kefir سے آپ مختلف برتن تیار کر سکتے ہیں: سلاد، سب سے پہلے اور دوسری برتن، پیسٹری. یہ اکثر میئونیز، ھٹی کریم یا مکھن کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ھٹا کیفیر سے برتن اچھی طرح سے جانا جاتا ہے. آپ صرف اپنے تمام پسندیدہ اوکروشکا یاد کر سکتے ہیں، جو ہم اکثر گھر میں پکاتے ہیں. اس کے علاوہ میں ویرامین ڈی اور بی پر مشتمل ہوتا ہے، جو ہمیں روکنے سے روکتا ہے، دانتوں کی انامیل، بالوں کے نقصان اور دیگر بیماریوں کو تحفظ فراہم کرتا ہے جو میٹابولزم کے ساتھ مداخلت کرتی ہے. چلو آپ کے ساتھ برتن کے کچھ دلچسپ ترکیبیں پر غور کریں.
دہی اور کاٹیج پنیر سے ڈش
اجزاء:
- پورے گندم آٹا - 200 g؛
- kefir - 0،5 اشیاء؛
- پنیر - 100 جی؛
- زمینی دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 90 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- ہیزلٹ - 50 جی؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ
چھڑکنے کے لئے:
- پورے گندم آٹا - 30 جی؛
- چپ فلیکس - 20 جی؛
- چینی - 20 جی؛
- گراؤنڈ دار چینی - 0.5،5 اسپیس.
- سبزیوں کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- دودھ - 1 چمچ چمچ
تیاری
لہذا، سب سے پہلے ہم پاؤڈر تیار کریں: ایک کٹورا آٹا، مٹی کے فلیکس، چینی، دار چینی، دودھ اور سبزیوں میں تیل ڈالیں. ہم سب کچھ اچھی طرح مکس کرتے ہیں اور تیار شٹرٹیل کو الگ کر دیتے ہیں. cupcakes کے لئے، بیکنگ پاؤڈر اور دار چینی کے ساتھ گندم کا آٹا ملا. ایک علیحدہ کپ میں، انڈے کو پنیر کے ساتھ شکست دی، کفیر، سبزیوں کا تیل اور چینی ڈال. سیب ایک بڑے grater پر رگڑ اور نشاستے کے ساتھ مرکب. آٹا مرکب میں انڈے انڈے ڈالے ہوئے، مٹی سے بھرا ہوا سیب اور گری دار میوے شامل کریں. اب آٹا پھولوں پر پھیلاتے ہیں اور چھڑکنے کے اوپر سب سے اوپر سجاتے ہیں. ٹھنڈے میں مفینوں کو 25 منٹ کے لئے درجہ حرارت 190 ڈگری پر پکانا. ہم دانتوں کی تیاری کی تیاری کرتے ہیں اور میز اور نرم اور خوشبودار پیسٹری کی خدمت کرتے ہیں.
کثیر عمار میں کیفیر سے ڈش
کیک، کیفیر پر پکایا، مزیدار طریقے سے سوادج اور آسان ہوجاتا ہے. یہ ڈش چائے کے لئے بہترین ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- مکھن - 100 جی؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- وانلن - ذائقہ؛
- نمک - چراغ؛
- پاؤڈرڈ چینی - سجاوٹ کے لئے؛
- سنتری چھڑی - ذائقہ.
تیاری
انڈے نے موٹی موٹی جھاگ میں چینی کے ساتھ اچھی طرح سے شکست دی. آہستہ آہستہ kefir ڈال، vanillin شامل، پگھل مکھن ڈال اور نمک کی ایک چوٹی ڈال. تمام احتیاط سے ویسک یا مکسر کو شکست دی. اگلا، پیشگی میں سیفٹی آٹا اور بیکنگ پاؤڈر ڈالیں. جب تک کسی ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل نہیں ہوسکتا ہے، اور اگر چاہے تو، grated orange چھڑی شامل کریں. آٹا کٹورا ملیوارک، تیل سے تیل ڈالو. تقریبا 50 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ میں کیفی پر کیک پکائیں . تیار سگنل کے بعد، ہم پائی نکالتے ہیں، اسے ٹھنڈا کریں اور چینی پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں. ایک multivarquet میں kefir پر مزیدار پیسٹری کے لئے تیار ہے!
ککڑی اور دہی کا ڈش
ہم آپ کو ایک اور اصل ہدایت پیش کرتے ہیں - کفیر سوپ کے ساتھ. یہ ڈش بلغاریہ کھانا کا ایک روایتی نمائندہ ہے. کچھ منٹ میں تیار کیا گیا ہے اور کچھ بھی نہیں ابلا ہوا یا خشک ہونا چاہئے.
اجزاء:
- Kefir - 1 L؛
- آئس پانی - 1 آئٹم؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- گلاب کی سبزیاں - 1 گپ؛
- نمک - ذائقہ؛
- ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 0،5 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ مرچ
تیاری
تازہ ککڑی، چھلی ہوئی کٹ، اگر یہ مشکل ہے، اور پھر پتلی کٹی یا ککڑیوں کو ایک بڑے گرے پر پھینک دیں. کافیر سرد پانی سے ملا ہے اور کھلی اور کٹ لہسن کے ساتھ ایک بلڈر میں مل کر مارا جاتا ہے. ذائقہ کے لئے نمک، زمین مرچ اور سبزیوں کا تیل شامل کریں. گلیوں کو دھونا اور کچل دیا جاتا ہے. اخروٹ پتلی کٹی ہوتی ہیں. ایک پلیٹ میں جس میں ہم ککڑی پھیلاتے ہیں، پھر ایک گلی کی سبزیاں اور اوپر سے ہم کوف بڑے پیمانے پر بھرتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، سوٹ کے ساتھ سوپ چھڑکیں.