آلو گوٹھ بیلاروسی کھانا کا ایک اشارہ ہے. صرف ناقابل یقین جزو آلو ہے، یہ دیگر اجزاء کے ساتھ مشترکہ ہوتا ہے، سوادج اور منہ پانی کے مرکب بنانے کے لئے جو ایک آزاد ناشتا ہوسکتا ہے، سوپ یا گوشت میں مادہ، مچھلی کا سراغ لگاتا ہے.
آلو گوپانیں کھانا پکانا کیسے؟
آلو کی طرف سے گوپانگ کی تیاری ایک سادہ عمل ہے، لیکن سادہ قواعد و ضوابط کی ضروری مصنوعات، مفت وقت اور مشورہ کی ضرورت ہوتی ہے.
- مصنوعات خام یا پہلے ہی ابلاغ آلو سے باہر کی جا سکتی ہیں، جو آٹا، نشاستے، انڈے کے ساتھ شامل ہوتے ہیں، اور ہدایات پر منحصر ہیں، دوسرے اجزاء.
- گوپانگ ایک گول یا اوندا شکل بناتے ہیں، نمکتی پانی، سوپ میں ابھرتے ہیں، وہ اکثر تندور میں پھنس جاتے ہیں.
- آلو سے ھٹا کریم، مناسب چٹنی یا گوری کے ساتھ گوپانگ کی خدمت کریں.
آلو گوپانگ - ہدایت
کلاسک آلو گوپانگ ایک ابتدائی ہدایت ہیں اور شاندار اجزاء یا امیر پاک تجربے کی موجودگی کی ضرورت نہیں ہے. یہاں تک کہ اس معاملے میں آلو ابلنا ضروری نہیں ہے. نلیاں آسانی سے صاف جھاڑو پر پیسنا اور رس کا تھوڑا سا چھوٹا، گوج یا کپڑا کاٹ میں بڑے پیمانے پر رکھیں.
اجزاء:
- آلو - 4 پی سیز.
- دودھ - ¼ کپ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا -1 گلاس؛
- نمک چوٹ
تیاری
- tubers تیار کریں، پیسنے، رس نچوڑیں.
- خشک دودھ ڈالنا، نمک، انڈے شامل کریں.
- آٹا میں ڈالو اور آٹا گھاو.
- اس حصے کو حصوں میں تقسیم کریں، ان میں سے باہر ساسیجوں کو رول کریں، انہیں کاٹ دیں.
- خام آلو سے گوپانگ ابالنے کے بعد 2 منٹ بعد پانی، ورزش یا سوپ میں ابھرتے ہیں.
آلو گوپانگ - گوشت کے ساتھ ہدایت
گوشت کے ساتھ آلو گوپانگ بیلاروس میں انتہائی مقبول ہیں. اصل میں، مصنوعات pelmeni کی طرح، صرف وہ آلو کے آلو کی گیندوں کی شکل میں سجایا جاتا ہے، جو نازک ایک غیر معمولی ذائقہ دیتا ہے. ذائقہ اسکواش اور پیاز کے ساتھ ڈش کی خدمت کرو، اکثر اسے کھیت کریم کے ساتھ ضم کرنا.
اجزاء:
- آلو - 10 پی سیز.
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- سورج - 500 جی؛
- لارڈ - 70-100 جی؛
- نمک، مرچ، موسم سازی.
تیاری
- پیاز کے ساتھ گوشت موڑ، موسم.
- آلو کو صاف کیا جاتا ہے، جو ایک بلب کے ساتھ چھوٹے grater پر پیسنا، رس سے نچوڑ جاتا ہے.
- رس کا دفاع کیا جاتا ہے، نشاستے کو بیس میں شامل کیا جاتا ہے.
- ایک انڈے میں ڈرائیو، آٹا اور نمک میں ڈالنا، گھومنا.
- حصوں میں بڑے پیمانے پر تقسیم کریں، کیک بناؤ، بھرنے سے بھریں.
- گیندوں کو 30 منٹ کے لئے ایک خاموش ابال کے ساتھ ابالنا.
- چربی کو گرم کریں، پیاز شامل کریں، بھلا.
- تیار آلو گوپانگ بھری ہوئی.
آلو گوپانگ کے ساتھ سوپ
مشروم اور آلو کے گائے کے ساتھ ایک مزیدار بٹواٹ سوپ ایک دلکش رات کے کھانے کے لئے بہترین انتخاب ہے. بدعنوانی آلو کیوبوں کے بجائے، جو اکثر اس گرم کے ساتھ گرم کے ساتھ، نرم اور دھوکہ دہی میں شامل ہوتا ہے، کھانے کو ایک خاص ذائقہ اور ابتداء فراہم کرتی ہے. صرف 40 منٹ خرچ کیے گئے، اور ایک سوادج کھانا سجایا.
اجزاء:
- آلو - 4 پی سیز.
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 5 چمچ. چمچ؛
- چکن چھاتی - 1 پی سی.
- مشروم - 250 جی؛
- بٹواٹ - 1/3 کپ؛
- پانی - 2 ایل؛
- تیل - 30 جی؛
- نمک، مرچ، لالچ، گرین.
تیاری
- کھلی آلو بوجھ، پیسنا، ٹھنڈی.
- پانی میں کٹ چکن چھاتی کو پھینک دیں.
- تیل میں مشروم کو تیل، پیاز اور گاجر شامل کریں، نرمی تک گزریں.
- خالص میں، انڈے میں ڈرائیو، آٹے اور نمک میں ڈالا، ہلچل.
- ایک چمچ کے ساتھ ایک چمچ میں چکن آٹا رکھتا ہے.
- جب گوپانیں آتے ہیں تو، بھری، مصالحے، سبزیاں شامل کریں، 4 منٹ کے لئے ڈش کھانا پکائیں.
تندور میں آلو گوپانگ
آلو گوپانگ کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت آسان نہیں کہا جا سکتا. اس کے عملدرآمد مصیبت ہے اور بہت وقت لگے گا، لیکن حتمی نتیجہ تمام توقعات کو ختم کرے گا اور براہ مہربانی غیر معمولی، غیر معمولی، حیرت انگیز ذائقہ کے ساتھ کریں گے. ابتدائی طور پر، آلو اور گوشت کی مصنوعات ابلاغ ہیں، اور پھر پنیر کے ساتھ برتن میں پکایا.
اجزاء:
- آلو - 1.5 کلوگرام؛
- دودھ - 1.5 کپ؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا -1 گلاس؛
- سورک - 150 جی؛
- تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- پنیر - 150 جی؛
- نمک، مرچ، جین، موسمیاتی.
تیاری
- پورک بہت پتلی کاٹا اور 15 منٹ کے لئے پیاز کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
- آلو ابال، گدھے، گرم دودھ میں ڈالیں.
- گوشت، نمک، مرچ، جھاڑی، موسمیاتی، مرکب، ٹھنڈا کے ساتھ بھری ہوئی شامل کریں.
- انڈے بیس میں پھنس گئے ہیں، وہ آٹا، مکس میں ڈالتے ہیں، راؤنڈ کی مصنوعات بنا دیتے ہیں، انہیں آٹے میں پین اور انہیں ابلاغ کرتے ہیں.
- تیل کے برتنوں میں آلو گوپانیں ڈالیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 15 منٹ کے لئے تندور میں 200 ڈگری پر پکانا.
پولش میں آلو گوپانگ
آلو سے پولش گوپانگ کلاسیکی بیلاروسی مضحکہ خیز شکل سے مختلف ہیں. مطلوب نتیجہ حاصل کرنے کے لئے، آلو آٹا سے بنائے جانے والے گیندوں کو دو طرفوں سے دو طرفوں پر دباؤ دیا جاتا ہے، تاکہ خاص طور پر نہچیں قائم ہوجائیں. بیکن اور پیاز کے ساتھ بھری ہوئی خدمت کی.
اجزاء:
- آلو - 1.5 کلوگرام؛
- نشست - 200 جی؛
- پیاز اور چوٹی - 100 جی ہر ایک؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- نمک
تیاری
- نکالا، مٹیڈ اور ٹھنڈے آلو نشست، زرد اور نمک کے ساتھ ملا.
- گیندوں کو ایک اخروٹ سے تھوڑا زیادہ سجانے کے، ہر ایک کو دباؤ اور کھولنے کے بعد 5 منٹ کے بعد ابال.
- بھری ہوئی چربی بھری ہوئی چربی میں پیاز، پیاز شامل کریں.
- جب خدمت کرتے ہوئے آلو پولش گوٹھ کے ساتھ بھری ہوئی خدمت کرتے ہیں.
بیلاروس میں گوشت کے ساتھ آلو گوپانگ
بلغاریہ میں آلو گوپانگ کسی بھی گوشت کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے: گوشت، سور کا گوشت، پرندوں کا گوشت، گوشت کی چکی میں مصنوعات کو گھومنے یا بلبین کے ساتھ ایک بلینڈر میں پیسنے. روایتی طور پر، گندے ہوئے بیج گوشت کی بنیاد پر شامل کیے جاتے ہیں، جو مصنوعات کو ایک خاص مسالیدار ذائقہ اور ایک حیرت انگیز آما مہیا دیتا ہے.
اجزاء:
- آلو - 1.2 کلوگرام؛
- آٹا -1 گلاس؛
- گوشت (گودا) - 500 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- cumin - ½ tsp؛
- نمک
تیاری
- جھوٹے آلو پر چکن آلو، گوج کے ساتھ جوس نکال.
- نمک اور آٹا شامل کریں، گھسنا.
- گوشت پیاز کے ساتھ مڑ جاتا ہے، نمک شامل ہے، cumin.
- کھنگالیں گوشت کے ساتھ کیک بھرنے اور 25 منٹ کے لئے نمکتی پانی میں پھینکیں.
- ھٹا کریم کے ساتھ گرم آلو گوٹھ کی خدمت کی جاتی ہے.
پالش کے ساتھ آلو گوپانگ
پالش کے ساتھ فینسی آلو گوپانگ غیر معمولی ہیں لیکن بہت سوادج ہیں. گرین تازہ اور منجمد دونوں استعمال کیا جا سکتا ہے، آلو بڑے پیمانے پر کاٹنے کے بعد اسے مداخلت کرتے ہیں. اس معاملے میں باندنے والی اجزاء کے طور پر، جھاڑیوں کو ظاہر ہوتا ہے، جو کچھ منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتا ہے.
اجزاء:
- آلو - 700 جی؛
- پالنا - 100 جی؛
- پیاز اور لیکس - 50 جی؛
- آٹا اور فلٹ کھا دو - 50 G؛
- نمک، مرچ، زیتون کا تیل.
تیاری
- ایک وردی میں صاف آلو ابالیں، صاف کریں اور پاکیزی میں انھیں پیسائیں.
- بڑے پیمانے پر کھودنے والے فلیکس، پالش، آٹا، ذائقہ سے نمٹنے کے ساتھ ملائیں.
- ساسیجوں کو رول، جس میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں اور نمکتی پانی میں ابھرتے ہیں.
- پٹا ہوا لیک اور مکھن کے ساتھ گرم آلو گنوچی کی خدمت کریں.
پنیر کے ساتھ آلو گوپانگ
خاص طور پر سوادج آلو اور پنیر سے سوادج گوٹھ. آٹا میں آتش فشاں کے لئے آپ کو خشک یا اجملی کی کٹا تازہ یا خشک جڑی بوٹیوں میں شامل کیا جا سکتا ہے - اس سے کھانے میں زیادہ خوشبو اور غصہ بھی ہو جائے گا. تیار شدہ مصنوعات آسانی سے ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں یا پھر بھی اضافی پنیر چپس کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پنیر - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا -1-1،5 شیشے؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- ایک وردی میں ابال، آلو کو صاف اور پیسنا، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- انڈے، grated پنیر، نمک، گرین، آٹا، گوانا شامل کریں.
- بیس ساسیج کو رول اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.
- 2-3 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں مصنوعات کو ابالیں، ایک شور کو پکڑ کر گرم کریں.
اٹلی میں آلو گوپانگ
خاص طور پر اطالوی ہدایت کے مطابق سجاوٹ آلو کا آلو ابلا ہوا، خاص طور پر اپنی طرف اشارہ کرتے ہیں. نمکین اور روشن رنگوں کی ہڑتال اور امیر ذائقہ کی خصوصیات، پالئیےسٹر یا بیٹوں سے آلو بیس کے حصوں میں شامل کرکے حاصل کئے جاتے ہیں. جب خدمت کرتے ہوئے، پگھلا مکھن ڈالیں اور پنیر سے چھڑکیں.
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- پنیر - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 2 کپ؛
- پالش اور بیٹ - 200 جی؛
- نمک، پنیر، مکھن.
تیاری
- ابلی ہوئی آلو کھلی، پیسنے، ٹھوس اور نمک، انڈے، آٹے کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں جب تک چپچپا آٹا نہیں ملتا ہے.
- وہ تین حصوں میں تقسیم ہوئے ہیں: ایک بڑے اور دو چھوٹے.
- ایک چھوٹا سا حصے میں، ابھرکرد اور زمین کے بیٹوں میں ہلچل، اور ایک دوسرے پالنا خالص میں، نمی سے اسے گھومنا.
- آٹا سے باہر ساسیجوں کو رول، پانی میں حصے اور فوق میں کاٹ.