گھر میں نمکین ہاؤسنگ مکمل طور پر کیسے؟

ہم میں سے ہر ایک کو غلطی سے نمٹنے کے بعد غلطی کی گئی تھی، پھر بھی نمکین، پھر نمکین نہیں. ہم تازہ ہیرنگ خریدنے کی کوشش کرتے ہیں، لیکن خود کو نمک کرنے اور فرق محسوس کرتے ہیں.

ہوم - ہدایت پر نمکین میں نمکین تازہ سوراخ کرنے والی کس طرح

نمٹنے کے لئے، آپ تازہ اور منجمد ہیریئر دونوں لے سکتے ہیں، صرف اسے آہستہ آہستہ پھٹنے کی ضرورت ہے اور گرم پانی میں نہیں. یہ ایک کنٹینر میں ایک ڑککن کے ساتھ ڈالنے کے لئے بہترین ہے، تاکہ مچھلی غیر ملکی بوء کو جذب نہ کریں اور اس کی بو کے ساتھ دیگر مصنوعات کو نگاہ نہ لیں اور ریفریجریٹر کی ٹوکری میں اسے غیر واضح کریں.

اجزاء:

• ہیرنگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لونگ - 4 کلیوں؛
• نمک - 150 جی؛
• بیل پتیوں - 3 پی سیز.
• چینی - 50 جی؛
• مرچ خوشبودار اور سیاہ مٹر - 3 پی سیز.
• پانی - 1 L؛
• مرگی کے بیج - 10 جی؛
• مسالیدار جڑی بوٹیوں

تیاری

نمکین کو تیار کرنے کے لئے، ہم نے چولہا پر پانی ڈالنے کے لئے پانی مقرر کیا، جیسے ہی اسے ابالنے لگے، ہم وہاں تمام اجزاء ڈالے اور ایک منٹ کے لئے ابھرتے رہیں، اور پھر ہم کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے دیں، اسے ایک ڑککن کے ساتھ ڈھکائیں. غصہ یا تازی ہیریئر میرے لئے اچھا ہے، ہم گلیوں کو ہٹا دیتے ہیں، ہم دم کو بچانے کیلئے دم بھی کاٹ سکتے ہیں. ہم نے ایک کنٹینر میں پیچھے کے نیچے یا اس کی طرف سے ڈال دیا تاکہ اس کے برتن کو مکمل طور پر مچھلی کا احاطہ کیا جاسکتا ہے اور پہلے سے ہی ٹھنڈے کونے کا باعث بنتا ہے. تو کمرے کے درجہ حرارت میں ہڑتال تین گھنٹوں کے لئے کھڑا ہونا چاہئے، اور پھر ہم اس کو ریفریجریٹر میں ہٹا دیں، قدرتی طور پر اسے ڈھکنے کے ساتھ ڈھکائیں. دو دن کے بعد ہیریئر تیار ہے، یہ سب سے بہتر ہے کہ یہ دلہن سے نکال لیں تاکہ اس سے زیادہ بہاؤ نہ ہو.

گھر میں مکمل طور پر نمکین نمک کے ساتھ نمکین طریقے سے نمٹنے کے لئے

یہ ہدایت فی دن، لفظی طور پر بہت جلد جلدی سے نمٹنے کے لئے کرے گا. راز یہ ہے کہ یہ پوری طرح سولڈرڈ ہے، لیکن بھوک لگی ہے، لہذا نمک بہت زیادہ بہتر گوشت میں داخل ہوتا ہے.

اجزاء:

• ہیرنگ - 1 پی سی.
• چینی - 25 جی؛
• نمک - 90 جی؛
• پروجنل جڑی بوٹیوں - 10 جی؛
• سرد پاؤڈر - 5 جی؛
• بیل پتی، زمین کا کالی مرچ.

تیاری

لہذا، ہیرنگ، اس کی اچھی کان، پیٹ کاٹ، سب کے اندر اندر حاصل کریں، اگر دودھ یا کیویئر چھوٹ ہو تو ہم باقی دور پھینک دیں. ایک چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، ہم پیٹ کے اندر سیاہ فلم کو سکریپ دیتے ہیں تاکہ یہ ذائقہ خراب نہ ہو اور گلیوں کو ہٹا دیں. چینی اور مصالحے کے ساتھ نمک کو ایک کٹوری میں ملائیں اور گھاس کے ساتھ ان کی بھرپور طور پر رگڑیں، خاص طور پر اچھی طرح سے ریڑھ کی ہڈی کے اندر اندر عملدرآمد. اب ہمیں تقرری یا خبرنامہ کی ضرورت ہوتی ہے، مضبوط طور پر اس میں گدھے لپیٹ اور اسے ایک پلاسٹک بیگ میں ڈال دیا، ہم نے اسے ٹھیک رکھا اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا. ایک دن کے بعد ہیریئر تیار ہے، یہ صرف نمک سے ٹھنڈے پانی کے تحت دھونے، کٹائی اور تیل سے تھوڑا سا ڈالا جاتا ہے.