یہاں تک کہ چھوٹے بچوں کو معلوم ہے کہ گاجر ایک بہت مفید سبزیج ہیں. اتنی مفید ہے کہ قدیم یونانیوں نے یہ ایک مقدس پلانٹ سمجھا. گاجر وٹامن کے ایک حقیقی اسٹور ہاؤس ہیں. اور کسی بھی شکل میں یہ مفید ہے: خام، ابھرے ہوئے، خشک، بھری ہوئی. مفید مادہ کسی بھی شکل میں محفوظ کیے جاتے ہیں. گجرات کی تیاری کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں، ان میں سے کچھ ہم آپ کو متعارف کرائیں گے.
تلی ہوئی گاجر کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- چکن فلٹ - 200 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر مشکل - 150 جی؛
- اخروٹ کا ایک مٹھی
- لہسن - ذائقہ؛
- میئونیز.
تیاری
مرغی پھیلے اور اسے بڑے کیوب میں کاٹ دیں. گاجر صاف کئے جاتے ہیں، سٹرپس اور تلاوت میں کاٹتے ہیں. ہم نے بڑے پیمانے پر پنیر رگڑ دیا. اخروٹ کچل گئے ہیں. لہسن پریس کے ذریعے گزر چکا ہے اور میئونیز کے ساتھ ملا ہے. اگلا، ہم نے تیار مصنوعات کو تہوں میں ڈال دیا. ترکاریاں کٹوری کے نچلے حصے میں ہم چکن کو نکالتے ہیں، لہذا میونیز کے ساتھ اس کا احاطہ کرتے ہیں، لہسن کے ساتھ ملا. تلی ہوئی گاجر پھیلانے کے بعد، پھر میئونیز کے ساتھ چکنائی، پنیر کے ساتھ چھڑکیں، دوبارہ میئونیز اور اخروٹ میں اخروٹ کے ساتھ چھڑکیں. 20 منٹ کے لئے چلو ہم میز پر کام کرتے ہیں.
گاجروں گاجر کے ساتھ بھرا ہوا
اجزاء:
- زچینی - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
میری سرد پانی کے نیچے مارا، نصف میں کاٹ اور سلائسیاں کاٹ. گاجر سٹرپس میں کٹ جاتا ہے، ایک گرم بھری ہوئی پین پر ڈال اور ایک چھوٹی سی آگ پر تھوڑا سا بھرا ہوا. پیاز بجتی ہوئی کٹ کے ساتھ کاٹتے ہیں اور گجرات میں اضافہ کرتے ہیں، دوستی کے ساتھ مل کر جلدی کرتے ہیں. زچینی بھوری ہوئی جب تک ایک دوسرے کے ساتھ پین اور جھاگ میں زچکی شامل کریں. سلیم. ہم نے ایک ٹانگ کے ساتھ انڈے کو شکست دی اور ہمارے سکواش کو بھری ہوئی پین میں بھر دیا. جب انڈے تھوڑا سا بھرا ہوا ہوتا ہے تو، ایک اور 5-7 منٹ کے لئے اچھی طرح سے اور blanch ملائیں.
پیاز کے ساتھ بھرا ہوا گاجر
اجزاء:
- گاجر - 5 پی سیز.
- پیاز - 3 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 1/4 کپ؛
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- بے پتی؛
- نمک، مرچ
تیاری
گاجر ایک بڑے grater پر رگڑتے ہیں. پین میں، ہم سبزیوں کی تیل کو گرم کرتے ہیں اور گاجر کو بھلا دیتے ہیں. پیاز پتلی آدھی بجتی ہے اور گاجروں کو کاٹتے ہیں. 20 منٹ کے لئے سبزیاں اور بھڑکیں ہلائیں، کبھی کبھار ہلچل. نمک، مرچ اور بیل پتی شامل کریں. میٹھی مرچ چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں اور فرکنگ پین میں بھیجتے ہیں. ایک اور 10 منٹ کے لئے ہلکے اور بھرا. آگ بند کرو اور میز پر خدمت کرو.
آلو گاجر سے بھرا ہوا
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجماع گرین؛
- نمک، مرچ
- سورج کی چربی.
تیاری
آلو پتلی سٹرپس میں کٹائیں. ایک بھری ہوئی پین میں ہم نے 2 چمچ ڈال دیا. سورج کی چربی کا چمچ اسے پگھل دیتا ہے اور آلو شامل کرتا ہے، اسے ایک چھوٹی آگ سے بھرا ہوا ہے. جب آلو پکڑا اور تھوڑا سا نرم بن گیا، اسے نمک لیں اور پیاز کے ساتھ کٹ ڈالیں. اور ہم نے ایک چمچ کی چربی ڈال دی. کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانے کے نیچے ہر چیز کو آزمائیں. جب پیاز نرم ہے، ہم گاجر کو شامل کرتے ہیں، ایک بڑے grater پر بھرا ہوا ہے. جب تک ہماری سبزیوں کو نہ کرو. خدمت کرنے سے پہلے، پتلی کٹی اجمی اور ڈیل کے ساتھ چھڑکیں.
گاجر کے ساتھ خشک انڈے
اجزاء:
- بینگن - 5 کلوگرام؛
- پیاز - 200 جی؛
- گاجر - 400 جی؛
- لہسن - ذائقہ؛
- اجملی اور ڈیل گرین؛
- سبزیوں کا تیل - 0،8 ایل.
تیاری
نوجوان تازہ انڈے میرا ہیں اور پھل کے حصے کے ساتھ پیڈونکل سے کاٹ جاتے ہیں. پکایا جب تک گرم سبزیوں کے تیل میں کیوب اور بھٹی میں کٹائیں. بیجوں کے تیل سے باہر نکالنے کے بعد، ان کو زمین کا کالی مرچ کے ساتھ چھڑکاو. گاجر ایک بڑا grater پر رگڑ، پیاز میں پیاز کاٹ، لہسن ٹھیک ٹھیک کاٹ. انڈے پلنے والے ایک 0.5 لیٹر جار میں ڈالے جاتے ہیں، پیاز سلائسس، لہسن گاجر اور پتلی کٹی سبزیاں بدلتے ہیں. تہوں کو آہستہ آہستہ لگائیں. تیل میں بھرا ہوا جس میں بھرا ہوا سیب سیڈر سرکہ کے 1 چائے کا چمچ شامل کریں. بینکوں کو 15 منٹ کے لئے سیل کر دیا گیا ہے.