اس کی خصوصیات کی وجہ سے، قدرتی دہی کو زبردست طور پر سب سے زیادہ مفید مصنوعات کے عنوان کے لئے مقابلہ کر سکتا ہے. اس میں مشتمل لیکٹوباکلی اس میں موجود ہضماتی فنکشن اور آستین کے کام پر فائدہ مند اثرات رکھتے ہیں اور مائکروفورورا کے اس کی صافی اور معمول میں بھی حصہ لے سکتے ہیں. اس سے آپ کو مصیبت اور جیسیت بڑھانے کی اجازت دیتی ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ مختلف قسم کے انفیکشن کو فروغ دینے کے خطرات کو کم کر دیتا ہے. ایک ہی وقت میں، دہی میٹابولک عمل کو بہتر بناتا ہے، جو وزن دیکھتا ہے یا فعال طور پر اس کے اضافے کے ساتھ جدوجہد کرتا ہے.
تجارتی نیٹ ورک میں قدرتی دہی تلاش کرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے. زیادہ تر اکثر خریدار میں پیش کردہ مصنوعات میں مختلف اضافی اشیاء، رنگوں، حفاظتی عناصر شامل ہوتے ہیں جو نہ صرف کم از کم اپنی مفاد کو کم کرتے ہیں، لیکن اکثر اس کے برعکس دہی کھپت کے لئے ضروری نہیں ہیں. یہ خاص طور پر چھوٹے بچوں، حاملہ خواتین یا نرسنگ ماؤں کو ایسی مصنوعات دینے کے لئے خطرناک ہے. لیکن صورت حال سے باہر ایک حیرت انگیز راستہ ہے. گھر میں قدرتی اور نگہداشت مفید دہی تیار کی جا سکتی ہے. اور اس کے لئے آپ کو اپنے پاک ہتھیاروں میں ایک خاص دہی لڑکی میں بھی ضروری نہیں ہے. معیار کی دودھ اور خشک لہر پر اسٹاک کرنے کے لئے کافی ہے، جو کسی بھی قابل احترام فارمیسی یا بڑی سپر مارکیٹوں کے مخصوص محکموں میں پایا جا سکتا ہے. اور اصل مصنوعات کا حصہ اگلے سائیکلوں کے لئے ایک ستارہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
اگلا، ہم صحرا کے بغیر گھر میں دہی کے لئے ہدایت تفصیل سے بیان کرتے ہیں اور آپ کو مفید اور صحت مند مصنوعات کے ساتھ آپ کے اپنے ہاتھوں سے اپنے آپ اور اپنے خاندان کو فراہم کرنے کے قابل ہو جائے گا.
گھر کا دہی - ہدایت کے بغیر ہدایت
اجزاء:
- دودھ - 2 لیٹر یا لیوہ کے لئے ہدایات کے مطابق؛
- آٹا - 1 پیک.
تیاری
دہی کی تیاری کے لئے کسی بھی دودھ مناسب ہے. فائدہ مند پیروجینز کے ساتھ ساتھ ترقی سے بچنے کے لئے گھر اور پادریجائز پیکیج تیار ہونا ضروری ہے. الٹرا پیسٹریجیز دودھ پہلے سے ہی نسبتا ہے اور اس وجہ سے پہلے سے علاج کے بغیر دہی تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اسی مقصد کے ساتھ ہم مناسب طریقے سے انشورنس تیار کریں گے جس میں ہم مصنوعات تیار کریں گے. یہ آپ کے لئے کسی بھی آسان طریقہ میں ابھر کر یا نسبتا ہونا چاہئے. گھریلو دہی کی تیاری میں مثبت نتیجہ کے لئے دوسری ناقابل اعتماد حالت بیکٹیریا کی ترقی اور ان کے پھل انگیز کام کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے حالات کی تخلیق ہے. ایسا کرنے کے لئے، دودھ گرم ہونا چاہئے یا درجہ حرارت 38 سے 40 ڈگری تک ابلتے کے بعد ٹھنڈے. زیادہ درجہ حرارت پر، فائدہ مند بیکٹیریا مر جائے گا، اور کم درجہ حرارت پر وہ مناسب طریقے سے ترقی نہیں کر سکیں گے. دودھ کی سٹرائٹی اور درجہ حرارت کے نظام کی شرائط کو پورا کرنے کے بعد، اسٹارٹر میں سوتے اور اچھی طرح سے مکس کریں. اس کے بعد، کنٹینر لپیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اچھی طرح سے گرم اور گرمی میں تقریبا آٹھ گھنٹے ہے، مثال کے طور پر، بیٹری یا چولہا کے قریب. آپ تندور کو تھوڑا سا گرم کر سکتے ہیں، اور پھر بند کر دیں اور اس میں ورکشاپ ڈالیں. ایک اصول کے طور پر، اسٹارٹر ثقافتوں کے حصوں کو خریدا جا سکتا ہے دو لیٹر دودھ کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، لیکن یہ بہتر ہے کہ پیکیج پر اپنی تیاری کے لئے سفارشات سے واقف ہو.
ساسٹین میں دہی اور خشک لہر کے بغیر دانت کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- دودھ - 2 لیٹر یا لیوہ کے لئے ہدایات کے مطابق؛
- آٹا - 1 پیک.
تیاری
خشک سٹارٹر ثقافتوں کے استعمال کے ساتھ ممکنہ طور پر صرف دوگریٹٹ کے بغیر اصل گھر دہی تیار کریں. لیکن مندرجہ ذیل سائیکلوں کے لئے آپ اس کے بغیر کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، تیار دہی کا ایک تہائی چھوڑ دو اور مزید کھانا پکانے کے لئے اسٹرٹر کی بنیاد کے طور پر استعمال کریں. روایتی خمیر کی طرح، ہم نسبتا دودھ تیار کرتے ہیں، اسے ضروری درجہ حرارت پر لائیں اور بائیں دہی کے ایک حصے کے ساتھ جمع کریں. اس معاملے میں دو لیٹر دودھ کے لئے، آپ کو 750 ملی لیٹر لینے کی ضرورت ہے.