آج ہم آپ کو ایک ناقابل یقین حد تک شاندار اور خوفناک مزیدار ترکاریاں "گارنٹی کڑا" کھانا پکانا اور اس کے دو سب سے زیادہ مقبول متنوع پیش کرتے ہیں کہ کس طرح بتائیں گے.
ایک کلاسک ہدایت سلاد "گارنٹی کڑا" بنانے کا طریقہ
اس اجنبی ترکاریاں کی اہم اجزاء نرم چھوٹی ہڈیوں کے ساتھ لے جا سکتے ہیں. لیکن اس صورت میں، غذا بہت شاندار نہیں ہو گی، کیونکہ اس طرح کے گرے رنگ رنگ میں پالر ہیں. ڈش کا ذائقہ بھی تھوڑا سا مختلف ہوگا اور اس طرح کے پھل کی کم عدمت کی وجہ سے کم برعکس ہو جائے گا.
اجزاء:
- چکن کی چھاتی (پھول) - 320 جی؛
- درمیانے سائز کے گرینڈس - 2 پی سیز.
- درمیانے درجے کی بیٹیاں - 2 پی سیز.
- درمیانے سائز کے گاجر - 2 پی سیز.
- آلو - 420 جی؛
- پیاز سلاد - 130 جی؛
- منتخب شدہ چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 85 جی؛
- میئونیز پروینالل - 220 جی؛
- سرکہ (9٪) - 15 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 10 جی؛
- نمک پتھر - ذائقہ.
تیاری
ترکاریاں کے تمام اجزاء کو تیار ہونا لازمی ہے. نمکین پانی میں چکن کا گوشت، ابھرتے ہوئے مصالحے کا اضافہ کرتے ہوئے. ہم پرندوں کو ٹھنڈی میں ٹھنڈا دیتے ہیں اور اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیتے ہیں. آلو اور بیٹیاں پکایا جا سکتا ہے جب تک پکایا جاتا ہے، تندور میں ورق میں پکایا جاتا ہے یا روایتی طور پر پانی میں ایک چولہا پر پکایا جاتا ہے، صرف مختلف برتنوں میں. سبزیاں اور گوشت کے علاوہ، ہمیں ابلی انڈے کی ضرورت ہوگی.
تیاری پر ہم سبزیوں اور انڈے کو صاف کرتے ہیں اور بڑے پیمانے پر پیسہ دیتے ہیں، پھر shavings مختلف کٹوریوں کو شامل کریں. تازہ گاجر بھی صاف کر رہے ہیں، ایک خربے کے جھنڈا پر پیسنا اور اگر ضروری ہو تو اضافی رس باہر نکلے. اس کے علاوہ، ہم پیاز ترکاریاں اٹھاؤ گے. ہم نے اسے کبوز میں کاٹ دیا، اسے ایک کٹورا میں ڈال دیا، سرکہ اوپر، چینی ڈالنا اور نمک کی چوٹ ڈالیں، تھوڑا سا پانی میں ڈال دیں اور اس کا مرکب کریں. تقریبا 15 منٹ کے بعد، دلہن نالی ہوئی ہے، اور پیاز دھویا اور کالر کو واپس پھینک دیا جاتا ہے.
اخروٹ خشک کرو اور ان کو چھوٹا سا کچلنے میں ڈال دو. اب آپ ترکاریاں ڈیزائن کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. وسیع ڈش کے مرکز میں، ہم نے الٹی گلاس قائم کیا اور اس کے گرد اجزاء کو شروع کرنا شروع کیا، میئونیز کے ساتھ ہر ایک کو لے کر. پہلے تین تہوں آلو، نصف بیٹیاں اور گاجر، پھر گری دار میوے، نصف چکن کا گوشت اور پیاز ہیں. اور آخر میں، انڈے رکھو، ان پر باقی چکن، اور پھر بیٹ. اس کے بعد، گلاس کو احتیاط سے باہر نکالنا، انار کے بیجوں کے نتیجے میں "کڑا" کی سطح کو سجانے اور ریفریجریٹر کے شیلف پر تقریبا چار گھنٹوں تک رکاوٹ ڈالنا.
بیٹوں کے بغیر گوشت اور شہد کے ساتھ گارنٹ کڑا ترکاریاں
ترکاریاں "گارنٹی کڑا" کا اس ورژن کلاسک کی ساخت اور ذائقہ دونوں میں مختلف ہے. اس میں کوئی بیٹ اور پیاز موجود نہیں ہیں، اور تازگی اور پائیداری ککڑی اور پرنٹ دے گا. گوشت کا جزو کے طور پر، آپ کسی بھی گوشت کو لے سکتے ہیں، لیکن اس معاملے میں اب بھی مثالی طور پر موزوں ہیں.
اجزاء:
- گوشت (گودا) - 520 جی؛
- درمیانے سائز کے گرینڈس - 2 پی سیز.
- پرنٹ - 120 جی؛
- درمیانے سائز کے گاجر - 2 پی سیز.
- آلو - 420 جی؛
- تازہ ککڑیوں - 280 جی؛
- منتخب چکن انڈے - 4 پی سیز.
- میئونیس پروینسل - 180 جی؛
- نمک پتھر - ذائقہ.
تیاری
جیسا کہ پچھلے معاملہ میں، ترکاریاں کے پیشگی اجزاء کو آگے بڑھانا. آلو، گاجر اور انڈے روایتی انداز میں ابھرتے ہیں، ڈبل ڈبل بوائلر یا تندور میں پکانا، اور پھر صاف اور گہرائی میں. اسی طرح، ابھرے ہوئے اور صاف انڈے کو پیسنا. بیف دودھ کے نرمی کو بھی پکایا جاتا ہے، اس کو شوروت میں ٹھنڈا کرنے کے بعد، جس کے بعد اسٹرک یا کیوب کا ایک چھوٹا حصہ ٹکڑا ہوتا ہے. ہم نے کھیرے کے ساتھ ککڑیوں کو کاٹ دیا، اور پرنوں کو کللا، گرم پانی میں بھاپ اور اسے پیسنا.
پچھلے کیس کی طرح، ہم ایک کڑا کی شکل میں پرتوں کے ساتھ ترکاریاں نکالتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک پلاٹ کے ارد گرد آلو کی پرت ڈال دیں، اور اوپر اوپر. ککڑیوں، انڈے اور گاجروں کی اگلی باری، جس کے بعد پرنٹ ختم ہو جائیں گے، اور شیشے کو نکالنے کے بعد ہم انار کے بیجوں سے سلاد کو سجاتے ہیں. تمام تہوں کو مت بھولنا اگر ضروری ہو تو میئونیز اور نمک کے ساتھ اناج کو پھیر دیں.
ہم ریفریجریٹر میں کھڑے ہونے کے چند گھنٹوں کو دے دیتے ہیں اور ہم اس میز پر خدمت کرسکتے ہیں.