یہ کہا جا سکتا ہے کہ جام کے ساتھ رول ڈش کھانا پکانے میں سب سے آسان اور تیز ترین ہے، لیکن ان لوگوں کے لئے جو کھانا پکانے سے لطف اندوز کرتے ہیں، اور خاص طور پر بیکنگ کا کھانا پکانا چاہتے ہیں، مثلا یہ ہدایت "دانتوں پر" ہوگی. جام کے ساتھ ایک رول پکانا کیسے پڑھیں.
جام کے ساتھ بسکٹ رول
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- پانی - 1/3؛
- ونیلا نکالنے - 1 1/2 ٹیس.
- آٹا - 3/4 اشیاء؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1/4 ٹیس.
- جام - 3/4 اشیاء؛
- پاؤڈرڈ چینی - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. بیجنگ ٹرے سائز 3x40 سینٹی میٹر پر مشتمل ہوتا ہے اور سبزیوں کے تیل کے ایک جوڑے کے قطرے سے بھرا ہوا ہے. ایک مکسر کی مدد سے، 3 انڈے کے بارے میں 5 منٹ کے بعد، پھر آہستہ آہستہ چینی ڈالنا شروع کریں. ایک بار جب تمام چینی ملا ہے تو، مکسر کی رفتار کم سے کم ہوجائیں اور پانی اور وینیلا نکالیں انڈے مرکب میں شامل کریں. آہستہ آہستہ مائع اجزاء میں شامل کریں پہلے سیفٹی آٹا اور نمک. ایک بار بڑے پیمانے پر یونیفارم بنائے جاتے ہیں، اسے تیار بیکنگ شیٹ پر ڈالیں.
ہم نے 12-15 منٹ کے لئے کیک بناتے ہیں. ہم نے تیار کیک کو کاغذ کے ساتھ باورچی خانے تولیہ پر مل کر بطور کاغذ کو ہٹا دیں. ہم رول کو تولیہ کے ساتھ جوڑتے ہیں اور 30 منٹ کے لئے اس حالت میں مکمل طور پر ٹھنڈا کرتے ہیں.
اب بھرنے کے لئے جاؤ. آپ سیب جام کے ساتھ رول یا تیار کرسکتے ہیں. سب سے پہلے آہستہ آہستہ ٹھنڈے رول کو پھینک دیا اور اس پر جام تقسیم. دوبارہ رول رول میں رول کریں اور پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں.
پودے اور جام کے ساتھ خمیر رول
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- خمیر (خشک، فوری) - 1 1/2 ٹیس.
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- پودے بھرنے - 400 g؛
- جام؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- انڈے یولکس - 2 پی سیز.
تیاری
انڈے یورو چینی اور سفید کے ساتھ زمین ہیں. اس مرحلے میں، ونیلا، یا سنتری چھڑی، آٹے میں آٹا میں شامل کیا جا سکتا ہے. مسلسل انڈے کا مرکب ہلانا، گرم دودھ کو اس میں شامل کریں. ہم خشک خمیر کے ساتھ آٹے کو اڑا دیں اور اسے مکس دیں. انڈے دودھ کی بڑے پیمانے پر خشک اجزاء شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. آٹا دو بار جانے دو تیار: پہلے - ایک گھنٹہ، جس کے بعد ہم نے دوسرے 30 منٹ کے لئے ایک دوسرے ثبوت کے لئے گھٹنے اور اسے چھوڑا.
جب آٹا مناسب ہے، تو پودے بھرنے والی پودوں کو بھاری جام کے ساتھ ملا ہے. ہم ایک ہی پرت میں آٹا رول کرتے ہیں اور اس پر پودے کو تقسیم کرتے ہیں. پرت کو رول میں ڈالیں اور آٹا کو 30 منٹ تک دوبارہ جانے دیں. پھر انڈے کے ساتھ رولیں چکنائیں اور 45 منٹ کے لئے 200 ڈگری کے لئے ایک پریشر تندور میں ڈالیں. خدمت کرنے سے پہلے، ہم تھوڑا سا رولیٹی ٹھنڈا کریں اور پھر حصوں میں کاٹ دیں.
جام کے ساتھ بسکٹ رول کے لئے ہدایت
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 70 جی؛
- آٹا - 75 جی؛
- جام 160 g؛
- کریم - 125 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
آپ جام کے ساتھ رول تیار کرنے سے پہلے، تندور 180 ڈگری تک گرم کریں اور پارچمنٹ کے ساتھ 24x30 سینٹی میٹر کا احاطہ کریں.
انڈے نے روشنی تک چینی کے ساتھ شکست دی، پھر پورے سیفٹ آٹے کا ایک تہائی حصہ لیں اور گھومتے رہیں. حصوں میں بھی باقی آٹا شامل کریں. تیار بیکنگ شیٹ پر ہموار آٹا ڈالو اور 15 منٹ کے لئے تندور میں سب کچھ ڈالیں.
ایک باورچی خانے تولیہ کے ساتھ رول رول ختم، پہلے سے منسوب کو الگ کر دیا. 20 منٹ تک ٹھنڈا کرنے دو ٹھنڈے روٹی جام کی ایک پرت کے ساتھ پھیلا ہوا اور احاطہ کرتا ہے. سب سے اوپر whipped کریم کی ایک پرت ڈال دیا اور دوبارہ رول رول.
خدمت کرنے سے پہلے، ہم ایک گھنٹہ کے لئے روٹی لینا چاہتے ہیں، پھر چینی پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں اور چھوٹے حصوں میں کاٹ دیں. ہم چائے، یا کافی کے ساتھ رول کے سلائسز کی خدمت کرتے ہیں.