مشروم کے ساتھ چکن کا سوپ ایک مزیدار، غذائیت اور غذائی ڈش، ہر روز یا ہفتہ کے خاندان کے کھانے کے لئے ایک اچھا آغاز ہے. ایسے سوپ خاص طور پر سرد موسم کے لئے مناسب ہیں.
porcini مشروم کے ساتھ چکن کا سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن چھاتی - 1 پی سی.
- بیل پتیوں - 4 پی سیز.
- تازہ مشروم (شیمپین، سفید یا افقی مشروم) - تقریبا 300-400 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مرچ - مٹر - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- قدرتی مکھن - 30 جی؛
- ڈیل اور اجمی کے سبز
- نمک؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر.
تیاری
ہم پیاز، لالچ اور مرچ مٹر کے ساتھ چکن شوربے کو پکائیں گے. ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور کشیدگی. مشروم کو کلینڈر میں بھی ٹھیک ٹھیک کٹ نہ لو. چکن چربی پر پیاز کی ایک چٹائی میں پیاز کو چلو. سونے کی بھوری تک مشروم اور بھڑکیں شامل کریں. آخر میں، مکھن شامل کریں.
کھلی اور کٹائی آلو اور گاجر 15 منٹ کے لئے شوروت میں پکایا جاتا ہے. چکن کو مرچوں میں ڈال دیں اور پیاز میں مشروم پاسر کے ساتھ برتری میں شامل کریں.
کٹ جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیار تیار سوپ. ہر خدمت پر تھوڑا سا کھیت کریم شامل کرنا اچھا ہوگا.
مشروم کے ساتھ چکن کا سوپ کے لئے یورپی ہدایت
اجزاء:
- پانی - 2 ایل؛
- چکن کی چھاتی (جلد کے بغیر) - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- کریم قدرتی دودھ (20 فی صد چربی کا مواد) - 500 ملی میٹر؛
- شیمپین - 400 جی؛
- گندم آٹا - 1-2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - تقریبا 50 جی؛
- نمک؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبز اجمی، دلیری.
تیاری
چکن کی چھاتی کو ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا اور تیار ہونے تک ابال. چکن کو ہٹا دیں، اسے ٹھنڈا کریں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں
پتلی پلیٹیں اور پیاز - پتلی کے ساتھ مشروم کو کھونا. تھوڑا سا (30 گرام مکھن) مکھن میں پگھل پگھل جائے، مشروم کو پیاز اور ہلکا پھلکا سنہری رنگ سے ہلانا. ہم ایک مرکب کے ساتھ پیاز پیاز مشروم passerzhovku اور گوشت homogeneous بڑے پیمانے پر ایک ریاست لانے اور کشیدگی برتری کے ساتھ ملا.
باقی تیل پاؤڈر پین میں پگھل اور آٹا شامل کریں. روشنی کی تکلیف تک پہنچنا، پھر کریم کریم، ہلکیوں کو روکنے کے لئے ہلچل. مرکب کو سوپ میں شامل کریں اور اسے ابال میں لائیں. کٹا لہسن مت بھولنا.
چکن کریم سوپ کو سوپ کپ میں مشروم کے ساتھ کاٹ اور زمین کا کالی مرچ اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم چلو.
آپ خشک مشروم کے ساتھ چکن سوپ بنا سکتے ہیں. اس ورژن میں، آپ سب سے پہلے خشک مشروم کو پانی میں لینا چاہئے تاکہ وہ نمی اٹھائیں. باقی اسی طرح کیا جاتا ہے.