور دونوں اطراف پر مصنوعات کو باندھتے ہیں.
تندور میں پنیر کے ساتھ کٹی چکن کٹلیاں
اجزاء:
- چکن گوشت (فلٹ) - 780 جی؛
- ٹھوس گریڈوں کے ٹکڑے پنیر - 165 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- لہسن کی لچ - 1-2 پی سیز.
- نشست - 70 جی؛
- ھٹی کریم موٹی ہے - 115 جی؛
- اجمی اور ڈیل (جڑی بوٹیوں)؛
- منتخب کرنے کے لئے پسندیدہ مصالحے - 1 چوٹکی؛
- آئی آئیڈائڈ نمک؛
- سورج فلور بہتر تیل.
تیاری
ابتدائی طور پر، کالی تیار کرنے کے لئے، چکن کا گوشت کھینچنا، اسے خشک کرو اور پچھلے ہدایت میں ترکی جیسے ترکیب میں کاٹ لو. تقریبا ایک ہی کیوب شیکلی سخت ککڑی پنیر اور کھلی پیاز ہے، اور لہسن کی لچ پریس کے ذریعہ دباؤ دیا جاتا ہے یا ہم اسے ایک چھوٹا سا grater پر پیسہ دیتے ہیں.
ایک کٹوری میں چکن کا گوشت، پنیر، پیاز اور لہسن کا مکس کریں، کٹی میلینکو گرین شامل کریں، کھیت کریم، نشاستھ لگائیں، ہم مصالحے اور نمک کے ساتھ بڑے پیمانے پر سوراخ کرتے ہیں اور اچھی طرح سے مرکب کریں.
دو گھنٹوں کے بعد، جب کٹلیوں کے تیار شدہ بنیاد کو متاثر کیا جاتا ہے، تو دونوں کو ایک مضبوط گرمی سے تیل اور براؤن سے تھوڑا سا پانی میں چمچ کے ساتھ پھیلایا جاتا ہے. اب ہم مصنوعات کو بیکنگ ڈش میں لے جاتے ہیں اور ان کی اوسط سطح پر 185 ڈگری تندور سے دس منٹ تک ہیں.
کٹ سور کا گوشت کٹورا - ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 420 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- لہسن کے لونگ - 2-3 پی سیز.
- ایک انڈے بڑا ہے - 1 ٹکڑا؛
- گندم آٹا - 65 جی؛
- سمول - 65 جی؛
- میئونیز پرونسیل - 95 جی؛
- مرچ تازہ ترین زمین سیاہ - 1 چوٹکی؛
- آئی آئیڈائڈ نمک؛
- سورج فلور بہتر تیل.
تیاری
چکن یا ترکی کے چھوٹے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کے طور پر ایک ہی اصول پر کٹ سور کا گوشت کٹلا تیار ہوتے ہیں
بھری ہوئی کٹ کٹلیٹس، جیسے پینکیکس، فرش پین پر گرم مکھن پر تھوڑا چمچ کے ساتھ تھوڑا سا چمچ لگاتے ہیں، اور مصنوعات کو دونوں اطراف پر بھری ہوئی ہونے دیں.
اسی طرح، گوشت کی کٹ کٹلیوں کو تیار کرنے کے لئے ممکن ہے، صرف اس صورت میں، اضافی رسابندی کے لۓ، یہ ممکن ہے کہ تھوڑا سا گھیر ڈالیں.