جلدی میں ڈش کے اختیارات میں سے ایک - مٹروں کی کریم سوپ. تھوڑا میٹھا، خوشبودار اور کریمی، یہ کھانا پکانے کے لئے بہت زیادہ وقت خرچ کرنے کے بغیر، تیزی سے بھوک کو مطمئن کرنے میں کامیاب ہے.
پونچھ کے ساتھ سبز مٹر سے سوپ-پاکی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سبز پیاز - ایک گروپ؛
- آلو - 1 پی سی.
- لہسن - 1 لونگ؛
- چکن شوروت - 850 ملی میٹر؛
- مٹر - 900 ملی میٹر؛
- تازہ ٹکسال - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - چوٹ
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- ھٹی کریم 150 ملی میٹر.
تیاری
ہم نے آلو اور لہسن کے ساتھ ایک چٹنی میں سبز پیاز ڈال دیا. تمام شوروت کو بھریں اور آگ لگائیں. ہم مائع کو ایک کھینچ لیتے ہیں اور tubers کو 15 منٹ تک پکاتے ہیں یا جب وہ نرم ہوجاتے ہیں. جیسے ہی ایسا ہوتا ہے، سبز مٹریں ڈالیں اور باقی اجزاء کے ساتھ اسے 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. مٹروں کی مجموعی رقم سے، آپ 2-3 چمچ لے سکتے ہیں، جو فائل کے دوران سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جائے گا. ان مٹروں کو صرف 2-3 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں چمکنا چاہئے.
آلو اور مٹروں کے ساتھ ایک برتن میں، ذائقہ ٹکسال، چینی، نیبو کا رس شامل کریں اور فوری طور پر ڈش آگ سے نکال دیں. ہم سوپ کو مبتلا کرنے کے لئے ایک منحصر پنڈل کی مدد سے رگڑتے ہیں. نمک اور مرچ کے ساتھ ڈش کا موسم نصف ھٹا کریم شامل کریں اور پلیٹوں پر ڈالیں. خدمت کرنے سے پہلے، مٹر اور ھٹا کریم کے ساتھ سوپ کو سجانے کے. آپ سرد اور گرم دونوں ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں.
مشروم سوپ منجمد سبز مٹر سے بنا
اجزاء:
- مکھن -1 چمچ چمچ؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 2 چمچ؛
- سبزیوں کے شوروت - 2 1/2 اشیاء؛
- کالی مرچ - ذائقہ؛
- سبز مٹر - 3 اشیاء؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- کریم - 1 چمچ.
تیاری
ایک جلانے والی پین میں، مکھن کو گرم اور تقریبا 3 منٹ کے لئے اس پر ٹھنڈے لیکس بھرایا. نمک، کالی مرچ کے ساتھ لیزوں کا موسم، نیبو کا رس ڈالنا اور چند منٹ کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک کہ مٹر غلا نہ ہو.
کھینچنے والے سبزیوں کے شوربے کے ساتھ ایک چٹان میں فرکنگ پین کے مواد کو منتقلی کریں اور 5-7 منٹ تک جب تک مٹر نرم ہوجائیں. اب یہ آرام دہ اور پرسکون ہونے تک کریم کے ساتھ گندگی کے ساتھ سوپ کو مرکب کرنے کے لئے ہی رہتا ہے. آپ سوپ کی کریم، تازہ جڑی بوٹیوں، فرش بیکن کے کچن یا چکن کی سلائسوں کے ساتھ سوپ کی خدمت کرسکتے ہیں. اس طرح کے سوپ میشڈ آلو کے لئے ہدایت کو دوبارہ شروع کرنے کی کوشش کریں، جو ڈبے میں سبز مٹروں سے تیار ہیں. یہ ڈش گرم اور سرد دونوں کے برابر مسابقتی مزیدار ہو گا.