مچھلی کے ساتھ ہلکے اور ہوا ہوا پائی ایک خاندان کے رات کے کھانے یا رات کے کھانے کی پارٹی کے لئے بہترین حل ہے. یہ بہت مطمئن ہو جاتا ہے اور منہ میں صرف پگھلا جاتا ہے. آئیے اس کی تیاری کے لئے کچھ ترکیبیں تلاش کریں.
گوبھی اور مچھلی کے ساتھ پائی
اجزاء:
- تازہ خمیر - 25 جی؛
- مارجرین - 250 جی؛
- دودھ - 2،5 اشیاء؛
- آٹا - 2،5 اشیاء؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- sauerkraut - 400 g؛
- سرخ مچھلی کے فلورا - 500 جی؛
- کھلی بیج - چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
مچھلی کے ساتھ کیسے پائی کھانا پکانا؟ دودھ گرم میں، اس میں خشک تحلیل، چمکدار آٹا اور چینی ڈالیں. ایک چمچ کے ساتھ ہلچل اور 15 منٹ کے لئے چمچ چھوڑ دو. آٹا کے ساتھ کچلنے کی تشکیل کرنے سے پہلے ہم تھوڑا تھوڑا سا مارا مارین. پھر چمچ شامل کریں، تمام چینی اور نمک چھڑکیں. ضروری آٹا ملائیں، اگر ضروری ہو تو، آٹا ڈالنا. اس کے بعد، ہم اسے ریفریجریٹر میں ہٹانے اور وہاں 1.5 گھنٹے تک اسے چھوڑ دیتے ہیں. Kvasshenuyu گوبھی ایک خوبصورت کرسٹ تک ہلکے جلدی. لال مچھلی کا پھیلاؤ عملدرآمد اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے. بلب صاف، کچلنے اور مچھلی کو مصالحے کے ساتھ مل کر شامل کیا جاتا ہے. تیار فارم میں آٹا کا ایک حصہ آئتاکار میں پھیل گیا. اس کے بعد سوراخ کے ساتھ سوراخ کے ساتھ احاطہ کریں اور اوپر پیاز کے ساتھ ڈالیں. آٹا کے دوسرے نصف کے ساتھ پائی کا احاطہ کریں، مضبوط طور پر کناروں کو فکسنگ. ایک گرم تندور میں 30 منٹ کے لئے مچھلی کے ساتھ ایک مزیدار کیک پکانا، درجہ حرارت کی درجہ حرارت 220 ° C.
مچھلی کے ساتھ ایک مچھلی پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ھٹا کریم - 400 ملی میٹر؛
- آٹا - 12 چمچ چمچ؛
- سوڈا - چوٹکی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 200 ملی میٹر؛
- مصالحے
بھرنے کے لئے:
- مچھلی کے فلٹ - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
مچھلی کے ساتھ ایک فوری پائی تیار کرنے کے لئے کھیت کریم کی ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا جائے، سوڈا اور مکس پھینک دیں. اس کے بعد میئونیز کو شامل کریں اور ہموار تک ہلکے طور پر اس کو پھینک دیں. اگلا، آٹا گھومنے کے لئے، ایک انڈے درج کریں. ہم آٹا اٹھا لیں، نمک پھینک دیں اور چھوٹے حصے میں مائع بیس میں ڈال دیں. اب ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں مچھلی کے پھول کاٹ دو. آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور کیوب میں کٹ جاتا ہے، اور پیاز نصف بجتی ہے. ذائقہ میں نمک شامل کریں، سبزیوں میں تیل ڈالیں اور آہستہ مکس کریں. اس کے بعد، ہم اعلی اطراف کے ساتھ ایک شکل لگاتے ہیں اور تیل سے بھری ہوئی ہیں. آٹا حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور سڑک میں ڈال دیا جاتا ہے. پھر آسانی سے بھرنے اور باقی آٹا کے سب سے اوپر ڈالنا باہر ڈال. تندور درجہ حرارت 200 ° C تک گرم ہے اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے مچھلی کے ساتھ فوری بھرتی پائی ڈالتی ہے.
سرخ مچھلی کے ساتھ پرتوں پائی
اجزاء:
- پف خمیر آٹا - 900 جی؛
- سیلون کا فلٹ - 600 جی؛
- کاٹیج پنیر - کاٹیج
- پنیر موزرزریلا - 200 جی؛
- تازہ سبزیاں؛
- کیپز - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 200 ملی میٹر.
تیاری
مچھلی کے ساتھ ایک کھلی پائی تیار کرنے کے لئے، سب سے پہلے سامون کے پھیلے کو تیار کرتے ہیں: کللا اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. ہم سبزیاں کھینچیں، انہیں ہلایں اور چھری کے ساتھ کچلیں. کاٹیج پنیر ہم چھٹکارا پر تھوڑی دیر تک چھوڑ دیتے ہیں، تاکہ تمام نمی باہر آئیں. کیوب میں کیپ کاٹا، اور چھوٹا حلقوں میں موزرزریلا کاٹا. اب ایک بیکنگ ڈش میں تیار شدہ پف پیسٹری ڈالیں، ایک چھوٹا سا، صاف برتن بنانا. اگلا، تہوں میں تمام اجزاء نکالیں: پہلے کاٹیج پنیر، پھر گرین، کیپ، سیلون اور موززریلا سلائسس میں کاٹ. تندور کو آگے بڑھایا جاتا ہے اور 190 ° C. جب یہ اچھی طرح سے جنگجوؤں کو، اس میں لال مچھلی کے ساتھ ایک تہائی پائی ڈالیں اور اسے سونے کے پھول سے لے کر 25-30 منٹ تک پکائیں. یہ ناقابل یقین حد تک سوادج، خوبصورت اور کسی بھی قابل میز کے لئے مثالی طور پر بدل جاتا ہے.