گھر میں بسکٹ کیک کے لئے ہدایت

اکثر کیک کی بنیاد ایک بسکٹ ہے. یہ سوادج ہے، بالکل مختلف کریموں کے ساتھ مل کر، اور یہ کافی آسان ہے. آپ کے لئے انتظار کر رہے ہیں گھر پر ایک مزیدار بسکٹ کے کیک کے لئے ترکیبیں.

گھر میں ایک بسکٹ بس کیک ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 1 کپ؛
• آٹا -1 گلاس؛
• ونیلن - 0.5،5 بیگ.

کریم کے لئے:

• کریم 30٪ چربی - 300 ملی میٹر؛
• پاؤڈر چینی - 0.5 کپ؛
• پانی - ¼ کپ؛
• چینی ونیلا - 10 جی؛
• جیلیٹن - 10 جی؛
• سجاوٹ کے لئے سٹرابیری.

تیاری

ہم انڈے کو توڑتے ہیں تاکہ یہ ممکنہ طور پر زرد سے پروٹین کو تقسیم کرنا ممکن ہو. پروٹین کو نکالنا شروع کریں، آہستہ آہستہ کوڑے کی رفتار میں اضافہ. اس عمل کو جاری رکھیں جب تک کہ مضبوط جھاگ ظاہر نہ ہو. پھر آہستہ آہستہ چینی کو شامل کریں. ہم حصوں کی طرف سے لوگوں کو شامل کرتے ہیں، وسط جاری رکھیں گے. ہم sifted آٹا اور ونلن ڈالتے ہیں اور آہستہ آہستہ مرکب، آٹا ہوا رکھنے کے لئے کوشش کر رہے ہیں. یہ فارم تیل کے ساتھ دھواں جاتا ہے، آٹا کو اس میں ڈال اور اسے تندور میں ڈال دیا جائے. بسکٹ 25 ڈگری 200 ڈگری تک تیار ہو جائے گا. بسکٹ کو اختلاط نہیں ہے، آپ تندور کے دروازے کو کھول نہیں سکتے. مخصوص وقت کے بعد، کیک باہر لے جایا جاتا ہے، ہم اسے ایک لکڑی کے سکور کے ساتھ تیاری کے لئے چیک کرتے ہیں. اگر یہ خشک ہو تو، کیک کی بنیاد تیار ہے. اسے ٹھنڈا کرنے دو، اور پھر اسے ڈھال سے لے لو. بسکٹ کو 2-3 کیک میں کٹائیں اور کریم بنانا شروع کردیں.

جلیٹن ایک کٹورا میں ڈالا جاتا ہے، پانی میں ڈال دیا اور سوجن کے لئے بائیں. جب جیلیٹن اچھی طرح سے سوگ ہے اور حجم بڑھ جاتا ہے تو، ہم اسے مائکروویو میں تقریبا 35 سیکنڈ تک بھیج دیتے ہیں. جیلیٹن کو تحلیل کرنا ضروری ہے. ٹھنڈی کریم اچھی طرح سے موٹی جھاگ میں گر گیا. ایک چھوٹا سا راز ہے - جس میں ہم کریم کریم کو لے جائیں گے اور اس کو خود بخود فرج میں رکھنا 15 منٹ پہلے چھوٹا ہونا چاہئے. جب ایک موٹی جھاگ تشکیل دے، پاؤڈرڈ چینی ڈال دو، توڑنے کی روک تھام نہیں، اور پھر ایک پتلی چال کے ساتھ ہم ٹھنڈا جلیٹن بڑے پیمانے پر متعارف کراتے ہیں. جب تک کریم اچھی طرح سے شکل میں نہیں رکھتا. کیک، سب سے اوپر اور بسکٹ کے اطراف چکنا. اور ہم اسٹرابیری بیریاں کے ساتھ کیک سجاتے ہیں.

گھر میں بسکٹ چاکلیٹ کیک کے لئے ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا - 2 کپ؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 1 گلاس؛
• چینی - 350 جی؛
• بیکنگ سوڈا - 10 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 1.5 ٹسپ.
• ابلتے پانی - 1 کپ؛
• کوکو - 5 چمچ. چمچ؛
• چینی ونیلا - 10 جی؛
• بہتر سورج فلو کا تیل - 90 ملی میٹر.

کریم کے لئے:

• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 1 کپ؛
• دودھ - 1 گلاس؛
• آٹا - 50 جی؛
• کوکو - 1 چمچ. چمچ؛
• مکھن 73 فی صد - 200 جی.

چمک کے لئے:

• دودھ - 15 ملی میٹر؛
• کوکو - 20 جی؛
• چینی - 100 جی؛
• مکھن - 50 جی.

تیاری

جبڑے کی تشکیل تک انڈے نے چینی سے شکست دی. ہم دودھ اور مکھن شامل کرتے ہیں. تمام خشک اجزاء کو الگ الگ کریں. انڈے کے بڑے پیمانے پر، آہستہ آہستہ ایک خشک مرکب شامل، جب تک جاری رکھنے کے لئے. مکمل آٹا میں گرم ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور فوری طور پر مرکب کریں. ایک بیکنگ ڈش میں آٹا ڈالیں، تیل. تقریبا 45 منٹ کے لئے بیکڈ پانی پٹی پر 180 ڈگری کا درجہ حرارت درجہ حرارت پر. تیاری عام طور پر ایک لکڑی کے سکور کے ساتھ کی جاتی ہے.

جب بیس کیک کے لئے پکایا جاتا ہے تو، ہم کریم کو تیار کرتے ہیں: ایک ساسپین مرکب آٹا، دودھ، چینی، کوکو اور انڈے میں. ہم نے ایک چھوٹی سی آگ پر بڑے پیمانے پر ڈال دیا اور ہلکا پھلکا، اس وقت تک جب تک کریم گھٹا جاتا تھا. مکھن ڈال دو اور سب کچھ. ہم نے کریم کو سردی جگہ میں 20 منٹ تک ڈال دیا.

اب ہم شبیہیں تیار کرتے ہیں: ہم ایک ساسپین میں آٹا، چینی اور کوکو کا مرکب کریں اور اسے ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. جب اس کا اثر ہوتا ہے تو، آگ سے بڑے پیمانے پر ہٹا دیں اور تیل میں اضافہ کریں اور ہلائیں.

ہم کیک ڈیزائن کرنے کے لئے آگے بڑھتی ہوئی: چکنائی چاکلیٹ بسکٹ پانی پر ابلتے پانی کو 3 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور ان میں سے ہر ایک کریم کے ساتھ دھواں جاتا ہے. سب سے اوپر کیک چمک سے بھرا ہوا ہے اور مرضی میں پھنس گیا ہے. ایک اچھا چائے ہے.