زچکی سے کیویار طویل عرصہ سے مشہور نہایت ہی مشہور ہے. نمکین کی متوازن قیمتی ساخت اور حال ہی میں اس کی کم کیلوری کی مقدار، صحت مند غذائیت کی طرف بڑھتی ہوئی رجحانات کے ساتھ، خاص طور پر طلب میں ہیں.
کیویئر کھانا پکانا کیسے؟
اگر آپ کو ایک اسٹور یا سو دفعہ ذائقہ کے طور پر کیویئر کی ضرورت ہو تو، آپ گھر میں اسی طرح کرسکتے ہیں. مصنوعات سب سے آسان کی ضرورت ہو گی، اور ترکیبوں کے صحیح تناسب اور مناسب سفارشات کو مؤثر طور پر ٹیکنالوجی کو نافذ کرنے اور ریڈی میڈ ناشتا کے بہترین ذائقہ سے لطف اندوز کرنے میں مدد ملے گی.
- زچینی مختلف پختگی میں استعمال کیا جا سکتا ہے. بزرگ کے نمونوں کو بیجوں کے ساتھ جلد اور اندرونی گوشت سے بچا جاتا ہے.
- سبزیوں کو سٹوڈ کیا جا سکتا ہے، بے ترتیب سلائسس میں کاٹ اور تیاری پر بلینڈر کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جا سکتا ہے، یا ابتدائی طور پر گوشت کی چکی کے ذریعہ اجزاء کو موڑ اور نسخہ کے وقت کو ابلاغ کر سکتے ہیں.
- نسبتا اور گرمی کی مہربند کیویئر کیویئر ایک سال کے لئے بھی کمرے کے حالات کے تحت مکمل طور پر محفوظ کیا جاتا ہے.
مسالیدار نمکین کیویئر
خاص طور پر مشہور آستینکوئی کے ساتھ گھریلو کیویئر ہے. گرم مرچ کی موجودگی کی وجہ سے اثر حاصل ہوتا ہے، اس کی مقدار ذائقہ میں مختلف ہوسکتی ہے. پودوں کو بیجوں سے نجات دیتی ہے اور دیگر سبزیوں کے اجزاء کے ساتھ مل کر کچلتی ہیں، بغیر ہاتھوں پر دستانے ڈالنے کے لۓ.
اجزاء:
- زچکی - 3 کلوگرام؛
- پیاز، گاجر - 500 جی؛
- گرم مرچ - 5 پوڈ؛
- چینی - 100 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
- سبزیاں تیار کریں، ایک گوشت کی چکی میں پیسنا یا بلینڈر میں، تیل، نمک اور چینی شامل کریں.
- ایک کنٹینر کو چولہا پر سبزیوں کے بڑے پیمانے پر لے کر آرام دہ اور پرسکون آگ لگانا، دو گھنٹے لگانا.
- گرم مرچ اور ٹماٹر کا پیسٹ ہلانا، 2 گھنٹوں کے لئے سوچا جاری رکھیں.
- مزیدار اسکواش کیویئر ایک نسبتا کنٹینر میں پیک کیا جاتا ہے، جس کا مکمل طور پر ٹھنڈا ہوا اور اس سے لپیٹ جاتا ہے.
میئونیز کے ساتھ گوبھی کاویئر
میئونیز کے ساتھ کیویئر کی مندرجہ ذیل ہدایت ان لوگوں کو خوش کرے گا جنہوں نے بلیٹ کھانا پکانے کے عمل کو تیز کرنے کی کوشش کی ہے. گاجر کے اضافے کے بغیر ڈش تیار کیا جاتا ہے، جس میں گرمی کے علاج کا وقت کم ہوتا ہے. پہلے سے ہی ایک گھنٹہ ساگر کے بعد، سبزیوں کا بڑے پیمانے پر نرم ہو جائے گا اور ایک بہت خوش قسمت ساختہ ساختہ ہوگا.
اجزاء:
- زچکی - 3 کلوگرام؛
- پیاز - 500 جی ہر ایک؛
- میئونیز - 250 جی؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 250 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- مرچ زمین سیاہ - ½ ٹسپ؛
- laurel - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ
تیاری
- کچا سبزیوں کو مناسب کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، باقی اجزاء کو فہرست سے شامل کیا جاتا ہے اور کارپوریشن پلیٹ پر رکھی جاتی ہے.
- ابلتے کے بعد گرمی کو کم کریں اور 1 گھنٹہ تک وزن اٹھائیں.
- کیویئر کا کھانا پکانے کے پہلے کین کے ساتھ کین کیپنگ کرکے مکمل کیا جاتا ہے، جو کمبل کے نیچے رکھا جاتا ہے جب تک ٹھنڈا نہیں ہوتا.
زچینی اور بینگن سے کیویار
Ketchikovo- بینگن caviar، نیچے دی گئی سفارشات کے نقطہ نظر میں پکانا، ایک خوشگوار متوازن ذائقہ اور خصوصی سنتریپشن ہے. ککر ذائقہ کے ساتھ نمکین کا ذائقہ خراب نہ کرنے کے لئے، نمکین کا گوشت کاٹ دیا جاتا ہے، نمکین، 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیا، پھر پانی چلانے اور خشک کرنے کے بعد اچھی طرح دھونا.
اجزاء:
- زچینی، بینگن، ٹماٹر - 3 پی سیز.
- پیاز، گاجر، میٹھی مرچ - 500 جی؛
- گرین - 1 گلاس؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، چینی، مرچ، لالچ، نٹمگ - ذائقہ.
تیاری
- تمام سبزیوں کیوب میں تیار کریں اور کاٹ دیں.
- تیل اور گاجر میں پیاز کا پاس
- متبادل طور پر بینگن، زچینی، مرچ، ٹماٹر، بڑے پیمانے پر موسم میں شامل کریں اور ایک گھنٹے کے لئے ڑککن کے نیچے ٹن.
- بلینڈر کے ساتھ ایک اچھی طرح سے دھماکے والے مادہ کو پیسنا، مصالحے کے ساتھ مطلوبہ ذائقہ لائیں.
- جب طویل مدتی اسٹوریج کے لئے نمکین کی تیاری کرتے ہیں تو، کین میں وزن ڈالیں، 20 منٹ کے لئے نسبندی کریں.
ایک کڑھائی کیوب کیوب میں کشیوں سے کیویار
بہت سے لوگوں کو ورکشاپ کا مرکب ساخت پسند نہیں ہے. اس صورت میں، مندرجہ ذیل ہدایت کا استعمال کرنے کا وقت ہے. اسکواش سے سوادج کیویئر پورے ٹکڑے ٹکڑے ہو جائے گا. ڈسکیسیوں کی حتمی خصوصیات سب سے زیادہ مطالبہ کرنے والی تنقید کو پورا کریں گے اور ایک بظاہر واقف ڈش پر مختلف نظر کی اجازت دیں گے.
اجزاء:
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 150 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- ٹماٹر - 350 جی
- لہسن - 6 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، لالچ، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
- تمام سبزیوں کیوب میں کٹائیں.
- تیل پر، پیاز اور گاجر گرایا جاتا ہے، زچینی، ٹماٹر، نصف لہسن شامل ہیں، بڑے پیمانے پر موسم، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، 30 منٹ کے لئے پف.
- آخر میں، باقی لہسن کے ساتھ مشغول زچینی کے سلائسوں کے ساتھ کیویئر، ایک منٹ گرم.
ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ کیویئر کیویئر
کیویار رائی، جس کی ایک سادہ ہدایات مزید پیش کی جاتی ہے، مستقبل کے استعمال کے لئے یا رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک بھوک لگی ہوئی ناشتا کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے. ٹیکنالوجی کی سادگی مصروف خاتونوں کو خوش آمدید وقت اور عمدہ حتمی ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ خوش ہو جائے گی.
اجزاء:
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر پیسٹ - 50 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- کٹا پیاز تیل میں ڈوبا جاتا ہے، باقی اجزاء کو 30 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت شامل کیا جاتا ہے اور ٹن.
- ماسڈ تک ایک بلینڈر کے ساتھ بڑے پیمانے پر ڈالو.
ٹماٹر کے ساتھ ککڑی کا کیور
اوپر کی تجویز کردہ ترکیبوں کے مقابلے میں ایک پریمیئر ناشتا کا اگلا ورژن. ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ زراچی سے تیار کیویار تیار کیا جاتا ہے، اور خاص طور پر اجماع، ڈیل، بیسل اور زمین بیل پتی کو دیا جاتا ہے، جس میں گرمی کے علاج کے اختتام سے 10 منٹ پہلے سبزیوں میں بڑے پیمانے پر شامل کیا جانا چاہئے.
اجزاء:
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 350 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- ڈیل، کاکرویل، تلسی - 1 گپ؛
- زمین لاؤل - 1 چوٹکی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- زچینی، ٹماٹر اور پیاز گوشت کی چکی کے ذریعے یا بلینڈر میں مڑ جاتے ہیں.
- موسم کا مرکب اور ڑککن کے نیچے ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکانا.
- لہسن، لالچ، گرین، 10 منٹ منٹ لگائیں.
- زچینی سے تیار شدہ کیویئر پیروں کے لئے پیر یا سرطان سے محروم اور مہربند کی خدمت کی جاتی ہے.
تندور میں اسکواش کیویئر
بہت سے لوگ یقین رکھتے ہیں کہ برادری کے بغیر کیویئر خاص ذائقہ سے نمٹنے اور سنبھال نہیں سکتا. عملی طور پر مندرجہ ذیل ہدایات کی تشخیص کرتے ہیں، آپ کو اس نظریہ کے خاتمے سے قائل کیا جا سکتا ہے. اس اجزاء کا ابتدائی ذائقہ بغیر اجزاء کی ابتدائی بھری ہوئی ذائقہ کے بغیر تمام توقعات سے کہیں زیادہ ہے. یہ ایک خصوصی ٹیکنالوجی کی وجہ سے ہے جس میں تندور میں سبزیوں کو بیکار ہونا شامل ہے.
اجزاء:
- زچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بڑے بلغاریہ مرچ اور گاجر - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 350 جی؛
- پیاز - 300 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، تلسی، مارجورم - ذائقہ.
تیاری
- سبزیوں کیوب میں کٹ جاتا ہے، بیکنگ کنٹینر میں رکھی جاتی ہے، تیل کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور 200 ڈگری پر ایک گھنٹہ یا ڑککن کے نیچے پکایا جاتا ہے.
- جوس کے ساتھ مل کر، بلینڈر میں اجزاء زمین پر ذائقہ لگاتے ہیں.
موسم سرما کے لئے کیویار روئی
تازہ سبزیوں کی غیر موجودگی میں سب سے بہترین ناشتا اس ہدایت کے مطابق کٹائی کے موسم سرما کے لئے مجسمے سے ہو گا. اجزاء کے ایڈجسٹ تناسب اور ان کی ہم آہنگی کا مجموعہ آخر میں تمام احترام میں ایک قابل قدر ساختہ بنائے گا. سرکہ کی موجودگی کنٹینرز کی نسبندی سے بچنے سے بچیں گے.
اجزاء:
- زچینی - 4 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ، پیاز اور گاجر - ہر ایک کلوگرام؛
- لہسن - 5 دانت؛
- ٹماٹر پیسٹ - 150 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 2 کپ؛
- سرکہ 9٪ - 4 چمچ. چمچ؛
- مرچ زمین سیاہ - 2 اسپیس.
- نمک - 3 چمچ چمچ
تیاری
- کنٹینر میں، کٹ پیاز کاٹ.
- نچوڑا زچینی، گاجر، گھنٹی مرچ شامل کریں، تیل میں ڈالیں اور ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.
- لہسن، چینی، نمک، مرچ، پیسٹ، 20 منٹ کے بڑے پیمانے پر وزن شامل کریں.
- سرکہ میں ڈالیں، کارکن کا ایک نسبتا کنٹینر، کارک کو کھولنا.
- زچگی سے موسم سرما کے لئے کیویار لپیٹ شکل میں ٹھنڈا ہونا چاہئے.
کثیر عمار میں کیویار کیویوار
ایک کثیر عمار میں زچینی سے بھی آسان کھانا پکانا کیویئر . سبزیوں کا مرکب مسلسل مسلسل کی غیر موجودگی میں طریقہ کار کا فائدہ ہے. اس کے علاوہ، یہ آلہ مواد کے یونیفارم گرمی کے لۓ مثالی درجہ حرارت کے حالات پیدا کرتی ہے، تاکہ مادہ آسانی سے نرم مچھلی آلو میں بدل جائے.
اجزاء:
- زچکی - 2 کلوگرام؛
- گاجر - 150 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 200 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- خوشبو اور سیاہ گلی مرچ - ایک چوٹ پر؛
- چینی - 20 جی؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
- متبادل طور پر ایک کٹورا میں گاجر اور زچینی کے ساتھ "پکانا" بھوری پیاز پر.
- ایک blender یا گوشت کی چکی کے ساتھ بھرا ہوا میوے سبزیاں اور 40 منٹ تک کھانا پکانا.
- ٹماٹر، نمک، چینی، مرچ، پیسٹ، مکس شامل کریں.
- ایک دوسرے 20 منٹ کے لئے "کھینچنا" موڈ جاری رکھیں.