میکریل - ایک مفید اور مزیدارانہ مزیدار مچھلی ہے جو نہ صرف گھر میں پکایا جا سکتا ہے بلکہ فطرت میں بھی. اور یہ کیسے کریں، ہم آپ کو ابھی بتاؤ گے!
میکیکیل کے لئے میککریل ہدایت
اجزاء:
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- تازہ اجمی - 1 گلاس؛
- منجمد میکرییل - 2 پی سیز.
- مصالحے ؛
- تازہ گل - 1 گروپ.
تیاری
برازیئر پر مکرری کی تیاری کے لئے، مچھلی پہلے ہی کھودے ہوئے ہیں اور اندرونیوں اور ترازووں سے عملدرآمد ہوتے ہیں. چونکہ اچھی طرح سے گھوم لیا اور سیمیڈنگ کو ختم کر دیا. پھر مکریل گٹھ جوڑ، گلیوں کو ہٹا دیں اور کھینچیں کاٹ دیں. ہم اسے اچھی طرح سے چلانے والے پانی کے تحت کللا کرتے ہیں اور دونوں اطراف پر دونوں طرفوں پر اتبراہٹ کے اچھال بناتے ہیں. اس کے بعد، نمک کے ساتھ نمک اور پروان گھاسوں کا مرکب رگڑنا. اس کے بعد، احتیاط سے انضمام چونے کے حصوں میں داخل.
تازہ سبزیاں، پنکھ گرین کے ساتھ ہلکا ہوا ہلکا پھلکا اور ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے. اسے 20-30 منٹ کے لئے کھینچنے کے لۓ چھوڑ دو، اور پھر اسے بار پر ڈال دیں اور بارزیئر پر 30 منٹ تک پکائیں. وقفے سے وقت گزریں تاکہ مچھلی کو پختہ پٹایا جاسکتا ہے اور اس سے بھی ایک سنہری تہذیب کا احاطہ کرتا ہے.
گرل پر ورق میں میکریل
اجزاء:
- تازہ میکر - 2 پی سیز.
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- مصالحے
تیاری
ہم آپ کے ساتھ کیا کریں گے سب سے پہلے چیز مچھلی کی تیاری ہے: ہم مکریل پر عمل کرتے ہیں، اس کو صاف کریں، تمام اندرونیوں کو ختم کریں، ترازو اور سر کے ساتھ سر کاٹ دیں. آپ گرل پر پھینکنے کے لئے تمام ہڈیوں کو بھی نکال سکتے ہیں. اگلا، ہم تیز چاقو لگاتے ہیں اور گدھے پر چھوٹے کٹ بناتے ہیں. ہم مسالوں کے ذائقہ کے ساتھ مکرر رگڑاتے ہیں، ہم جیبوں میں ٹماٹر ڈالتے ہیں. نیبو اچھی طرح سے دھونا اور پتلی سلائسیں، تمام ہڈیوں کو ہٹا دیا. مچھلی، جیسا کہ مندرجہ ذیل، نمک شامل کریں، احتیاط سے نیبو سلائسیں ڈالیں، تھوڑا تیل تیل چھڑکیں اور ورق میں مضبوطی سے لپیٹ کریں، تاکہ کوئی رس بہاؤ نہ ہو. اس کے بعد، باربیکیو گرل اور بھوری پر 25-40 منٹ کے لئے ورکشاپ ڈالیں، آگ کی گرمی اور اپنی مچھلی کے سائز کی سطح پر منحصر ہے. جب میکریر مکمل طور پر تیار ہے تو، احتیاط سے ورق کو ہٹا دیں اور مچھلی کی میز پر خدمت کریں، تازہ سبزیوں اور جڑی بوٹیوں سے سجاوٹ کریں.
میکریل کے ساتھ میکریل کے کھوکھلی
اجزاء:
- میکر تازہ - 1 کلوگرام؛
- سیاہ بیئر - 250 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
ہم مچھلیوں سے چھٹکارا صاف کرتے ہیں، سروں کے ساتھ سر کاٹ دیتے ہیں اور اچھی طرح سے کللا کرتے ہیں. اس کے بعد ہم ایک تولیہ بناتے ہیں اور مصالحے کے ذائقہ سے چھڑکاتے ہیں. نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں، پیٹ میں پیٹ میں ہم نے کچھ نیبو سلائسیں اور پتلی کٹی تازہ اجماع ڈال دی. اب ہم نے مچھلی کو سبزیوں کے تیل سے بھری ہوئی گلی پر ڈال دیا اور اس کے اوپر آوروں کے اوپر رکھ دیا. زمین پر میکریر کے لئے ایک اچار تیار کرنے کے لئے، زیتون کا تیل کے ساتھ آدھا گلاس بیئر ملا اور مچھلی کے ساتھ اس مرکب کو کثرت سے بھری ہوئی. خشک پانی کی کرسٹ تک تقریبا 15 منٹ تک کھانا پکانا.
میکیکیل کے ساتھ میکر پکانا کیسے؟
اجزاء:
- تازہ میکر - 3 پی سیز.
- مصالحے؛
- سرسبز - 3 چمچ چمچ؛
- تازہ اجماع؛
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ
تیاری
مچھلی کو اچھی طرح دھونا، احتیاط سے صاف کیا گیا تھا اور گلیوں کو ہٹانے کے لۓ. اطراف پر ہم بہت کم کٹاتے ہیں، اس کے مسالے کے ساتھ رگڑیں اور جیبوں میں نیبو سلائسیں ڈالیں. اندر اندر، اجملی میں ڈال دیا اور ایک اچھا سرسبز اور ھٹا کریم کے ساتھ یاد کیا. ہم مچھلی کو اس فارم میں تھوڑی پرومواریوٹیایا دیتے ہیں، اور اس کے بعد جلنے اور بھری ہوئی، مسلسل تبدیل کر دیتے ہیں، اور اسے جلا نہیں دیتے ہیں. گرل پر میکریر کو بھوری کرسی کا کچلنے والا زرد کرسٹ ہونا چاہئے. ہم اسے تازہ سبزیوں اور رائی کی روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، اس پر گرل پر تھوڑا سا براہرا.