اگر سور کا گوشت کا معمول کا کھانا تھوڑا سا کھلایا جاتا ہے تو، آپ غیر غیر معمولی ہدایت کا حوالہ دیتے ہیں اور "ایک شاہراہ راستہ میں سور کا گوشت کھا سکتے ہیں"، ہم آپ کو بتائیں گے کہ یہ کس طرح کیا ہے.
سورج کو "شاہی راستے میں" بنانے کا بنیادی خیال یہ ہے کہ: "کوٹ" کے تحت سور کا گوشت کے فلیٹ ٹکڑے ٹکڑے. "کوٹ" کی مصنوعات مختلف قومی اور علاقائی شیلیوں اور مجموعوں میں منتخب کیا جاسکتا ہے، آپ کو یقینی طور پر یہ کہہ سکتے ہیں کہ آپ کو سخت مشکل پنیر کی ضرورت ہوگی جو خود میں "فر کوٹ" کے گوشت اور تہوں کو گلووں میں ڈال دیں گے. اور مزید: بیکنگ سے پہلے سور کا گوشت تھوڑا سا کھایا جانا چاہئے، مثال کے طور پر، لہسن جوس اور مصالحے میں.
آلو، مشروم اور ٹماٹر کے ساتھ "ایک شاہراہ میں" تندور میں پکوک پکایا
اجزاء:
- پورک گوشت، فلیٹ ٹکڑوں میں کاٹ - 6 پی سیز. (ٹینڈرلوین یا گردن، آپ چپس کے طور پر کر سکتے ہیں: ہڈی پر)؛
- شیمپین یا تازہ مشروم - تقریبا 300 جی؛
- grated پنیر مشکل - تقریبا 300 جی؛
- unsulped آلو - 5 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- ٹماٹر گھنے پائپ سرخ - 4 پی سیز.
- قدرتی پگھل مکھن؛
- گرین؛
- مصالحے زمین ہیں (کالی مرچ، مرگی).
تیاری
خشک گوشت تھوڑا سا مارا اور مریض، زمین کے مصالحے کے مرکب کے ساتھ مرکب. کم از کم 40 منٹ یا تھوڑا سا چھوڑ دو چکن پیاز کو پٹا دیں، اور مشروم - تھوڑا بڑا. چلو مکھن میں پیاز پین میں پیاز مشروم چکن کھانا پکانا. سب سے پہلے، ہلکے سایہ پیاز، پھر مشروم، مکس اور سٹو 20 منٹ تک شامل کریں.
آلو "ایک وردی میں" تقریبا تیاری (12-15 منٹ کے اندر اندر) پکایا جاتا ہے، پانی نکالا جاتا ہے، آلو کھلی ہوئی ہیں اور تین بڑے پیمانے پر ہیں.
ہم گوشت کے تیل کی بیکنگ شیٹ ٹکڑے ٹکڑے پر پھیل گئے، ہر ایک گرے پنیر پنیر کے ساتھ چھڑکایا. مندرجہ بالا سے ہم ٹکڑے سے پیاز اور مشروم ساسیج ٹکڑے کا ایک ٹکڑا تقسیم کرتے ہیں. ایک بار پھر، تھوڑا پنیر چھڑکیں. اگلے پرت نے grated آلو کا ایک حصہ رکھی ہے، پھر پنیر کے ساتھ چھڑکایا اور ٹماٹر کے پتلی سلائسیں ڈالیں. تندور میں پکانا تقریبا 40-60 منٹ (زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 200 سینٹی میٹر ہے). جب سور کا گوشت تیار ہو تو، ہر ٹکڑا ہلکا پھلکا پنیر کے ساتھ ہلکے اور گرین کے ساتھ سجانے.
خشک سفید بگوے کے سلائسز کے ساتھ خدمت کریں، روشنی کی چٹائی کے ساتھ (مثال کے طور پر، لہسن-سرسری-نیبو) اور سفید یا گلابی ٹیبل شراب.
پورک "راؤلی" - ایک متبادل ہدایت
اجزاء:
- سور کا گوشت - 6 فلیٹ ٹکڑوں کے بارے میں 1 سینٹی میٹر موٹی؛
- grated پنیر - تقریبا 300 جی؛
- اناسب - 1 چھوٹا (یا ڈبے بند کی بجائے)؛
- گارنیٹ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گرم سرخ مرچ
- کیلے تھوڑا غیر منفی - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گدھے کے بغیر زیتون سیاہ یا روشنی - 12 پی سیز.
- زیتون کا تیل؛
- سبزیاں
تیاری
کک لہسن لہسن کے اضافے کے ساتھ تازہ انار کا رس اور گرم سرخ مرچ کے ایک گھنٹہ میں ایک گھنٹہ کے لئے سور کا گوشت تھوڑا سا مارا جاتا ہے.
ایک نپکن کے ساتھ گوشت مسح اور خشک کریں لہذا لہسن کا کوئی ٹکڑے ٹکڑے باقی نہ ہو (ورنہ وہ جلائیں گے).