مشکل اور مزیدار کارپ (وہ کارپ) ہے - ہمارے علاقے میں غیر معمولی نہیں. تازہ ترین مچھلی تازہ پانی کے ذخائر میں پایا جاتا ہے اور اس کے گودا کے نازک ذائقہ کی وجہ سے یہ مختلف اضافوں کے ساتھ مل کر مکمل طور پر مشترکہ ہے کہ پاک ماہرین مچھلی کی گہرائیوں میں داخل ہونے کے بعد اس کی صفائی کے بعد. خاص طور پر آپ تندور میں بھرے کارپ بن سکتے ہیں، ہم مزید ترکیبوں میں بتائیں گے.
سلمان نے بٹواٹ کے ساتھ بھرے ہوئے، تندور میں پکایا
اجزاء:
- سیزن - 1،2 کلوگرام؛
- ابلاغ بکسوا - 1 آئٹم؛
- اخروٹ کا ایک مٹھی
- پیاز - 70 جی؛
- سبز اجملی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
کارپ کو بھرنے سے پہلے، اسے گٹنا، احتیاط سے پیٹ کی گہا اور موسم مچھلی کے ساتھ نمک کے ساتھ نمکین. ڈش کے ذائقہ اور ذائقہ ضمیمہ کے طور پر، آپ مچھلی کے برتنوں کے لئے مصالحے کے عالمی مرکب کا بھی استعمال کرسکتے ہیں، جو پہلے ہی کسی بھی مارکیٹ میں فروخت کی جاتی ہے.
زپرومینیایایا سے تیل کے قطرے پر اسپاسروئیٹ پیاز. کٹ گری دار میوے کے ساتھ پیاز پیاز مکس اور اجماع گرین کے ساتھ ساتھ ابلاغ بٹواٹ میں شامل کریں. بٹواٹ کے ساتھ کارپ کی پیٹ کی گہرائی بھرنے اور کھوپڑی کے ساتھ کٹ کو بھریں.
پکانا مچھلی 200 ڈگری پر نصف گھنٹہ کا حکم ہے.
سازان گوبھی کے ساتھ بھرے ہوئے، تند کی کریم کے ساتھ تندور میں پکایا
اجزاء:
- سیزان (ہر ایک کلو گرام) - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 120 جی؛
- سفید گوبھی - 230 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 15 جی؛
- اجماع گرین؛
- پیاز - 70 جی.
تیاری
سب سے پہلے، گوبھی بھرنے کے لئے تیار، جس کی تیاری کے لئے کٹ گوبھی کے پتے اور پیاز کو ٹماٹر کا پیسٹ نرم کرنے تک پانی کے ساتھ ڈالنا چاہئے. گوبھی بھرنے کو اڑا دیا جاتا ہے، اجملی کے پتیوں کے ساتھ مل کر اور قالین کی گندگی میں پیٹ کی گہرائی کا مرکب سے بھرا ہوا ہے. مچھلی ایک بیکنگ ٹرے پر پھیل جاتی ہے اور ھٹا کریم کے ساتھ پھیلا ہوا ہے، جس کے بعد وہ 45 ڈگری پر 160 ڈگری پر پھنسے ہوئے ہیں.
تندور میں مکمل طور پر بھرے کارپ کا کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- کارپ کی کارپ - 3 کلوگرام؛
- جامنی پیاز - 450 جی؛
- ٹماٹر - 230 جی؛
- گاجر - 90 جی؛
- شیمپین - 180 جی؛
- اخروٹ کا ایک مٹھی
- خشک سفید شراب - 100 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 15 ملی میٹر.
تیاری
تندور کو 190 ڈگری کا نشانہ بنایا. مچھلی کی گلاس گٹائی، صاف اور کللا. تھوڑا سا گرم تیل پر ہم گاجر اور مشروم کے ساتھ جامنی پیاز کے بجتی بجتی ہیں. جب تمام نمی مشروم سے بھاگ جاتی ہے تو، ٹماٹر سلائسیں سبزیوں کو لے جاتے ہیں اور شراب اور سویا کے ساتھ سب کچھ بھرتے ہیں. مايع دوبارہ دوبارہ مکمل طور پر بھي بھي اور مچھلی کے ساتھ پیٹ کی گہا بھرنے دو. ہم ایک گھنٹہ کے لئے تندور میں ادارہ بناتے ہیں.