مشروم سوپ ایک مزیدار اور ناقابل یقین حد تک خوشبودار ڈش ہے. لیکن اگر آپ اسے خشک مشروم سے پکائیں تو یہ بھی مفید ثابت ہوگا. اس ڈش کے لئے ہدایت بہت مختلف ہے اور ہر گھریلو خاتون کا انتخاب کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے.
مشروم سوپ خشک مشروم موتی جلی کے ساتھ
اجزاء:
- موتی جیلی - 85 جی؛
- سفید خشک مشروم - 55 جی؛
- لہسن - 10 جی؛
- آلو - 135 g؛
- پیاز - 135 G؛
- پانی فلٹر - 2.5 لیٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 15 جی؛
- گاجر - 145 جی؛
- ٹماٹر - 305 جی؛
- مصالحے؛
- ھٹی کریم - 15 ملی میٹر؛
- سبزیاں
تیاری
مشروم دھویا، ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور ہم 1 گھنٹہ کو نشان زد کرتے ہیں. کے بعد، ایک saucepan میں ڈال، آئس پانی میں ڈال اور کم از کم گرمی میں 35 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پرل بارن رات کے لئے لینا، اور پھر اسے مشروم میں پھینک دیں.
گاجر صاف کئے جاتے ہیں، ایک کمک پین میں کیوب اور تھوڑا سا تیل میں کٹ جاتے ہیں. اگلا، پتلی کٹ پیاز پھیلاؤ، سبزیاں 5 منٹ کے لئے ہلچل اور منتقل. برتن اور آلو کے ساتھ ایک چٹنی میں روسٹ پھینک دیں، سٹرپس میں کاٹ دیں. ٹماٹر دھویا جاتا ہے، نصف میں کمی، اور لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ. لہسن کے ساتھ ٹماٹر ہلانا اور نتیجے میں چٹنی ایک چٹنی میں پھیلاؤ. خشک مشروم اور موتی جلی مصالحے کے ساتھ 5 منٹ پہلے کھانا پکانے سے پہلے، کٹ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور سبزیوں کی نرمی تک پھنس جائیں. خدمت کرنے سے پہلے، ہم کھیتوں کے ساتھ پلیٹوں اور موسم پر ڈش ڈالتے ہیں.
سوتیلی کے ساتھ خشک مشروم سے سوپ
اجزاء:
- سفید خشک مشروم - 55 جی؛
- آلو - 155 جی؛
- پیاز - 55 جی؛
- گاجر - 75 جی؛
- ورزش - 45 جی؛
- لہسن - 5 جی؛
- مصالحے
تیاری
خشک مشروم سے سوپ بنانے کے لئے، چھت آلو اور سٹرپس کاٹنا. مشرومیں 35 منٹ تک لینا چاہتی ہیں. پھر ان میں سے مائع ایک چٹان کے ذریعہ چٹائی اور ابھرتی ہوئی مشروم میں 40 منٹ تک کمزور ابلتے ہوئے فلٹر کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے. اس کے بعد، ہم نے انہیں شور کے ساتھ صاف طور پر ہٹا دیا، اور پھر ہم نے شورش کو فلٹر کرنے اور اسے ابال کر دیا. پیاز صاف کیے جاتے ہیں، پتلی سیمیرنگ میں ٹھنڈے ہوئے اور مکھن میں مترجم تک پہنچ جاتے ہیں. اس کے بعد ہم شامل ہیں
وقت کھونے کے بغیر، احتیاط سے مشروم ویوت، پہلے تیار شدہ آلو میں ڈال دیا، ورزش کو پھینک دیں اور مواد کو آدھا تیار تک تک پکاؤ، ڑککن کو ڈھکانا. اب سبزیوں کی روسٹ، نمک کو شامل کریں اور کچھ منٹ کے لئے ڈش بھریں. ہم خشک سفید مشروم سے مشروم سوپ کی خدمت کرتے ہیں، کٹی جڑی بوٹیوں سے سجدہ کرتے ہیں اور کم موٹی ھٹی کریم کے ساتھ مشغول ہوتے ہیں.