ایک اچھی موٹی مچھلی ہونے کے باوجود، پنجیسیس میں ایک واضح ذائقہ بھی ہے، یہ مختلف قسم کے برتن کے ساتھ اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے اور درجنوں درجن مختلف طریقے سے تیار کیا جا سکتا ہے. پینگوسیس کے پھول کو کھانا پکانے کے لئے، ہم مندرجہ ذیل ترکیبیں میں تفصیل سے بیان کریں گے.
تندور - پکنک میں Pangasius fillet
رسیلی فلٹ حاصل کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ کم درجہ حرارت پر تھوڑا سا تیل اور مصالحے کے ساتھ پکانا ہے. لفظی طور پر 15-20 منٹ میں مچھلی کا وقت مکمل طور پر پکانا ہوگا.
اجزاء:
- پنجیسیس کا پھیلاؤ - 560 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- پوپ - ½ ٹسپ.
تیاری
- چونکہ سستے مچھلی کے سلائسوں پر مشتمل کافی مقدار میں چربی اور جلد بچنے والے ہمارے کاؤنٹروں پر گر جاتے ہیں، سب سے پہلے آپ کو سامنا کرنا پڑتا ہے.
- چربی کو کاٹنے کے بعد، مچھلی کے پھولوں کو خشک کرنے کے بعد، سائز پر منحصر ہے، اور 3-4 حصوں میں تقسیم کیا جائے گا، اور نیلے کا جوس کے ساتھ پگھل مکھن کا مرکب ڈالیں. مچھلی کے فلپلی کے ساتھ نمک پانگاسیس اور موسم.
- 15 ڈگری کے لئے 190 ڈگری پر مچھلی پکائیں.
بیٹرئیر میں پونسیسیس فائل
مزیدار پنگاسیشی کے پھولوں کو کھانا پکانا کرنے کا ایک اور طریقہ بیٹریاں میں مچھلی کو بھلانا ہے. خطرناک بیٹر میں ٹکڑے آپ کے پسندیدہ سائڈ آمدورفت یا ایک آزاد سنیپ کے لئے عمدہ اضافہ کریں گے.
اجزاء:
- آٹا - 115 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - ½ ٹسپ؛
- کاربن کردہ پانی - 230 ملی میٹر؛
- مچھلی کے پھیلنے - 1 کلوگرام؛
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
- ہوا اور کچلنے والی بٹر کی کلیدی بہت سرد پانی کا استعمال ہے، لہذا، کھانا پکانا شروع ہونے سے پہلے آدھے گھنٹہ سوڈا کی بوتل فریزر میں رکھتی ہے.
- بیکنگ کے پاؤڈر کے ساتھ آٹے کو یکجا، نمک کی ادھر کی چربی کے ساتھ چھڑکاو، اور پھر سوڈا پانی ڈالنا شروع کرو.
- جب جھوٹی ہم جنس پرست ہو جاتا ہے تو، خشک مچھلی کے پھولوں کو اس میں ڈالیں اور گرم تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں رکھیں.
- ایک بار جب مچھلی بھوری ہوئی اور کھلی ہو گی - تیار!
ایک منجمد پین میں سبزیوں کے ساتھ پینانگاسس فلیٹ کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- پینگوسی کا پٹا - 1 ٹکڑا؛
- نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
- خشک ٹماٹر
- پالنا کا ایک بڑا گروپ؛
- پیاز - 65 جی؛
- لہسن - 2 دانت.
تیاری
- مچھلی کے پھیلے کو تقسیم کرنے کے ساتھ افقی طور پر مسابقتی موٹائی کے دو پلیٹوں کو کاٹ کر تقسیم کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم، دوبارہ دوبارہ تقسیم کریں، نیبو رس کے ساتھ چھڑکیں اور الگ الگ.
- ٹکڑے ٹکڑے نرم ہو جاتے ہیں جب تک پتلی کٹ پیاز اور لہسن کو کاٹ دو.
- پتلی پتیوں کو شامل کریں اور انہیں ختم کرنے کے لئے انتظار کریں.
- موسم گرما میں خشک ہوئے سورج خشک ٹماٹر کے ساتھ پالنا ملائیں اور پھیلنے کے تین ٹکڑے ٹکڑوں کے درمیان تقسیم.
- فلٹ کو ایک رول میں ڈالیں، ہر طرف سے تیار ہونے تک ایک کھوپڑی اور بھری کے ساتھ تالا لگا دیں.
پینگوسی کے پھیلاؤ سے کٹورا
پنجیشیس کے فیٹی پٹھلی سے، بہت رسیلی کٹیاں حاصل کی جاتی ہیں، جو سبزیوں کے گرنشوں کے علاوہ کام کر سکتے ہیں یا کھانا پکانے والے مچھلی برگر میں استعمال ہوتے ہیں.
اجزاء:
- آلو tubers - 760 g؛
- مچھلی کے فلورا - 340 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ؛
- روٹی کٹ - 1 شے؛
- گرین اجمی اور سبز پیاز کی ایک مٹھی بھر.
تیاری
- آلو tubers ابلاغ اور ان کو کاٹ.
- مچھلی کے مکس کے ساتھ ٹھنڈا مچھلی آلو مکس کریں، موسم سرپرست، مرچ اور نمک کی چوٹی کے ساتھ مرکب. پتلی کٹی گرین شامل کریں.
- پانی کے چمچوں کے ساتھ ایک انڈے انڈے.
- کٹلیوں کو تشکیل دیں، انہیں انڈے کے مرکب میں ڈوبیں اور روٹی کاک میں رول کریں.
- سبزیوں کے تیل میں کٹورا تک ٹینڈر تک ٹینڈر کریں، اور پھر اہم برتن کے علاوہ، یا چٹنی اور نیبو کے سلائسس کے ساتھ ایک ناشتا کے طور پر گرم کریں.