ہیلو ایک مشترکہ میٹھا ہے، جس میں مختلف بنیادوں پر تیار کیا گیا ہے اور مختلف ٹیکنالوجیوں کے مطابق. اس آرٹیکل کے فریم ورک میں، ہم اس طرح کے طور پر سمجھنے کی کوشش کریں گے کہ یہ کس طرح اس مزیدار مشرقی ویزا کی بناء پر ہے. اہم بات یہ ہے کہ تیار کردہ مصنوعات کو دکان سے کم چینی بھی شامل ہو گی، اور نقصان دہ محافظین چینی کے اضافے کے ساتھ ساتھ جائیں گے.
ترکی ہالوا
ترکی مٹھائیوں کی کئی قسمیں ہیں، اور اس ہدایت میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ چار عناصر کے حل کیسے کریں گے: آٹا، مکھن، چینی اور دودھ. اعلی چینی مواد کی وجہ سے، اس ورژن میں ہلوا نازک بناوٹ اور ہلکا دودھ ذائقہ کے ساتھ باہر آ جائے گا.
اجزاء:
- تیل "کسان" - 240 g؛
- دودھ کی چربی - 970 ملی میٹر؛
- آٹا / ایس - 240 جی؛
- سفید شکر - 380 جی.
تیاری
ہم آٹا سے ہال بنانے سے پہلے، ہم ساسپین میں مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں اور پگھلنے کے لئے انتظار کرتے ہیں. تیل پر آٹا ڈال دو اور اسے سونے سے بھوری بنانا. ایک علیحدہ کنٹینر میں، میٹھی کرسٹل مکمل طور پر منحصر ہونے تک دودھ اور چینی کو گرم کریں. اسباب، شدت سے ہلکا پھلکا، دودھ آٹے میں ڈالنا، جب تک ہم پھیپھڑوں کے بغیر ایک موٹی پیسٹ حاصل نہیں کرتے. ایک بار جب پیسٹ ٹھنڈا ہوا تو، برابر ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم اور گیندوں میں رول.
گھر میں گری دار میوے کے ساتھ ہلوا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- اخروٹ - 220 جی؛
- تل - 110 جی؛
- آٹا - 250 جی؛
- مکھن - 110 جی؛
- ونیلن.
شربت کے لئے:
- چینی - 250 جی؛
- چراغ
- 400 ملی میٹر پانی.
تیاری
آپ گھر گھر ہال تیار کرنے سے پہلے، جس کا نسبتا بہت آسان ہے، چلو کی شربت تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پانی کی چٹان میں ابال اور چینی کی ضروری مقدار میں ڈالیں. موٹی استحکام تک متوسط گرمی پر مرکب کھائیں. تھوڑی ہلکی جلدی بھری اور ٹھنڈا. بیکار کے ساتھ پیشگی میں greased، ایک پین میں بھوری ہوئی بھوری ہوئی ہے. تمام گری دار میوے گوشت کی چکی کے ذریعہ کئی بار گزر جاتے ہیں. اس کے بعد، چینی شربت اور گری دار میوے کے ساتھ آٹا ملا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر انامال شدہ برتنوں میں منتقل کیا جاتا ہے اور درمیانے گرمی سے زیادہ مسلسل مخلوط، بڑے پیمانے پر ملا. 25 منٹ کے بعد، نسبندی کو ایک سڑنا میں منتقل کریں اور اسے تل کے بیجوں سے چھڑکیں. ہم ہالوفا فلم کو سخت کرتے ہیں، ہلکے طور پر اوپر پر دبائیں اور گھنے کی ڑککن کے ساتھ فارم کو بند کریں.
گھر پر سیسم ہیلو
اجزاء:
- سیسم - 345 جی؛
- سفید چینی - 320 جی؛
- نصف نیبو کا جوس؛
- آٹا / سی -3 چمچ چمچ؛
- ونیلن.
تیاری
آٹے کی حالت میں ایک کافی چکی میں تلھی بیج. اگلا، ہم شربت سے نمٹنے کے لئے کریں گے: چینی کو ونلن کے ساتھ جمع کریں اور مرکب ساسپین میں ڈالیں، نصف ایک کپ پانی میں ڈال دیں اور نیبو کا رس تیار کریں. ابلی ہوئی مرکب 10-12 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. شربت تھوڑا سا ٹھنڈا کر دو
دریں اثنا، آٹا 5 منٹ کے لئے بھری ہوئی پین میں تلھی کے ساتھ مخلوط اور بھرا ہوا ہے. خشک بڑے پیمانے پر بھوری ہوئی جب، چینی شربت میں ڈالیں. اب ہموار ہر چیز کو اچھی طرح سے ملائیں. اس کے علاوہ ہم نے اپنی ہڈی کو فارموں پر پھیلایا، جو پہلے مکھن سے نمٹا ہوا تھا.
ہوم تشکیل شدہ مونگ پھول مکھن - ہدایت
اجزاء:
- مونگ - 220 جی؛
- اخروٹ - 45 جی؛
- سفید چینی - 115 جی؛
- ونیلن؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 35 جی؛
- پانی 85 ملی میٹر؛
- مونگ پھول آٹا - 25 جی.
تیاری
گری دار میوے کو خشک کرو. خشک ساسپین میں، دونوں کریم کی قسمیں کریم کا رنگ گرم کرتے ہیں. تمام گری دار میوے کو کچلنے میں ڈال دیں، انہیں آٹا ڈال دیں اور اچھی لگائیں. شوگر اور وینلین پانی میں پھینک دیا جاتا ہے، میٹھی مائع ایک ابل پر لاتے ہیں اور تیل کو متعارف کرانے اور گرمی سے نکالنے کے بعد 4-5 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. گندگی پر گرم چینی کا مرکب خشک بڑے پیمانے پر ڈالے اور ہم آہنگی تک اچھی طرح سے مکس کریں. ہم اپنے مستقبل کے حل کو کھانا کھلانے کے فارم میں منتقل کرتے ہیں، اسے اچھی طرح سے ٹھنڈے اور ٹھنڈیپن میں مقرر کیا. 50 منٹ کے بعد، ایک پلیٹ پر علاج کو منتقل کریں اور میز پر اس کی خدمت کریں.