پوسٹل راسولنک سرد موسم میں سب سے زیادہ منافع بخش سوپ میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. ہمارے باپ دادا نے یہ بھی محسوس کیا کہ سردیوں میں گرمی کا ذائقہ گرم گرمی کے ساتھ گرم پکا ہوا ہے، لہذا روسی کھانا خاص طور پر سورج کے ساتھ گرم "پہلی" کی طرف اشارہ کرتا ہے. یہاں تک کہ گوشت کے بغیر، سبزیوں یا مشروم شوروت پر آپ کو ایک بہت ہی مزیدار علاج ملتا ہے.
لیان راسولنک کیسے کھانا پکانا؟
Lenten rassolnik، لاگو کرنے کے لئے کلاسک ہدایت بہت آسان ہے، لیکن یہ سوادج بنانے کے لئے، ککڑی کو مناسب طریقے سے رکھنے کے لئے ضروری ہے. یہ الگ الگ طور پر بجائے جاتے ہیں، تقریبا تیار سوپ میں اضافہ کرتے ہیں، کیونکہ آلو کو ایک امیڈک وسطی میں خرابی سے خراب کیا جاتا ہے.
- ککڑی کو چھڑکانا ہٹا دیا جاسکتا ہے، پہلے اسے ابالنا، اور پھر اپنے آپ کو سبزیوں کو سبزیوں کو بجانا.
- ککڑیوں کو بڑے کیوب میں کاٹنا ضروری ہے.
- ان میں سے کوئی بھی 15 منٹ سے زائد آواز نہ لگائیں.
- لینن راسولنک مشروم اور پھلیاں کھانا پکاتے ہیں.
- سوپ کی بنیاد موتی جاک، چاول، بلگور، کبھی کبھی بالواٹ یا آئلمل.
موتی جڑی اور نمکین ککڑی کے ساتھ لینن راسولنک
سب سے زیادہ عام آپشن - موتی جلی کے ساتھ نیبو راسولنک، سب سے زیادہ تسلی بخش اناج میں سے ایک ہے. اسے اچھی طرح سے کھینچنا چاہئے، کئی گھنٹوں کے لئے لینا، پانی کے ساتھ تبدیل، ایک ابلاغ، پکایا، سرد پانی ڈال دیا اور تیار تک پکایا. اس وقت گروپ کا ایک خوشگوار سفید ہو گا، نہ ہی چپکے رنگ.
اجزاء :
- موتی جلی - 1/1 صدی کا؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
تیاری
- موتی جیری بوجھ.
- آلو کٹ، ایک لاورا پتی کے ساتھ ابلتے پانی میں ڈالیں.
- پیاز اور گاجر کاٹنے، بھاری.
- ٹماٹر کاٹنے کے لئے، روسٹ میں پاسر.
- کالی ککڑیوں کو نرم کریں، نرم تک پھینک دیں.
- آلو کا موسم جب آلو پکایا جاتا ہے.
- باورچی خانے سے متعلق دباؤ rassolnik 10 منٹ.
چاول کے ساتھ لینن راسولنک
تبدیلی کے لئے، آپ سوپ کو موتی جڑی کے ساتھ نہیں بھر سکتے ہیں لیکن چاول کے ساتھ. یہ آگے بڑھا ہوا نہیں ہے، لیکن کھانا پکانے کے دوران کیا جاتا ہے. تجربہ کار خاتون خانہ تمام سبزیوں کو کیوب میں کاٹنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، لیکن آپ دوسرے فارم استعمال کرسکتے ہیں یا ان کو رگڑ سکتے ہیں. چاول اور نمکین ککڑی کے ساتھ لینن راسولنک موتی جلے سے زیادہ تیزی سے تیار ہے.
اجزاء :
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- چاول - 2 چمچ. l.
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. l.
- گرین - 1 گروپ.
تیاری
- آلو کٹائیں، ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں، 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- چاول شامل کریں، جب تک مکمل نہ کریں.
- پیاز، لہسن اور گاجروں کا کاٹ، ٹماٹر کے ساتھ بھرا ہوا.
- ککڑی گرے، ایک روسٹ کے ساتھ رکھیں.
- گرین چیپ، سوپ کا موسم، 5 منٹ تک کھانا پکانا.
مشروم کے ساتھ Lenten Rassolnik
ایک شاندار خوشبو اور ذائقہ کا ایک خوشگوار مجموعہ مشروم اور موتی جلی کے ساتھ دانی راسولنک کو دیتا ہے. مشروم کو استعمال کیا جا سکتا ہے، تازہ اور خشک دونوں، صرف اختتام کے معاملہ میں، وہ ایک گھنٹے کے لئے گرم پانی میں گندگی کی ضرورت ہے. کچھ گھریلو خاتون بندھے ہوئے مشروم رکھتی ہیں، لیکن انہیں اچھی طرح دھونا چاہئے.
اجزاء :
- مشروم - 200 جی؛
- آلو - 6 پی سیز.
- ککڑی - 4 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹے - 2 چمچ. l.
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. l.
- موتی جیلی - 3 چمچ. l.
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- ڈائل - 1 گروپ.
تیاری
- موتی جیری بوجھ.
- ککڑی کاٹ، باہر ڈال دیں.
- مشروم اور پیاز کاٹنا، بھلا.
- آلو کا کٹائیں، پکایا جب تک بھرا ہوا اور کچلنے والی کیجری کے ساتھ مل کر رکھیں.
- مشروم اور ککڑی، موتی جلی، 10 منٹ کے لئے ابالیں، دلہن کے اوپر شامل کریں.
- لینن مشروم اچار 5 منٹ کے لئے خشک ہونا ضروری ہے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا.
پھلیاں اور نمکین کھیرے کے ساتھ لینن راسولنک
مزیدار لن راسولکین، پھلیاں، ان پھلیاں بھی شامل ہیں، تمدن کا احساس دیتے ہیں. اگر آپ تازہ استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو سب سے پہلے ان کو 4-5 گھنٹے تک ڈوبنا چاہیے، لیکن زیادہ سے زیادہ خاتون خانہ، وقت بچانے کے لئے، ڈبے بند پھلیاں لے جائیں. یہ اختیار آپ کو بتاتا ہے کہ کس طرح 15 منٹ کے لئے لین راسولوک پکانا.
اجزاء :
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- پھلیاں - 1 برتن؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- کالی مرچ - 3 پی سیز.
- گرین - 1 گروپ.
تیاری
- آلو کٹائیں، بے پتیوں کے ساتھ ڈالیں.
- پھلیاں شامل کریں
- پیاز اور گاجر کاٹنے، بھاری.
- ککڑی کی رپورٹ کریں، 5 منٹ تک گزریں.
- روسٹ ڈالنے کے لئے، 10 منٹ پر اصرار کرنے کے لئے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
دالوں کے ساتھ دال راسولنک
راسولنک میز پر ایک مشہور ڈش بن گیا ہے، 15 ویں صدی سے، غریب خاندانوں کے میزبانوں کو یہ احساس ہوا کہ گوشت کے بغیر بھی دلیل اناج پر، دوپہر کا کھانا بہت منافع بخش ہوتا ہے. دالوں میں بہت سے لوہے اور وٹامن بی 9 شامل ہیں، جو ہیموگلوبن کی پیداوار کے لئے قابل قدر ہے. دالوں کے ساتھ دال ایک سادہ ہدایت ہے.
اجزاء :
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- دال - 150 جی؛
- ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- نمکین ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- اجملی - 1 گروپ.
تیاری
- دال دھویا، ابلتے پانی میں ڈال دیا.
- آلو کٹ، شامل کریں، 20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- گیجر اور پیاز پیاز، بھری.
- کک کک کٹ، 10 منٹ ڈالیں، مسمڈ ٹماٹر شامل کریں.
- کٹ اونی کے ساتھ روسٹ اور اچار ڈالیں.
- نرم دال تک کک، کچلنا لہسن اور گرین شامل کریں.
- Lenten دلی Rassolnik 15 منٹ کو اصرار کریں.
Rassolnik جھگڑا کے ساتھ جھگڑا
حالیہ برسوں میں، بلغور کی مقبولیت - گندم جو دودھ کی پختگی کی مدت کے دوران جمع ہوجائے گی. لہذا اس میں ایک قابل قدر وٹامن ای کارٹین محفوظ ہے، جو گاجر سے بھی زیادہ ہے. اور اگر آپ لکی کے ساتھ اس طرح کے لین راسولکین کو کھانا پکائیں تو آپ کو امیر اور بہت وٹامن ڈش مل جائے گا.
اجزاء :
- بلگور - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لیک - 1 سٹیم؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- گرین - 1 گروپ.
تیاری
- ککڑی کٹ، 5 منٹ ڈالیں.
- آلو کو پیسہ کریں، بلگور کے ساتھ سوتے رہو.
- سیل، پیاز اور گاجر پیریب، سوپ میں شامل کریں.
- جب تک اناج کے لئے تیار نہیں کک.
- مکمل طور پر لیکس کاٹنے، 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- ککڑی اور روسٹ کی رپورٹ، 5 منٹ تک کھانا پکانا.
- جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، اصرار کریں.
چپ فلیکس کے ساتھ Lenten rassolnik
ایک مثالی غذائی ڈش ایک چکن راسولنک ہے جو تیل کے بغیر تیل سے نکلتا ہے. اورٹمل نہ صرف پیٹ اور آنتوں کو صاف کرتا ہے بلکہ کولیسٹرول کی برتنوں سے دور کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، اور ابھرتی ہوئی سبزیاں زیادہ سے زیادہ مفید مادہ کو برقرار رکھتی ہیں. یہ ایک نرم اور نازک ذائقہ کے ساتھ ایک ڈش برباد ہوجاتا ہے، جو اس کی تمدن کو برقرار رکھتا ہے.
اجزاء :
- آلو - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- اونٹ - 50 G؛
- ٹماٹر کا رس - 100 ملی میٹر؛
- ڈائل - 1 گروپ.
تیاری
- آلو کٹائیں اور ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں.
- چوپائی پیاز، گاجر اور گری دار میوے کا نشانہ بنانا، سوپ کا موسم.
- ٹماٹر کا رس ڈال دو 15 منٹ تک کھانا پکانا.
- آلیمی اور کٹی سبزیاں شامل کریں، ابال.
- فل منٹ سوگنے کے لئے 20 منٹ پر زور دیں.
بٹواٹ کے ساتھ لینن راسولنک
غیر معمولی اور حقیقی نمک ککڑی کے ساتھ ایک نیبو اچھال کے نتیجے میں ، جس کا طریقہ بھوت کے ساتھ مکمل ہے. ککڑیوں کے ایک بڑے گرے پر رگڑنا اور ہلکے طور پر نچوڑ، لیکن یہ ذائقہ ہو جائے گا اگر وہ دباؤ یا زیتون کے تیل میں پھنسے ہوئے ہیں. بٹواٹ پہلے سے ابلنے کے لئے ضروری نہیں ہے، صرف چند بار اچھی طرح سے کللا.
اجزاء :
- ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- بٹواٹ - 0،5 سینٹ؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- گرین - 1 گروپ.
تیاری
- آلو کٹ، پوشیدہ، 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- پیاز اور گاجر کاٹنے، بھری، سوپر میں بٹواٹ کے ساتھ شامل کریں.
- ککڑی گیٹ، رپورٹ.
- نمک اور بے پتی چھوڑ دو
- 10 منٹ کے لئے کک
ملٹی ویو میں مراسلہ مارٹر
ایک کثیر عمودی میں ایک موتی بار کے ساتھ ایک لین Rassolnik تیار کرنے کے لئے کم مصیبت، ایک جلانے پین میں آپ کو سبزیوں کو الگ الگ کر سکتے ہیں، لیکن یہ ایک کٹورا میں ایسا کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے. ککڑیوں کو سٹرپس، پیاز اور گاجر - کیوب میں کاٹنا چاہئے. پرل بار صرف پہلے سے پھنسے ہوئے ہے، لیکن الگ الگ کھانا پکانے کی کوئی ضرورت نہیں ہے.
اجزاء :
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- موتی جیلی - 2 چمچ. l.
- ککڑی - 2 پی سیز.
تیاری
- پیاز اور گاجر کٹ.
- 15 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ میں بھری کریں.
- ککڑی کاٹنے، رپورٹ، ایک اور 5 منٹ پاس.
- کٹی آلو شامل کریں، پیسنا، پانی ڈالیں.
- ایک گھنٹہ کے لئے موڈ "کھینچنا" مقرر کریں.
- نمکین میں ڈالو اور 15 منٹ کے لئے "گرمی" ڈالیں.