مشروم کے ساتھ مجموعہ میں گوشت کی نازک سلائسیں کسی چٹنی کے لئے اچھے ہیں. آج ہم نے آپ کے لئے اپنی بنیادی اقسام میں سے تین کا انتخاب کیا ہے. لیکن اگر آپ غیر ملکی کچھ چاہتے ہیں، تو آپ میٹھی اور ھٹا چٹنی میں مشروم کے ساتھ ایک سور کا گوشت کی ہدایت کا حوالہ دیتے ہیں.
سورج کریم چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- سورک (گردن) - 800 جی؛
- شیمپین (تازہ) - 400 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 5 چمچ. چمچ؛
- نشست - 1.5 چمچ. چمچ؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- مرچ خوشبودار مٹر - 5 پی سیز.
- ڈلی (خشک) - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
گوشت دھویا جاتا ہے، کاغذ ٹاورز کے ساتھ لچکدار اور ریشوں میں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک crusty کرسٹ بنانے سے پہلے اسے اچھی طرح سے گرم بھری ہوئی پین پر بھری کریں. پیاز علیحدہ علیحدہ بجتی ہے. اور جب وہ خوبصورت سنہری رنگ بن جاتا ہے، تو ہم مشروم میں پلیٹیں ڈالتے ہیں. سلیم، مرچ اور سٹو، جب تک تمام مسمول کی وجہ سے ہلچل نہیں ہوا.
ایک گہری بھری ہوئی پین میں، مشروم کے ساتھ گوشت کو یکجا، تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑے ہو جاؤ، پھر کھیت کریم شامل کریں. اور 5 منٹ کے بعد، نشاستے کو گرم پانی سے ٹھنڈا. ایک فوڑا لے لو، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور تقریبا آدھے گھنٹہ تک پھینک دیں. تیاری کے لئے منٹ کے لئے منٹ، ہم مٹر کے ساتھ لاور پتی، گلی اور مرچ شامل کرتے ہیں.
ٹماٹر اور کریم چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 600 جی؛
- شیمپین - 200 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کریم (10 فی صد کا فیڈ مواد) - 0.5 اشیاء؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
سور کے اضافے کے ساتھ غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک ساسپین میں سور کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں مسابہ ٹکڑے ٹکڑے کر اور ہلکے طور پر بھڑکیں. پھر اسے پتلی کٹ پیاز کے ساتھ چھڑکیں، اسے مکس کریں (آپ ایک چمچ کے پانی میں ڈال سکتے ہیں)، ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور تقریبا پانچ منٹ. مشروم، نمک، مرچ، پلیٹیں میں کٹائیں اور دوبارہ احاطہ کریں. نرم سور کا گوشت تک کک
ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. آٹا کے ساتھ آدھے گلاس پانی میں تمام پتلی بھریں. ہم لاورل پتیوں کو پھینک دیتے ہیں. آخر میں، کریم میں ڈالیں، ایک دوسرے کو 10 منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا آگ ملائیں. سب کچھ، ایک کریمی چٹنی میں سور کا گوشت تیار ہے!
شراب کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- ہڈی پر سور کا گوشت چپس - 4 پی سیز.
- مشروم (تازہ) - 200 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- شراب سفید (خشک) - 0.5 اشیاء؛
- کریم (فیڈ فیڈ 30 فیصد سے کم نہیں) - 0.25؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
چپس نے مرچ اور زیتون کے تیل کے ساتھ نمک کے ساتھ نمک لیا، اور ہر طرف صرف چند منٹ کے لئے جلدی سے بھرا ہوا کھینچنے والی پین میں بھرا ہوا. پھر ہم اسے بیکنگ ڈش میں ڈالتے ہیں. اور ایک بھری ہوئی پین میں پیاس اور ہلکے سنہری تک تیل اور بھوری مشروم شامل ہوتی ہے. ہم ان میں شراب ڈالتے ہیں، اور 3 منٹ کے بعد ہم کریم شامل کرتے ہیں. ہلچل، تھوڑا سا گرم اور چپسوں کے اوپر منتقل. ہم اس فارم کو ورق کے ساتھ بند کرتے ہیں اور اسے نصف گھنٹہ کے لئے پہلے سے ہی تندور 200 ڈگری تک بھیج دیتے ہیں.