کبھی کبھی میں کچھ سادہ، لیکن غیر معمولی اور ایک ہی وقت میں سوادج اور مفید بنانے کے لئے چاہتے ہیں. ہم مشروم کے ساتھ مچھلی کھانا پکانے کے لئے ایسے معاملات میں پیش کرتے ہیں - ایسے گیسٹرومک مجموعہ بہت دلچسپ ہے.
مچھلی کے ساتھ تندور میں پکایا
اجزاء:
- مچھلی (بغیر ہڈیوں کے پھول) - تقریبا 600 جی؛
- تازہ مشروم (سفید، شیمپین، اوسیٹر مشروم) - تقریبا 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- کریم قدرتی دودھ - تقریبا 170 ملی میٹر؛
- پنیر مشکل ہے - تقریبا 150 جی؛
- گراؤنڈ مصالحے (خوشبودار اور کالی مرچ، نٹمم، وغیرہ)؛
- سبزیوں کا تیل؛
- تازہ سبزیاں مختلف ہیں.
تیاری
کھانے، پیاز کی چوڑائی بجتی ہے، اور مشروم کے لئے مچھلی کے پھیلے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ دیں گے - بہت جلد نہیں. پیاز کی جھاڑو میں پیاز بھلا کرو جب تک کہ ہلکی سنہری ہک ظاہر نہ ہو. 15 منٹ کے لئے مشروم روم اور کم گرمی پر پروشیم شامل کریں، ایک اسپات کے ساتھ گھسنا. سب تیار اب بتاؤ کہ مشروم کے ساتھ مچھلی کیسے پکانا.
کثرت سے تیل کے ساتھ چکنا یا خوشبوار سڑنا کے نیچے چکنائی اور پیاز مشروم مرکب کی ایک پرت ڈال. اوپر سے ہم مچھلی کے ٹکڑوں کو تقسیم کرتے ہیں. ہم اسے مساج کے ساتھ بھریں گے، مصالحے کے ساتھ تجربہ کریں گے. اگر آپ چاہیں تو، آپ کریم اور مرکب میں 1-2 انڈے شامل کرسکتے ہیں.
تندور میں پکانا تقریبا 20 منٹ کے درجہ حرارت کے بارے میں 20 منٹ کے لئے C. گرڈ پنیر اور کٹی گرین کے ساتھ چھڑکیں. ہم فارم 5-7 منٹ کے لئے تندور میں واپس آتے ہیں. پنیر ہلکے ایڈجسٹ ہونا چاہئے، لیکن بہاؤ نہیں. ایک طرف ڈش کے طور پر، آپ چاول، asparagus، ابلا ہوا آلو کی خدمت کر سکتے ہیں، اور سبزیوں کے سلاد، ہلکی شراب یا بیر کی خدمت کرتے ہیں.
مچھلی نے مشروم کے ساتھ تندور میں بھرے
اس مقصد کے لئے، مثال کے طور پر، میککر (وہاں کچھ ہڈیوں ہیں) مناسب ہے.
تیاری
ہم پیاز اور مشروم مرکب تیار کرتے ہیں جیسے ہی پچھلے ہدایت میں (اوپر ملاحظہ کریں). مچھلی کا سر، گٹ اور کٹوریوں کو احتیاط سے ہٹا دیں. ایک کینوس کے طور پر مچھلی کے نتیجے میں ہم پیاز مشروم مرکب پھیلاتے ہیں، رول اور ٹائی بند کر دیں
کچھ دلچسپی رکھتے ہیں کہ مشروم کے ساتھ بیکڈ سرخ مچھلی کیسے پکائیں. سوال یہ نہیں ہے کہ کس طرح کی مچھلی کو "لال" کہا جاتا ہے. پہلے اوقات میں، روس میں لال مچھلی کو سٹرجن قرار دیا گیا ہے، اب یہ اکثر ساممون (سامون، ٹراؤٹ، ہمپ بیک سیلون، وغیرہ) کہا جاتا ہے. اگر آپ تندور میں سامون یا گلابی سامون کھانا پکانا چاہتے ہیں تو - پہلی یا دوسری ہدایت کے طور پر کام کریں (اوپر ملاحظہ کریں). آپ کو تیز سرخ سیاہ کے ساتھ سیاہ زمین مرچ کی جگہ لے لے اور گلابی شراب، بیری ٹکنچر یا سیاہ بیئر کو منتخب کر سکتے ہیں.