سبزیوں کے ساتھ سٹرڈ سورک ایک سادہ، مطمئن اور اسی وقت بہت زیادہ کیلوری ڈش نہیں ہے.
سورج کے ساتھ سٹرڈ سبزیاں
اجزاء:
- سورک - 1 کلوگرام؛
- مختلف رنگوں میں بلغاریہ مرچ - 2 پی سیز.
- زچینی - 1 پی سی.
- لہسن - 1 سر؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- مرچ، کالی مرچ، نمک، بیل پتی - ذائقہ؛
- نٹمگ - 0.5،5 اسپیس.
- ہلکی - 0.5،5 اسپیس.
- بیسل - 0.5،5 اسپیس.
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ہم نے گوشت کاٹ لیا، اسے ایک گہری کنٹینر میں ڈال دیا اور موسم کے ساتھ چھڑکا، تھوڑی دیر کے لئے کھڑے رہیں. پیاز اور بلغاریہ مرچ diced، زچینی - brusochkami، گوشت کے سائز میں قریبی. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور دانتوں کا نصف نصف ہوتا ہے. گاجر 0.5 ملی میٹر موٹی کے ساتھ گاجر کاٹ.
ہم نے گوشت کو گرم کھینچنے والی پین میں ڈال دیا اور اسے مسلسل گرمی پر 5 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر بھرایا. گوشت، ہر طرف سے بھرا ہوا، ایک کٹورا میں ڈالنا، سرسری ، مکس، کور شامل کریں اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں. ایک اور بھری ہوئی پین میں، سنہری رنگ میں پیاز بنانا. پھر، چند منٹ کے لئے لہسن، مکس اور بھری شامل کریں.
اس پین میں جہاں گوشت کو برباد کیا گیا تھا، مرچ اور زچکی پھیلاتے ہیں اور سویا ساس میں ڈالتے ہیں. اعلی گرمی پر 3 منٹ کے لئے سبزیوں کا مرکب بھریں. پیاز اور لہسن میں، گاجر اور 3 منٹ کے لئے بھری شامل کریں. پھر سبزیوں کو دو پنوں سے مکس کریں اور مسلسل 5 منٹ کے لئے جلدی کریں.
ایک گہری بھری ہوئی پین یا ایک سکالپ میں ہم سبزیوں اور گوشت پھیلاتے ہیں، مرکب اور پانی ڈالتے ہیں، تاکہ یہ 1 سینٹی میٹر کی طرف سے احاطہ کرتا ہے، اسے درمیانے درجے پر آگ لگائے. کالی مرچ، مرچ، لوروشکا ڈال، 40 منٹ کے لئے ابلتے اضافی ٹماٹر کا پیسٹ، مرکب، قریبی، اور کم گرمی کے بعد ابھرتے ہوئے. پھر گوشت کی کوشش کریں، اگر تیار ہوجائے تو اسے آگ سے ہٹا دیں، ایک کمبل میں برتن لپیٹ کریں اور اسے 15-20 منٹ تک ڈوب دیں. آپ میشڈ آلو اور ایک علیحدہ ڈش کے ساتھ خدمت کرسکتے ہیں.
بہاؤ میں سبزیوں کے ساتھ بہاؤ کا سورج
سبزیوں کے ساتھ سٹوڈ سورج کے لئے یہ ہدایت منجمد مرکب کا استعمال کرتا ہے، جس میں بلغاری مرچ، گوبھی، گاجر اور سبز پھلیاں بھی شامل ہیں، اگر یہ سیٹ آپ سے متفق نہ ہو تو آپ دیگر سبزیاں استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- سورک - 600-700 جی؛
- تازہ منجمد سبزیوں - 1 پیکٹ؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
میرا گوشت، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ہم نے کثیر کارکن کو "بیکنگ" موڈ پر ڈال دیا اور گوشت کو تقریبا 30 منٹ تک سنبھالا جب تک کہ سونے کا کچا ظاہر نہیں ہوتا. اس کے بعد ہم سواروں اور مکس کو گرتے ہیں، ہم 20 منٹ میں بھرا کرتے ہیں. اس کے بعد گوشت میں کھیت کریم اور 1 کپ کا ابلا ہوا پانی، نمک، مرچ کا اضافہ. ہم "چکن" موڈ پر ایک گھنٹہ پکاتے ہیں. اس وقت کے بعد، ہم کوشش کرتے ہیں، اگر گوشت مشکل ہو تو پھر اسے ایک ہی وقت پر چھوڑ دو.
سبزیوں اور آلو کے ساتھ سٹرڈ سورج
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- سورج - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
آلو صاف کرنے، دھونے اور بڑے کیوب میں کاٹتے ہیں. ہم آلو کو ایک چٹان میں پھیلاتے ہیں اور درمیانے گرمی پر کھانا پکاتے ہیں. گوشت میرا ہے، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، نمک، مصالحے شامل کریں. پیاز اور گاجر ٹھیک سے ٹککر لگی تھیں. ایک گرم بھری ہوئی پین میں سور کا گوشت تقریبا 5 منٹ کے لئے اعلی آگ پر بھرا ہوا، مسلسل ہلکا پھلکا. اس کے بعد ہم سوز گاجر اور 2 منٹ کے لئے بھرا ہوا، پیاز شامل کریں، تھوڑا سا بھلا اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. اچھی طرح سے 4 منٹ کے لئے سب کچھ اور سٹو ملا. آلو میں، نصف پکایا جاتا ہے، سبزیوں سے گوشت نکالتا ہے (اہم بات یہ نہیں ہے کہ آلو کو مضبوطی سے پھینک دیں). ہم 10 منٹ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ نمکتے ہیں.