سائنیکی - روسی، بیلاروسی اور یوکرین میں روایتی برتن میں سے ایک مقبول برتن. جیسا کہ ہم یاد کرتے ہیں، پنیر کیک میٹھی یا ناگزیر شدہ پینکیکس ہیں جو گندم کے آٹے سے پنیر کے ساتھ آتی ہیں، کبھی کبھی انڈے کے ساتھ (ایسا ہوتا ہے جیسے دیگر اضافی چیزوں کے ساتھ، ممبئی، خشک زردالو، ناشپاتیاں، کیلے، قددو، سبز) کے ساتھ.
کاٹیج پنیر ایک بہت مفید مصنوعات ہے، ہڈی ٹشو کی ترقی اور مضبوطی کے لئے ضروری ہے اور یہ خاص طور پر بچوں کے لئے مفید ہے، ہڈی کے سوراخ کے بعد بحالی کے لئے بھی. عام طور پر، پنیر کیک میں تیل میں پنیر کیک بھرا ہوا ہے، یقینا، گرمی کے علاج کے اس طریقہ کار مفید نہیں ہے.
آپ سنینی میں تندور میں پکانا، بیکنگ ٹرے پر ڈالتے ہیں یا ایک جوڑے کے لئے کھانا پکانا سکتے ہیں. یہ اختیار سب سے زیادہ مفید ہوگا. بچوں اور غذا کی خوراک کے لئے ایک ڈبل بوائلر میں بھاپ میں پکایا چیزکییک کی سفارش کی جا سکتی ہے.
ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک جوڑے کے لئے غذائیت کی سرنی کا کھانا پکانا ہے.
پنیر کا انتخاب کرنے کی کیا فطرت، ایک بازار میں، ایک بازار میں خریدنے یا اپنا دودھ سے کھانا پکانا، اپنے آپ کا فیصلہ، اہم چیز یہ ہے کہ کاٹیج پنیر تازہ ہونا چاہئے، امیڈ نہیں (کورس کے، اور انڈے بھی تازہ ہونا ضروری ہے). اگر آپ سٹور میں پنیر خریدتے ہیں تو، یہ محافظ اور اضافی چیزوں کے بغیر ایک مصنوعات کا انتخاب کرنا بہتر ہے (لیبل پر لیبل کو "کاٹیج پنیر"، "کاٹیج پنیر کی مصنوعات" یا "کاٹیج پنیر" نہیں پڑھنا چاہیے). آٹے کو سوفٹ ہونا چاہئے، یہ آٹا میں پھیپھڑوں کی غیر موجودگی کو یقینی بنائے گی اور سرنجیں زیادہ سرسبز بنائے گی.
بھاپ کر دھیوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تازہ کاٹیج پنیر - تقریبا 300 جی؛
- گندم کا آٹا اعلی گریڈ - 6-8 سٹی. چمچ؛
- چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
- تھوڑا سا کری
- نمک - 1-2 چوٹیاں.
تیاری
ایک کٹوری میں، مرکب کاٹیج پنیر، انڈے، سیفٹ آٹا، نمک اور مصالحے (کری). تمام احتیاطی طور پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ریاست کی طرف سے سب سے کمک کا مرکب (آپ کو کم رفتار میں مکسر کر سکتے ہیں). آٹا بہت کھڑی نہیں ہونا چاہئے، لیکن یہ آپ کے ہاتھوں پر نہیں رہنا چاہئے.
ہم اخوت کا پورے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں اور ایک ہی سائز کے بارے میں ایک ہی سائز کے گیندوں رول تقسیم کریں (یا تھوڑا بڑا). آٹے کے ساتھ ہاتھ چھڑکیں اور فلیٹ لوجینج کی شکل میں آٹا کے گیندوں سے پنیر کی گیندوں کو 2-3 سینٹی میٹر موٹی بنا دیں. ہم سٹیمر کی کام کرنے کی صلاحیت کے نچلے حصے میں پنیر کیک ڈالتے ہیں تاکہ وہ ایک دوسرے کے ساتھ مل کر رہیں. ہم 30 منٹ کے چند منٹ کے لئے چیزیں بیکیں پکاتے ہیں.
تیار سری لنکا تھوڑا سا ٹھنڈا اور ھٹا کریم یا پھل جام، جام، جام یا بیری ساس کے ساتھ خدمت کرتا ہے. آپ غیر مسکرتی مسالیدار چٹائی کے ساتھ خدمت کرسکتے ہیں - یہ آپ کی پسند ہے. اگر آپ savory ساس کے ساتھ پنیر رولوں کی خدمت کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، آپ ٹیسٹ میں کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں شامل کر سکتے ہیں - یہ بہت سوادج ہو گا. آپ تھوڑا سا ٹھیک گاجر یا قددو گوشت بھی شامل کر سکتے ہیں.
میٹھا بھاگ گیا
اجزاء:
- تازہ کاٹیج پنیر - 300 G؛
- ممبئی - تقریبا 50 جی؛
- نرم پیلے رنگ کے خزاں ناشپاتیاں یا کیلے - 1 ٹکڑا؛
- گندم کا آٹا اعلی گریڈ - تقریبا 6-8 سٹی. چمچ؛
- چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
- کچھ وینیلا یا دار چینی (لیکن ایک ساتھ نہیں) قدرتی.
تیاری
ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ممبئی کو بھریں، 10-15 منٹ کا انتظار کریں، پانی نکالو اور ایک بار پھر گرم ابلا ہوا پانی دھویں.
ایک کانٹا کے ساتھ، ایک کٹورا میں کیلے یا ناشپاتوں کے گودا سے احتیاط سے گھومنا. پنیر، سیفٹ آٹا، ممبئی، انڈے اور وینیلا (یا دار چینی) شامل کریں. اچھی طرح سے آٹا ملائیں، اس میں تقریبا ایک ہی چھوٹا سا لمبوں میں تقسیم ہو، جس سے ہم سیرنی (جیسے ہی
شوگر، جیسا کہ آپ نے محسوس کیا ہے، قدرتی مٹھائی والے پھلوں کے ساتھ مکمل طور پر تبدیل کیا جا سکتا ہے. بچپن سے بچنے والے بچوں کو یہ اقبال کرنا ضروری نہیں ہے (یہ بالغوں کے لئے خاص طور پر مفید نہیں ہے)، میٹھی پر 'بیٹھ کر بیٹھ کر' سے چینی سے صاف کرنے کے لئے یہ بہت مشکل ہے.
تھوڑا سا ٹھنڈی میٹھا سری لنکا ختم پھل جام، بیری ساس، کھوپڑی کریم، کریم، چاکلیٹ یا چاکلیٹ-نٹ کریم کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہے. سیرنوف کے لئے یہ تازہ اجزاء، مور، چائے، کافی، روبوبس، کاراکاڈے یا ساتھی کی خدمت کرنا اچھا ہے.