امتحان میں سوزش فوری طور پر صبح میں چائے یا کافی کے لئے فوری نمکین کے علاوہ یا اس کے علاوہ ایک عمدہ انتخاب ہو گی. وہ پکنک کے لئے پکایا یا بچوں کو خوشی کے لئے پکایا جا سکتا ہے. وہ خاص طور پر اس ناشتا کے بارے میں خوش ہوں گے. اور اسے صحیح طریقے سے سجانے اور اسے کیسے پکانا، ہم اپنی ترکیبیں میں ذیل میں بیان کریں گے.
تندور - ہدایت میں ایک گندم خمیر آٹا میں ایک ساسیج کا کھانا پکانا
اجزاء:
- ساسیج - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیار شدہ پف پیسٹری - 480 جی.
تیاری
ایک تندور ٹیسٹ میں ساسیج بنانے کا یہ طریقہ آسان اور کم مزدور ہے. اس کے عمل کے لئے، یہ آپ کے پسندیدہ ساسیجوں کو صاف کرنے اور پف پیسٹری کو ختم کرنے کے لئے کافی ہے. آخری ایک کم از کم تین ملی میٹر میٹر کی موٹائی کی تشکیل تک اور اس سے چار سے چار سینٹی میٹر چوڑائی کے ساتھ سٹرپس میں کاٹ لیں.
اب ہم ساسیج کے لئے آٹا کی پٹی کو ہوا کرتے ہیں، ہر گود کو پچھلے ایک پر قابو پانے کے لئے کوشش کرتے ہیں، اور ہم بیکنگ شیٹ پر کھینچیں ہیں، اور اس سے اضافی منتقلی کی شیٹ کے ساتھ پیش کی گئی ہیں.
یہ تندور میں صرف مصنوعات پکانا ہی رہتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم ابتدائی طور پر 220 ڈگری تک اور 5 منٹ کے بعد گرم کریں گے، 180 ڈگری تک گرمی کو کم کریں گے اور آٹا میں دوسرے پندرہ منٹ کے لئے آٹا میں ساسیج بنائے جائیں گے.
تندور کے بغیر ہدایت - تندور کے ٹیسٹ میں سوزش
اجزاء:
- ساسیج - 8-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی یا دودھ - 230 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی؛
- سورج فلور تیل بہتر - 25 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 20 جی؛
- گندم سیفٹ آٹا - 320 جی؛
- درمیانی شکل چکن انڈے - 1 پی سی.
تیاری
ساسیجوں کے لئے آٹا ہاتھوں سے گھاڑ کر سکتے ہیں یا اس مقصد کے لئے ایک روٹی بنانے والا استعمال کرسکتے ہیں. کسی بھی صورت میں، ہم ابتدائی طور پر سورج فلور کے تیل کے ساتھ پانی یا دودھ سے منسلک کرتے ہیں، نمک اور چینی شامل کرتے ہیں، بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ پگھل جاتے ہیں اور بچاتے ہیں، اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا آٹے میں ڈالیں.
اب، ایک آٹا دھول کی میز پر، آٹا پین کو سات ملی میٹر میٹر موٹی بنانے کے لئے رول کریں، اسے سٹرپس میں ڈال دیں اور سرپل کے ارد گرد اسے تھوڑا سا پری صاف صاف ساسیجوں کو زیادہ سے زیادہ لپیٹ. پھر ہم بیکنگ شیٹ پر بلٹ سے تصرف کرتے ہیں، تھوڑا سا پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ اس کا احاطہ کرتے ہیں اور بیکنگ کے لئے گرم تندور میں بھیجتے ہیں. یہ سب سے پہلے 200 ڈگری تک گرم ہونا ضروری ہے. پچاس منٹ میں ساسیج بھوری ہو گی اور دیکھ بھال کریں گے. ہم ان کو ایک ڈش پر لے لیتے ہیں اور دس منٹ تک تولیہ کے نیچے انہیں چھوڑ دیتے ہیں تاکہ وہ نرم ہوجائیں.
اگر آپ خشک گرم پانی میں 20-25 گرام تازہ خمیر میں آٹا میں گرم اور آٹا میں گرم پانی میں شامل کریں، اور اس کے بارے میں ایک گھنٹہ کے لئے گرمی میں رہنے دو، پھر ڈش سجاوٹ شروع کریں، تو مصنوعات زیادہ خوشبو، ہوا اور نرم، لیکن پہلے سے ہی خمیر ہو جائے گا.
پنیر میں پف کی پیسٹری میں سوزش - پنیر کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- ساسیج - 8-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا پف پیسٹری - 520 جی؛
- مشکل قسم کے پنیر - 70 جی؛
- تلھی بیج (اختیاری)؛
- درمیانی شکل چکن انڈے - 1 پی سی.
تیاری
بہت مزیدار، خوشبودار اور مسالیدار ساسیج آٹا میں حاصل کی جاتی ہیں، اگر آپ ان کو سخت پنیر کی تشکیل کے ساتھ مکمل کریں گے. اس کے علاوہ یہ کیسے کریں.
ہم ساسیجوں کو صاف کرتے ہیں اور پھیلا ہوا آٹا پھینک دیا جاتا ہے، تھوڑا سا چھوٹا ہوتا ہے، لیکن تین ملی میٹر کے مقابلے میں پتلی نہیں، جس کے بعد ہم اسے سٹرپس میں کاٹ دیتے ہیں.
ہر ساسیج کے ساتھ ہم ایک طویل عرصے سے کم کٹاتے ہیں، جو ہمیں گرے پنیر سے بھرنا ہوگا. اس کی مقدار آپ کے ذائقہ اور خواہش کے مطابق ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے. اب اسے سرپل کی شکل میں لپیٹ دیں
اب، تھوڑا چکن انڈے کو شکست دیتی ہے، انڈے کی سطح انڈے کی بڑے پیمانے پر پھیلا دیتا ہے، اس کی تھوڑی سی یا سخاوت کے ساتھ (اگر چاہے تو) بیج کے بیجوں سے لے کر اسے پکانا.
تندور کی جانچ میں اس طرح کے ساسیج کتنے پکانا ہیں؟ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ انہوں نے بھوک لگی ہے اور مکمل طور پر پکایا ہے، یہ 200 ڈگری پر برقرار رکھا آلے کا درجہ حرارت پر پچاس منٹ ہو گا.