بیف دل کے برتن کیلوری میں بہت دلائل ہیں اور ایک دوپہر کے کھانے کے مینو کے لئے مثالی ہیں. ہم آپ کی توجہ کے لۓ کچھ سادہ بلکہ ان کی تیاری کے لئے اصل ترکیبیں لاتے ہیں.
کثیر موڑ میں گوشت کی دل کا ڈش
اجزاء:
- گوشت کی دل - 1 پی سی.
- چاول - 1،5 اشیاء؛
- ابلا ہوا پانی - 3 اشیاء؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
بیف دل صاف طور پر دھونا، برتنوں اور ورق سے صاف اور پتلی سٹرپس میں کاٹ. پیاز اور گاجر دھویا، صاف اور پتلی ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. کپ میں مل کر ایک چھوٹا سبزیج تیل ڈالتا ہے، تیار سبزیوں کو ڈال دیتا ہے، آلے کے ڑککن کو بند کرتا ہے، موڈ "بیکنگ" مقرر کرتا ہے اور 10 منٹ تک کھانا پکاتا ہے.
پھر دوسرے 25 منٹ کے لئے اسی موڈ میں گوشت اور بھٹی شامل کریں. پھر ملٹی باری کو بند کرو، چاول ڈال دو، پانی، مکس، نمک چکانا اور مصالحے کے ساتھ موسم ڈالو. پینل پر پروگرام "Pilaf" کا انتخاب کریں اور آواز کے سگنل پر گوشت کی طرف سے دوسری ڈش تیار کریں. وقت کے آخر میں، تھوڑا سا مکھن پھینک دیں اور ہلچل لیں.
بیف دل کے ڈش کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوشت کی دل - 500 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر خالص - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
لہذا، گوشت کی دل اچھی طرح دھونا، ایک تولیہ کے ساتھ مسح اور چھوٹے بیچ کیوب میں کاٹ. پھر ان کو دوبارہ کھینچیں، ایک گرم تیل اور پتلی کٹی پیاز بجتی کے ساتھ بھری ہوئی مٹی میں مرچ مرچ، نمک اور بھری کے ساتھ چھڑکیں. اس کے بعد آٹا، مرکب اور چند منٹ کے لئے پکانا کے ساتھ ہر چیز کو ہلکا پھلکا چھڑکاو. فرش ٹکڑے ٹکڑے ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے، گرم پانی سے مکمل طور پر ڈالا جاتا ہے، ٹماٹر پاکی، لاورا پتی، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تقریبا 1.5 گھنٹوں تک ہلکے آگ پر گرم دل کا ایک گرم ڈش باندھاتا ہے. گارنش کے لئے، ہم ابلی یا خشک آلو کی خدمت کرتے ہیں .
سبزیوں کے ساتھ گوشت کی دل کا سوادج ڈش
اجزاء:
- دل کی گوشت - 600 جی؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمکین ککڑی - 3 پی سیز.
- آلو - 3 پی سیز.
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 500 جی؛
- اجماع گرین؛
- مصالحے
تیاری
گوشت کی ایک ڈش کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. یہ دلکش دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک بہترین اختیار ہوگا. لہذا، شروع کرنے کے لئے، دل کو اچھی طرح سے پھینک دیا جاتا ہے، اضافی چربی، فلم کو ہٹانے اور اسے ایک وسیع پین میں ڈال دیا جاتا ہے. کافی پانی کے ساتھ گوشت بھریں اور تقریبا 3 گھنٹے کھڑے رہیں.
اس کے بعد ہم اسے باہر نکال دیں، اچھی طرح سے اس پر قابو پانے اور اسے کثیر عمار کے کٹورا میں ڈال دیا. اس کے بعد، گرم پانی ڈالیں، آلہ کے ڑککن کو بند کریں اور 3 گھنٹے کے لئے پروگرام "کھینچنا" کو چالو کریں. تیاری کے لئے منٹ کے لئے منٹ، ذائقہ چکھنے کے لئے نمک شامل کریں اور آواز سگنل تک کھانا پکانا جاری رکھیں. اس کے بعد آہستہ آہستہ دل کو ہٹا دیں اور سرد پانی کے کنٹینر میں 15 منٹ کے لئے اس کو خارج کر دیں. اب گوشت کا ٹکڑا
اس کے بعد، ڈش کے سبزیوں حصے میں جائیں. آلو اور پیاز صاف کئے جاتے ہیں، چھوٹے سلائسز میں کھینچ کر ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ہم نے انہیں کثیر عمار میں ڈال دیا اور ہم تقریبا 10 منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل پر "ملپیوور" موڈ میں 150 ڈگری کا درجہ حرارت منتقل کرتے تھے. ہم نے نمکین کھیرے ککڑیوں کو کیوب میں کاٹ کر، ٹماٹروں کو کچلنے اور اجماع کو کاٹنے اور اسے کاٹنے کے لۓ منتقل کیا. اگلا، ہم multivark میں ڈش کے تمام اجزاء جمع: گوشت دل، فرڈ سبزیاں، اچار اور ٹماٹر کے ٹکڑوں. پھر، "ملٹی کک" کو تبدیل کریں، کٹ اجمی کے ساتھ چھڑکاو، درجہ حرارت کو 120 ڈگری اور 30 منٹ کے لئے سٹو کو کم کریں.