بہترین بجٹ اور، ایک ہی وقت میں، چائے کے لئے میٹھا گھر کی میٹھی کے ناقابل یقین حد تک سوادج ورژن سیب کے ساتھ ایک کھلی پائی ہو گی. اور یہ کیسے پکانا آپ ہماری ترکیبیں سے سیکھتے ہیں.
مختصر پیسٹری - ہدایت سے سیب کے ساتھ کھولیں کیک
اجزاء:
- آٹا - 520-680 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 2/3 کپ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- مکھن - 210 جی؛
- نمک - چراغ؛
بھرنے کے لئے:
- سیب - 700 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- گرے ہوئے چینی - 1/3 کپ یا ذائقہ.
تیاری
ایک آسان کٹوری میں، ایک نرم مکھن رکھ دو، ایک شیشے کا دو تہائی حصہ شامل کریں اور یہ سب کو اچھی طرح سے ساتھ ساتھ رگڑیں. انڈے کو نمک کے اضافے کے ساتھ الگ کر دیا اور مکھن میں چینی میں ڈال دیا. مکسچر یا مکھی کے ساتھ مرکب کو تقسیم کریں جب تک کہ یہ ہم جنس پرست نہ ہو، اور پھر بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ گندم آٹا کے ایک چھوٹے حصے میں ڈالیں اور سیب کے ساتھ کھلی پائی کے لئے نرم آٹا شروع کریں. ہم اسے نمی ہاتھوں سے گیند میں ڈال دیتے ہیں اور اسے تیل والے بیکنگ ڈش میں منتقل کرتے ہیں. ہم اس کی سطح پر بڑے پیمانے پر مساوات تقسیم کرتے ہیں، بہت زیادہ سکرٹ نہیں بناتے اور فرج میں تھوڑی دیر تک ڈال دیتے ہیں.
جب شکل میں آٹا ٹھنڈا ہوا تو، ہم کھلی پائی کے لئے سیب بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. ہم پیڈابیلوں سے دھویا پھل نکالتے ہیں، ہم انہیں بیج کے ساتھ بنیادی طور پر چھوڑ دیتے ہیں. اگر سیب پر جلد سخت ہے تو پھر اسے کاٹنے کے لئے ضروری ہے. اگلا، پھلوں میں بڑے سلائسس میں کٹائیں اور پہلے سے منحل شدہ سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم پین میں ڈالیں. ہم چینی کے ساتھ سیب سلائسیں تیار کریں اور پھل کی ابتدائی سختی پر منحصر ہے اور اس سے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لۓ دس سے 15 منٹ تک، گرمی، اونچی گرمی کو برقرار رکھیں.
امتحان میں بھرپور نتیجے بھر میں تقسیم تقسیم کریں اور کیچ کو پہلے سے تندور تندور میں 185 ڈگری تک پچیس منٹ کے لئے یا مطلوبہ باندھنے تک تقسیم کریں.
تیاری پر ہم پائی کو ٹھنڈا دیتے ہیں اور پھر حصوں میں کاٹتے ہیں اور ہم خدمت کرسکتے ہیں.
سیب کے ساتھ کھلا کھاد پائی
اجزاء:
- آٹا - 325-340 جی؛
- گردن والا چینی - 45 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- مکھن 60 g؛
- خشک خمیر - 20 جی؛
- نمک - چراغ؛
- ونیلا چینی - 10 جی؛
بھرنے کے لئے:
- گندگی چینی - ذائقہ؛
- سیب - 620 جی.
تیاری
دودھ کی تیسری ڈگری تک گرمی میں، خمیر کو پھیلانے اور چینی، ونیلا چینی اور نمک کو تحلیل کرتے ہوئے، ایک پیٹا اور ایک چھوٹا سا انڈے بھی گرم لگایا، آٹا دس منٹ میں آٹے کو کھینچ کر کھینچیں. اب پہلے سے پگھلا ہوا اور ریاست مکھن کو گرم کرنے کے لئے ٹھنڈے اور ایک بار پھر گھاو. گرم، ڈرافٹ فری جگہ میں ٹیسٹ کی صلاحیت کا تعین دو سے تین گھنٹے تک. اس وقت کے دوران، ایک بار ایک کتیا بنا.
تیاری پر پورے آٹا کے دو تہائی حصے تقریبا ایک اور نصف سینٹی میٹر کی موٹائی میں پائے جاتے ہیں، جس میں بیکنگ ٹرے یا سڑنا میں کم اطراف موجود ہیں.
بھرنے کے طور پر، آپ تازہ صاف اور کٹی سیب ڈال سکتے ہیں اور انہیں چینی کے ساتھ ڈال سکتے ہیں یا آٹا پر ڈالنے سے پہلے انہیں نرم اور ٹھنڈا میں مکھن میں تھوڑا سا چینی کے ساتھ چھڑکیں.
ٹیسٹ کے باقی تیسرے حصے سے، ہم پتلی "رسیوں" کو رول دیتے ہیں اور ان کو کیڑے پر رکھتے ہیں. ہم چھوڑتے ہیں
ہم اس درجہ حرارت کے تحت کیک کو پچیس منٹ تک یا بوروے ہوئے مطلوبہ ڈگری تک برقرار رکھیں گے.
تجویز کردہ ہدایت کے طور پر لے کر، آپ کام کو آسان بنا سکتے ہیں اور سیب کے ساتھ تیار پف پیسٹری سے کھلی پائی تیار کرسکتے ہیں. اس صورت میں، آپ آٹا کی تیاری اور میٹھی کی ایک نئی ذائقہ حاصل کرنے کے وقت وقت بچائیں گے.