کھیتوں میں پکایا گیا ہے - کھیتوں پر ششی کیباب - ایک عظیم ڈش جو کسی بھی میز کی حقیقی سجاوٹ بن جائے گا. یہ ہمیشہ خوبصورت، شاندار لگ رہا ہے، اور ذائقہ خوشی سے رسیلی اور سوادج بدل جاتا ہے! چلو آپ کے لئے کچھ ترکیبیں تلاش کریں.
کھوکھلی پر سبزیوں کی شش کباب
اجزاء:
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- مرچ سرخ بلغاریہ - 2 پی سیز.
- Adyghe پنیر - 200 g؛
- آٹا مٹر - 200 جی؛
- گندم کا آٹا - 150 جی؛
- سوڈا - چوٹکی؛
- مصالحے؛
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- پانی 450 ملی لیٹر
تیاری
لہذا، سب سے پہلے، ہم تمام اجزاء کو تیار کرتے ہیں. سبزیاں اچھی طرح دھونا اور خشک. اس کے بعد بینگن، زچینی اور مرچ درمیانی کیوب میں کٹ جاتا ہے اور خاص طور پر لکڑی کے سکواسر پر کسی بھی ترتیب میں ٹھنڈے جاتے ہیں. اب ہم شیش کابب کو الگ کر دیتے ہیں، اور ہم بیٹریاں کھانا پکاتے ہیں: دو قسم کے آٹا سوائے جاتے ہیں اور ایک دوسرے سے ملتے ہیں. پانی میں شامل کریں، مصالحے پھینک دیں اور سب کچھ ملائیں اور شیش کباب کو بٹر میں ڈوبیں. کھلی جگہ میں تیل ڈالنے کے بعد، اس کو دو طرفوں سے برتن اچھی طرح سے گرم کریں اور کچھی تشکیل دیں. اس کے بعد، سکواڑے کو ایک سڑنا میں منتقل کریں، گرے پنیر پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور اسے 10 منٹ کے لئے قبل از کم تندور بھیجیں. ہم آپ کے ذائقہ کے لئے کسی بھی چٹنی کے ساتھ skewers پر تیار شش کباب کی خدمت کرتے ہیں: ھٹی کریم، سرسری یا کیچپ.
skewers پر چکن skewers
اجزاء:
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا قدرتی چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- کنڈی خشک - 1 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
تندور میں شش کباب کھانا پکانا سب سے پہلے پانی میں تقریبا 30 منٹ کے لئے پانی میں لینا پڑا. چکن کا پھیلاؤ عملدرآمد اور طویل سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. اس کے بعد ہم گوشت کو چھڑی میں ایک accordion کی شکل میں ڈالتے ہیں اور اسے ایک اچار میں ڈوبتے ہیں. اسے بنانے کے لئے، سبزیوں کا تیل، چینی، کنڈی، سویا ساس شامل کریں، پریس کے ذریعہ لہسن کو دباؤ اور مصالحے پھینکیں. ایک فلم کے ساتھ نمکین گوشت کا احاطہ کریں اور اسے ریفریجریٹر میں تقریبا دو گھنٹوں میں ڈالیں. اس کے بعد، تندور کو گرم کریں، سکواڑے پر چکن سے شش کباب ایک آرام دہ شکل میں اسٹیک اور سنہری براؤن تک تقریبا 20 منٹ پکانا.
کھوکھلیوں پر ترکی کا کھوٹا
اجزاء:
- ترکی چھاتی - 1 کلو؛
- سفید تازہ مشروم - 500 جی؛
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شراب سرخ سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ تلسی - 1 گلاس؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مصالحے
تیاری
کھوپڑیوں پر گھر شش کباب بنانے کے لئے گوشت دھویا اور خشک ہوا، صاف کاغذ یا کپڑے تولیہ پر رکھ دیا گیا ہے. پھر ایک چھری کے ساتھ چھاتی کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں اور انامال شدہ گہری کنٹینر کو بھیج دیں. زمین کا کالی مرچ کے ساتھ گوشت، لہسن پریس کے ذریعے دباؤ اور تلسی کی کچلنے والی سبزیاں پھینک دیں. اس کے بعد، ایک بلب میں شامل کریں، بڑے انگوٹھے کے ساتھ کٹا، اور شراب سرکہ کے ساتھ سب کچھ چھڑکاو.