برتن میں کینیا

چنان مٹی اور سبزیوں سے مٹی برتن میں ایک معزز جارجی ڈش ہے. عام طور پر، اس کے لئے ملٹن کے صرف موٹے گوشت کا استعمال ہوتا ہے جو ابرگرین، ٹماٹر، آلو اور پیاز کے علاوہ ہے. اس ڈش کے لازمی اجزاء مختلف مصالحے ہیں - سبز کنارے، اجمی اور تلسی. لیکن ہمارے ملک میں، برتن میں کھانا پکانے کے لئے بہت ساری ترکیبیں ہیں. ان میں سے کچھ ہم آج غور کریں گے.

برتن میں چانہا کے لئے ہدایت

اجزاء:

• سورج گودا - 600 جی؛
• ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
• آلو - 6 پی سیز.
• پھلیاں - 150 جی؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
• بیل پتیوں - 5 پی سیز.
• لہسن - 5 دانتوں؛
• خشک سفید شراب - 150 ملی میٹر؛
• ہاپ - سنیلی - چوٹکی؛
• مصالحے

تیاری

برتن میں برانچ کیسے کھانا پکانا؟ خام گوشت کا گوشت ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، مصالحے، نمک کے ساتھ موسم گرما اور ایک طرف ڈال بلب صاف اور shinkuem بجتی ہے. ہر ایک برتن کے نیچے گوشت، پھر پیاز، پھر - ابھر شدہ پھلیاں، گاجر، کٹ بجتی ہوئی، اور لایور پتی پر پھینک دیں. ہم آلو بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں، نمک کے ساتھ چھڑکیں، ایک کٹوری میں مرکب کریں اور پھر برتن میں ڈالیں. ہر ٹماٹر پیسٹ میں پانی ڈالیں، پانی سے تھوڑا سا سفید خشک شراب. ہم چکنخ سورج کے گوشت میں ایک بہت ہی گرم تندور اور 15 منٹ ریکارڈ کرتے ہیں، اور پھر درجہ حرارت کو کم کریں اور ایک اور گھنٹہ لیں. اب ہم لہسن مرکب کی تیاری کررہے ہیں: ہم ایک کٹورا میں لہسن، اجمی اور مصالحے کی کالی لچیاں جمع کرتے ہیں. ڈش تیار کرنے سے پہلے 10 منٹ پہلے، مرکب کو برتنوں میں شامل کریں اور میز پر خدمت کریں.

جارجیا میں چاناکی برتنوں میں

اجزاء:

• میمن - 600 جی؛
• بینگن - 4 پی سیز.
• آلو - 8 پی سیز.
• ٹماٹر - 4 پی سیز.
• بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
• شوروت - 2 اشیاء؛
• چربی چربی - 100 جی؛
• لہسن - 4 لونگ؛
• اجمی گرین - ذائقہ؛
• مصالحے

تیاری

برتن میں چانہا تیار کرنے کے لئے، ہم سب سب سب سب سبزیوں کو تیار کرتے ہیں: ہم آلو کو صاف کریں اور انہیں کیوب میں کاٹ دیں. بلب نصف بجتی ہے، اور بیجوں کو دھویا جاتا ہے، تجاویز بند ہوجاتے ہیں، ہم ساتھ کاٹتے ہیں، ہم 3 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالتے ہیں اور 30 ​​منٹ تک دباؤ میں ڈال دیتے ہیں. پھر ہم ان کو چکنائی چربی کے ساتھ ملاتے ہیں، کالی مرچ اور کٹی گرین کے ساتھ ملا. چینی مٹی کے برتن کے برتنوں میں ہم آلو اور پیاز ڈالتے ہیں، اوپر سے ہم گوشت اور ایک بینگن کے دو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ٹماٹر خالص برتری سے گریز کریں، گرے ہوئے لہسن، مصالحے کو شامل کریں اور اس مرکب کو برتن کے مواد کے ساتھ بھریں. ہم نے ان کو ایک گرم تندور میں ڈال دیا اور گوشت کو تیار اور نرم ہونے تک ڈش ڈالا. 20 منٹ کے اختتام سے پہلے، ہم ٹماٹر شامل کرتے ہیں، چھوٹے سلائسوں میں کاٹتے ہیں اور ایک خدمت کرنے والے برتن میں چانخ کی خدمت کرتے ہیں جو پلیٹ پر پھیلاتے ہیں.

برتن میں چکناک سے چکنائی

اجزاء:

• چکن ران - 1 پی سی.
• بلب - 0.5 پی سیز.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 6 پی سیز.
• سبز پھلیاں - 50 جی؛
• cilantro کے سبزیاں - ذائقہ؛
• مصالحے

تیاری

چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور برتنوں پر باہر ڈال. سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے، اور جنازے میں ہم دم کو دور کرتے ہیں. بلب پتلی ہوئی ہے، ہم گاجر حلقوں میں ڈالتے ہیں، اور انڈے اور آلو کیوب میں کٹ جاتا ہے. پھر مصنوعات میں تہوں کو نکالیں: پہلے چکن، پھر پیاز اور گاجر، آلو، بینگن، منجمد پھلیاں. سب سے اوپر پٹا ہوا ٹماٹر، نمک، مرچ اور ایک چھوٹا سا پانی ڈال دیا. کم رفتار پر 260 ° C پر یئرجریٹر کے نچلے حصے پر ڈش سٹو. خدمت کرنے سے پہلے، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ برتن میں پھلیاں چکنک چھڑکیں، 15 منٹ کے لئے اس پر اصرار کریں اور ناقابل یقین ذائقہ سے لطف اندوز.