دیگر گوشت کی آمدورفتوں کے علاوہ اکثر ہماری میزوں پر چپسیں دکھائی دیتے ہیں. اس پیٹرن کی وجہ آسان ہے - چپس آسانی سے اور فوری طور پر تیار ہیں، اور مختلف ساسیوں اور سائڈ برتنوں کے ساتھ ساتھ گوشت خود، جس میں سے کاٹ دیا گیا ہے کی طرف سے منفی طور پر بند نہیں کرتے. مشروم کے ساتھ چپس تیار کرنے کے لئے، ہم اس مضمون کو سمجھ لیں گے.
مشروم کے ساتھ فرانسیسی میں پورک چپس
اجزاء:
- پورک چپس - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 1 لونگ؛
- شیمپین - 400 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 30-50 ملی میٹر؛
- آٹا - 30-45 ملی میٹر؛
- مرسلا - 200 ملی میٹر؛
- گوشت بروت - 150 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
چپس دھویا اور خشک ہیں. ہر بڑے ٹکڑا نصف میں کاٹ دیا جاتا ہے. پین میں، زرد بھوری تک تیل گرم کریں اور مشروم کو بھلائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکاو، اور پھر آٹا میں رول. سبزیوں کے تیل میں دونوں طرفوں پر گوشت، جب تک سنہری براؤن. کے بعد، گوشت مارسل کے ساتھ ڈال دو اور انتظار کرو جب تک شراب تھوڑا سا بہایا جاتا ہے. گوشت کے شوربے کو بھری ہوئی پینڈ میں شامل کریں، کٹا لہسن اور پیاز ڈال دیں، خشک مشروم میں شامل کریں. کم گرمی کے بارے میں تقریبا 10 منٹ کے لئے مشروم کے ساتھ گوشت کو کچلنے کے لئے، بار بار چپس بند نہيں بھول جاتے. ایک بار چٹنی کافی موٹی ہوئی ہے، نمک اور مرچ شامل کریں اور میز پر ڈش کی خدمت کریں.
مکھی ٹماٹر اور مشروم کے ساتھ مکھی
اجزاء:
- گوشت چپس - 4 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- مشروم - 2 اشیاء؛
- ٹماٹر - 1 آئٹم؛
- پیاز - 1 پی سی.
- Worcestershire چٹنی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ایک گرل کے ساتھ بھرا ہوا پین کو گرم کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ گوشت چھڑکیں. تیاری کی پسندیدہ ڈگری پر بھاری گوشت. جب گوشت بھرا ہوا ہے تو، تیل کو تیل میں ڈالیں اور ٹماٹر، پیاز اور مشروم رکھو. ہم سبزیوں اور مشروموں کو ویسٹسٹیسیرائر چٹنی کے ساتھ موسم دیتے ہیں. تمام 15-20 منٹ جلدی کرو. سبزیوں کو پھٹنے سے پھیل گیا اور میز پر کام کیا.
اگر آپ ٹماٹر پسند نہیں کرتے ہیں تو پھر مشروم اور اناسپ کے ساتھ گوشت کی چپس پکائیں. ایسا کرنے کے لئے، انباکو نوشی کا رس اور سویا چٹنی (1: 1) کے ایک مرکب میں گوشت کو 2 چمچ کے علاوہ کھینچنا. بھوری شکر کی چمچ اور لہسن کی للی. اناسب اور پوری مشروم کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ مرچھا ہوا گوشت.
تندور میں مشروم کے ساتھ چکن چپس
چپسیں، مشروم کے ساتھ بھرے ہوئے ہمیشہ ہمیشہ صارفین کی دلچسپی رکھتے ہیں، یہ ہدایت ایک استثنا نہیں ہوگی.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- Proshutto - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر "پروولون" - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تسلسل کے پتے ایک گروپ ہیں
- چکن بروت - 2 اشیاء؛
- سرخ شراب سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- مشروم - 400 جی؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ایک کتاب کے طور پر نصف، چسپاں گوشت گوشت کے ساتھ چکن کے پھٹ کا کٹ. ہلکی طور پر چکن سے شکست دی اور نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکا. ہم پروسوکیٹٹو کے 2 ٹکڑے ٹکڑے اور پنیر کے 2 ٹکڑے ٹکڑے تیار تیار کاٹ میں ڈال دیا. ہم چکن کو ایک رول کے ساتھ کڑھاتے ہیں اور اس کے ساتھ بائنہ باندھتے ہیں.
تندور 210 ڈگری تک گرم ہوتا ہے. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کا ایک چمچ گرم کریں اور اسے سرخ کرنے تک روانہ کریں. ہم چکن بیکنگ شیٹ میں منتقل کرتے ہیں اور اسے 7-8 منٹ کے لئے تندور بھیج دیتے ہیں. تیار چکن تندور کے باہر دس منٹ کے لئے باقی رہنا چاہئے.
ہیم سے پنیر اور چربی کی تمام باقیات، بیکنگ کے بعد چھوڑ دیا، ہم بیکنگ ٹرے سے ہٹا دیں. ہم نے اسے آگ میں ڈال دیا، زیتون کے تیل اور اس کے مشروم پر بھوری رنگ بھوری اور نمی کی مکمل تبلیغ تک بھری ڈالیں. مشروم کو ورزش کے ساتھ بھریں اور سرکہ شامل کریں. ہم 10-12 منٹ کے لئے چٹنی سے باخبر ہوجاتے ہیں اور بیسل کو شامل کرتے ہیں.
زیادہ سہولت کے لئے، آپ کو مشروم کے ساتھ ترکی سے چپس تیار کی جا سکتی ہے، کیونکہ ترکی کے پھیلنے کے سائز کا شکریہ، یہ بھرنے اور گنا کرنا آسان ہے.