پینکیکس ایک سادہ روسی ڈش ہیں. ہر میزبان ان کے پسندیدہ ثابت ہدایت کے مطابق بنا دیتا ہے. پتلی پینکیکس کھانا پکانا کسفیر پر، ہم مزید بتائیں گے.
پتلی پینکیکس kefir پر - صحیح ہدایت
اجزاء:
- تازہ Kefir - 450 ملی میٹر؛
- ریت چینی - 35 جی؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- سب سے زیادہ گریڈ کا آٹا - 170 جی؛
- بڑے سائز کے انڈے - 3 پی سیز.
- بیکنگ سوڈا - 0،5 اسپیس؛
- نمک
تیاری
انڈے کی جسے اچھی طرح سے مکس کریں، نمک شامل کریں، چینی اور سوڈا ڈالیں. ہم سبزیوں کا تیل ڈالتے ہیں اور آتشبازی میں ڈالتے ہیں. نصف کافیر شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے رگڑیں. اب باقی دہی کو شامل کریں اور ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے بڑے پیمانے پر کھڑے ہونے دیں. پین گرمی جلدی، ہلکے چکنائی اور آٹا کا ایک حصہ ڈالیں. کھودنے والی پین کو تبدیل کریں، اسی طرح آٹا تقسیم کریں. فرا پینکیکس.
سوراخ کے ساتھ کفیر پتلی کے ساتھ ٹینڈر پینکیکس
اجزاء:
- اعلی معیار کے سیفٹ آٹا - 2 کپ؛
- کیفیر تازہ - 450 ملی میٹر؛
- نمک - چراغ؛
- بڑے سائز کے انڈے - 2 پی سیز.
- بیکنگ سوڈا - 5 جی؛
- چینی؛
- سبزیوں کا تیل بہتر - 45 ملی میٹر.
تیاری
کافیر انڈے، نمک کے ساتھ مل کر آٹا اور چینی کے ساتھ پہلے سے تیار ہیں. ہم نے اسے اچھی طرح سے شکست دی. ابلتے پانی میں 200 ملی ملی میٹر سوڈا ڈالتا ہے، جلدی جلدی اسے ہلکا اور آٹا میں پھینکتا ہے. آئیے 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. اب تیل شامل کریں، ہلکے اور پینکیکس تیار کریں. ایک شرط - پینکیکس صرف گرم گرم فریڈ پین پر بھرایا جانا چاہئے، صرف اس صورت میں کافی سوراخ ہوسکتی ہے.
کفیر پر پتلی پینکیکس کیسے پکانا؟
اجزاء:
- آٹا - 170 g؛
- کیفیر - 130 ملی میٹر؛
- چینی - 80 جی؛
- مکھن - 55 جی؛
- نمک بڑی چوٹی؛
- پانی 80 ملی میٹر؛
- درمیانے سائز کے انڈے - 2-3 پی سیز.
تیاری
پہلے سائے ہوئے آٹا میں چینی، نمک اور ہلچل ڈال دیا. کیفیر پانی سے ملا ہے اور آہستہ آہستہ ایک خشک مرکب شامل ہے. ہم نے آٹا گھاؤا اور انڈے کو اس میں ڈالا. یہ سب کوڑا ہوا ہے اور پگھل مکھن سے بھرا ہوا ہے. پھر اچھی طرح مکس کریں. تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل اور چکنائی کو گرم کریں. تنگ پتلی پینکیکس.
سوراخ کے ساتھ کفیر پتلی پینکیکس - ہدایت
اجزاء:
- sifted گندم آٹا - 180 G؛
- kefir 2.5،5٪ چربی کے مواد - 450 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- خوراک سوڈا - 5 جی؛
- بہتر سورج فلو کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
ہم انڈے کو توڑتے ہیں، پروٹین اور زردی کو جلا دیتے ہیں. ہم چینی کے ساتھ ملاتے ہیں، اور ریفریجریٹر کے دوران ہم پروٹین چھوڑ دیتے ہیں. زردیزی بڑے پیمانے پر کمرے کے درجہ حرارت میں کیفیر ڈالیں. ہلکے اور آٹے ڈالیں. جسے آٹا ہلانا، اس میں سوڈا رکھو اور تیل ڈال دو. شاندار نمک وائسک کے علاوہ چلی شدہ پروٹین. ہم بڑے پیمانے پر آٹا میں بھیجتے ہیں اور اسے آہستہ آہستہ ملاتے ہیں. کھینچنے والی پین اچھی طرح سے گرم، چربی کے ساتھ چکنائی، اور پھر آٹا ڈال، گرم پانی کی سطح پر اسی طرح تقسیم. سب سے پہلے ہم نیچے پینکیک کو بھوری سے براؤن دیتے ہیں، یہ سوراخ کے ساتھ احاطہ کیا جائے گا. اور پھر آہستہ کنارے ھیںچو اور اس پر مڑیں.
دہی پر پتلی پینکیکس کے لئے آٹا
اجزاء:
- کیفیر - 480 ملی میٹر؛
- اعلی درجے کی گریڈ - 300 جی؛
- گردن والا چینی؛
- دودھ - 450 ملی میٹر؛
- بیکنگ سوڈا - 5 جی؛
- چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سورج فلو کا تیل، بوسہ - 40 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
دودھ اور کیفیر تھوڑا سا گرم کر رہے ہیں. انڈے whisk، اور kefir سوڈا میں ڈال دیا. ایک چوتھائی گرم دودھ کو ڈالو اور اچھا ملا. انڈے، نمک اور ذائقہ کے ساتھ کیفیر کو چینی ڈالیں، لیکن یہ بہت زیادہ نہیں ہونا چاہئے، تاکہ پینکیکس جلائیں. ہموار جب تک ایک دوسرے کے ساتھ. آہستہ آہستہ آٹا شامل کرتے ہیں، مرکب کے عمل کو روک نہیں. پھر باقی دودھ اور مکھن ڈالیں. گرم گرم ہوئے ہوئے پین میں بھوری پینکیکس. اور ہم انہیں شہد ، ھٹا کریم، آپ کے پسندیدہ جام یا جام کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. ہر ایک خوشگوار بھوک ہے!