اگر آپ کو سور کی دل کے طور پر اس طرح کی ایک مصنوعات پر توجہ دینا پڑا، تو پھر نئے پاک تجربات کا وقت ہے. پتلی پٹھوں کی ریشوں کی وجہ سے، سور کا دل بہت کم گوشت کی تیاری کرتا ہے اور اسی وقت زیادہ ٹینڈر ہوتا ہے. اس ناقابل اعتبار مصنوعات کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے تیار کرنے کی کوشش کریں کہ اس کی غلطی کتنی ہے.
گرل پر سور کا گوشت دل کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت - 1 پی سی.
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- سرخ شراب سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- Worcestershire چٹنی - 1 tbsp. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک اویگنگو، تھما - 1 چائے کا چمچ؛
- کالی مرچ مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- بلغاریہ مرچ - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
پورک دل پر تہوں میں کٹ جاتا ہے، جبکہ ایک ہی وقت میں رگوں، فلموں اور کاربلاگینن ٹشو کو ہٹا دیا جاتا ہے. جسم ایک کٹورا میں ڈال دیا اور زیتون کے تیل اور سرکہ کے ساتھ ڈال دیا، پھر Worcestershire چٹنی ، نمک، تھائی، اجنبی اور کالی مرچ شامل کریں. ہم ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رگڑتے ہیں اور 30-40 منٹ کے لئے کھڑے رہنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.
ہم گرل کو گرم کرتے ہیں. پیاز اور مرچ کا سلائسیں باقی تیل سے نمکتی ہیں اور نمک کے ساتھ موسم گرما میں ہیں. ہم سبزیوں کے ساتھ گوشت کے ساتھ گوشت لے لیتے ہیں اور ہم ایک ڈھک کو بند کرنے کے بغیر، 8 منٹ بعد ہی پکڑتے ہیں، اس کے بعد ہم ختم ہو جاتے ہیں اور ہم 5 منٹ کے لئے کھانا پکاتے رہتے ہیں. اگر وقت کے اختتام کے بعد دل کو مطلوبہ تیاری تک پہنچ نہیں پائے تو - انہیں دو سے 5 منٹ تک آگ لگائیں. خدمت کرنے سے پہلے، دل کو اس کا رساو برقرار رکھنے کے لئے تقریبا 5 منٹ کے لئے جھوٹ بولنا چاہئے.
ملٹی ویو میں سور دل سے برتن
اجزاء:
- سور کا گوشت - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 4-5 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
"گرم" موڈ کا استعمال کرتے ہوئے، ملٹیوا کے کپ میں ہم تیل کو گرم کرتے ہیں. تیل کے پیاز پر شفاف جب تک شفاف، پھر اس میں گرے گاجر شامل کریں اور پیاز جاری رکھیں جب تک پیاز سونا نہ ہو. سبزیوں کے ساتھ جلدی سے ڈاؤن دل کو کاٹ دو تاکہ اس کے پاس صرف "پکڑ" کا وقت تھا. اگلا، ہم کھر کریم ڈالتے ہیں اور ملٹیسٹاک پانی یا گوشت کا شورھا ڈالتے ہیں. "کشیدگی" موڈ پر سوئچ کریں اور وقت مقرر کریں - 2 گھنٹے.
سور کا گوشت کا دوسرا ڈش تیار ہے، اس سے پہلے کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.
سور دل سے ڈش
اجزاء:
- پورک زبان - 1 پی سی.
- سور کا گوشت - 1 پی سی.
- مسابین شیمپین - 280 جی؛
- تمباکو نوشی چکن - 150 g؛
- میئونیز؛
- سبزیاں
تیاری
زبان ابھرتی ہوئی ہے، فلم سے چھپا ہوا اور سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. دل کو نمکین پانی میں بھی الگ کیا جاتا ہے اور اسی طرح سے کچل دیا جاتا ہے. مارے ہوئے مشروم پلیٹوں کے ساتھ کاٹ، اور چکن ہم ریشہ نکالتے ہیں. ہم ایک سلاد کٹورا اور میئونیز کے ساتھ موسم میں تمام اجزاء سے رابطہ قائم کرتے ہیں. تازہ جڑی بوٹیوں سے خدمت کرنے اور چھڑکی سے پہلے ترکاریاں ٹھنڈا کریں.
سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت دل
اجزاء:
- سور کا گوشت - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مٹی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ہیم - 100 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ
تیاری
دل نے پانی ڈالا اور رات کے لئے لینا چھوڑ کر پانی کو پانی میں تبدیل کر دیا 2-3 اوقات. اب دل نکالا اور کاٹ دیا
ایک کھینچنے والی پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں اور اس کے ساتھ گاجر، اونٹ اور ہیم کٹ کے ساتھ چھوٹے کبوں میں تقریبا 5 منٹ ہیں. اگلا، کچلنا لہسن اور ٹماٹر ڈال. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں، مصالحے کے ساتھ موسم اور آگ کو کم.
ایک اور پین میں، مکھن پگھل اور سورج رنگ میں سور کا ٹکڑا دل کے ٹکڑوں کو بھرایا. ایک بار جب دل تیار ہوجائے تو سبزیوں اور بھری ہوئی بیکن کے ساتھ ملیں. کھانا پکانا کے بعد فوری طور پر خدمت کریں.