ڈمپنگ ٹیسٹنگ کی ترکیبیں کی تبدیلی خود کو بھرنے کے مختلف حالتوں سے کم نہیں ہے. پانی پر آٹا بنیادی سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ سخت ہوسکتا ہے، اور اس وجہ سے ایک قابل قبول متبادل بنیاد کافیر ہے. کیر پر آلو کے ساتھ ویرینکی فارم کو اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے، ضروری کثافت رکھتا ہے، لیکن اب بھی بہت نرم رہتا ہے.
آری کے ساتھ وینکیکی - دہی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کیفیر - 85 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 115 ملی میٹر؛
- پانی 230 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 460 جی؛
- آلو tubers - 330 g؛
- پیاز - 95 جی.
تیاری
کفیر اور ھٹا کریم کی تشکیل، پانی کے ساتھ دودھ کی مصنوعات کو ضائع کرنا. پھر انڈے کو بھیجیں اور اجزاء کو پھانسی شروع کریں. دودھ انڈے کے مرکب میں نمک کی چوٹ ڈالیں، اس کے بعد، مکسر کے اسٹروک کو روکنے کے بغیر، آٹے کے حصے میں ڈالنا شروع کریں. آلو کے ساتھ گوئی کے لئے کفیر کے لئے تیار آٹا گھنے سے گزرتا ہے، لیکن تھوڑا سا چپچپا برقرار رکھتا ہے.
بھرنے کے لئے، آلو کو ابالنا، اسے ڈال دو اور اسے ایک میش میں لے لو. پیاز کاٹنے اور بھری ہوئی. آلو کے ساتھ روسٹ مکس کریں.
آٹا چھوٹے حصے میں اور ہر رول میں تقسیم کریں یا اپنی انگلیوں کو ڈسک میں تقسیم کریں. ڈسک کے وسط میں، آلو کا ایک حصہ ڈال اور کناروں کو تیز. تیار گوپانگ فوری طور پر خراب ہوسکتے ہیں، اور آپ پری پریشر کرسکتے ہیں.
وینکیکی آلو اور جگر کے ساتھ کیفیر پر
اجزاء:
- آٹا - 320 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کیفیر - 135 ملی میٹر؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- آلو - 230 جی؛
- چکن جگر - 140 g؛
- پیاز - 65 جی.
تیاری
آلو کے ساتھ کفیر پر گوٹھ تیار کرنے سے پہلے، آپ کو کھانا پکانا. آلو کھو اور پیاز ڈال، پیاز جگر ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ پیاز کو بھری کریں. لیور اور پیاز کاٹنے کے بعد، اور پھر آلو کے ساتھ پائی.
بھرنے ٹھنڈا چھوڑ دو، اور پھر آٹا کو پکڑو، جس کے لئے آپ کو دہی، نمک کی سوٹ اور سوڈا کے ساتھ انڈے کو شکست دیتی ہے اور پھر آٹا میں مائع ڈالیں. کسی بھی روایتی انداز میں آٹا سے باہر نکلیں، ٹکڑے ٹکڑے کر لیں اور گوئی تیار کریں.
آٹا میں سوڈا کی موجودگی کی وجہ سے، آلو کے ساتھ کفیر پر ان گوٹھوں کو ایک جوڑے کے لئے بنایا جاسکتا ہے، لہذا وہ زیادہ شاندار نظر آتے ہیں.
دہی پر آلو اور مشروم کے ساتھ وارینکی
اجزاء:
- آٹا - 410 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 115 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- آلو - 330 جی؛
- مشروم - 210 جی.
تیاری
کفیر، آٹا، انڈے اور بیکنگ پاؤڈر ملائیں. آٹا سے باہر نکلیں. آلو ابالیں اور فرائیڈ مشروم کے ساتھ مچھلی کریں. آٹا کے ایک حصے پر بھریں رکھیں اور کناروں کو مل کر ملائیں.