رومن، اکثر اکثر گوشت سے متعلق برتن، دنیا بھر میں بہت سے کھانے کے کھانے میں پایا جاتا ہے، مثال کے طور پر، اسی پھولوں کو لے لو ، جس کی ہدایت ہماری ویب سائٹ پر دستیاب ہے. مصنوعات کی طرف سے تیار اور دلکش موٹی سوپ، اور دوسرا کورس ( گھر بنا ساسیج ) تیار کریں. بیف سکارف کی تیاری کرنے سے پہلے، اسے صاف طور پر صاف کیا جاسکتا ہے اور پھر پکانا شروع ہوتا ہے. ایک طویل عرصے تک برا ہوا، لیکن اس صورت میں گوشت نرم اور سوادج بن جائے گا.
ایک گوشت کا سکارف چھپا لیں
لہذا، آپ نے پہلے سے ہی ایک ڈھیر خریدا ہے اور اب اپنے آپ سے پوچھیں: ایک گوشت کی سکارف صاف کیسے کریں؟ صاف اور سکریپ اور پورے اوپری بھوری رنگ کی پرت، سلیمی اور فلم کو دور کرنے کے لئے اسے احتیاط سے سکریپ کریں، پھر چلانے والے پانی میں اچھی طرح سے کھینچیں. ایک چھوٹا سا راز ہے: آپ کو نمک کے ساتھ سکارف چھڑکنا یا ایک دن یا دو کے لئے ٹھنڈے پانی میں لینا ہوسکتا ہے، پھر سب کچھ زیادہ آسانی سے دور ہو جائے گا. آج، آپ کو ایک سکارف پہلے ہی صاف کیا جا سکتا ہے، پھر آپ کو ایک طویل اور مشکل عمل پر وقت ضائع کرنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ فوری طور پر اس کی تیاری شروع کر سکتے ہیں.
گوشت کی سکارف سے رولیٹی
اس حقیقت کے باوجود کہ ٹریڈمل مصنوعات کی مصنوعات سے متعلق ہے، بیف رومن کی تیاری کے لئے ترکیبیں تہوار کی میز کے لئے مفید ہوسکتی ہیں، یہ سب آپ کے مہارت اور مہارت پر منحصر ہے. ہم آپ کو ایک ترکیبیں میں متعارف کرائے گا.
اجزاء:
- سکین - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3-4 لونگ؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، بیل پتی؛
- مچھلی خشک، گھنٹی مرچ
تیاری
احتیاط سے ہم سکارف صاف کرتے ہیں، اسے نمک کے ساتھ رگڑ دیں اور سرد پانی میں کھینچیں. گاجر (ترجیحا طور پر فلیٹ) اور صاف کیا، تاکہ مختلف جگہوں میں موٹائی ایک ہی تھی. ہم سرد اور نمک کے ساتھ بیف کے سکارف کے اندر سے رگڑتے ہیں، ہم مرکز گاجر اور لہسن کے بازو پر رکھتے ہیں، سخت رول میں تبدیل ہوتے ہیں، پس منظر کنارے اندر پھینک جاتے ہیں اور ہم کئی جگہوں میں مضبوط دھاگے کے ساتھ پابند ہوتے ہیں. اسکی سککی کافی سختی سے باندھتے ہو، کیونکہ جب اسے پکانا اور حجم میں چھوٹا جائے. سرد پانی کے ساتھ رول کو بھریں اور آگ پر پین ڈالیں. ابلنے کے بعد 10 منٹ، ہم پانی کو بہاؤ اور اسے دو دفعہ زیادہ بار بار کریں گے. پھر ہم پانی سے گوشت کی سکارف سے رول ڈالتے ہیں اور 4 گھنٹے تک کھانا پکاتے ہیں. گوشت کی تیاری ایک کانٹا کی طرف سے طے کی جاتی ہے - یہ آسانی سے جسم میں داخل ہونا چاہئے. اگر سکارف نرم ہوجائے تو، پھر نمک پانی، پیاز، مرچ، بیل پتیوں اور ایک اور 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. ہم اس کو پانی سے باہر نکالنے کے بغیر سکارف ٹھنڈا کرتے ہیں اور اسے فرش میں منتقل کرتے ہیں اور ریفریجریٹر میں دو گھنٹے کے لئے صاف کرتے ہیں. اب آپ دھاگے کو ہٹانے اور رول کو کاٹ سکتے ہیں. آپ گرم اور سرد دونوں کی خدمت کرسکتے ہیں.
کریم اور سبزیوں کے ساتھ بیبی سفر
بیش رومن سے بہت سے برتن تیار ہیں، اور ہم نازک کریم اور سبزیوں کے علاوہ - ان میں سے ایک کو متعارف کرائے گا.
اجزاء:
- سکارف - 1.5 کلوگرام؛
- پانی - 3 L؛
- سرکہ 9٪ - 9 چمچ. چمچ؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- پیاز - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ، بیل پتی؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 2-3 بازو.
تیاری
دھواں اور پہلے سے ہی صاف دھول 5 گھنٹے کے لئے اچار میں لچکدار ہے. ہم پانی، سرکہ اور نمک سے اچار تیار کرتے ہیں. اس کے بعد اسے اچھی طرح سے دھونا، اسے پانی سے بھریں، تقریبا 15 منٹ کے لئے ابالیں، پانی کی نالی کریں، کوکٹرکس کو کھینچیں (ایک ہی وقت میں اور پین دھوائیں). اب، پھر پانی ڈال دو، 2 پیاز، 1 گاجر، بیل پتی اور مرچ شامل کریں. ہم کھانا پکاتے ہیں. بیف سکارف کی تیاری 3 - 3.5 گھنٹے ہوگی. جب یہ نرم ہوجاتی ہے تو، برش نالی اور سکارف ٹھنڈا. ہم نے اس کے اسباب، پیاز اور گاجروں کے ساتھ کاٹ دیا جو ہم سبزیوں کے تیل پر گزرتے ہیں، ایک سکارف، نچوڑ لہسن، مکھن ڈالیں اور 10 منٹ تک پکانا جاری رکھیں. پھر ہم کریم میں ڈالیں، نمک شامل کریں، اگر ضروری ہو تو، اور 10-15 منٹ کے لئے سٹو. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ایک گوشت کا سکارف پکانا آسان ہے اور یہ بالکل خوفناک نہیں ہے.