مچھر یا بیکڈ فلیٹ کیک مائع آٹا، ایک روایتی روسی ڈش، دوسرے لوگوں کے ساتھ مقبول سے بنا. پینکیکس کے لئے آٹا ایک کثافت کثافت کے پینکیکس کے لئے آٹا سے مختلف ہے. تاریخی طور پر، ابتدائی طور پر، خاندانی گروہوں کو اکثر اچھی طرح سے کرنے والے خاندانوں میں پکایا گیا تھا، لہذا پینکیکس کے لئے آٹا امیر کے لئے تیار کیا گیا تھا. پینکیکس کے لئے آٹا اکثر انڈے کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، بعض اوقات دودھ یا دیگر ڈیری مصنوعات کے ساتھ، یہ خمیر یا بیجدوزیزیم ہو سکتا ہے. بغیر خمیر کے بغیر خوردہ دودھ کی مصنوعات کے ساتھ ترکیبوں کے مختلف قسم کے، بیکنگ سوڈا آٹا میں شامل کیا جاتا ہے، جس میں مٹھیوں کو بھی زیادہ شانت دیتا ہے.
آپ کو آٹا کریم کے ساتھ مزیدار پینکیکس تیار کرنے کے بارے میں بتائیں، اس کے لئے آپ ایسڈ ھٹی کریم استعمال کرسکتے ہیں، جو کہ باقیوں کا استعمال کرنے کے لئے فائدہ مند ہے.
انڈے کے بغیر ھٹا کریم کھاد پر پٹھوں - ہدایت
اجزاء:
- گندم کا آٹا (جوٹ یا بالواٹ کے ساتھ مخلوط کیا جا سکتا ہے) - 1 گلاس؛
- خشک خمیر - 1 چمچیلی (یا 3 گنا زیادہ دباؤ)؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- کریم یا پگھلا ہوا مکھن.
تیاری
ایک علیحدہ کٹورا میں، گرم دودھ میں چینی کو کم، خمیر اور 2 چمچ شامل کریں. آٹا کا چمچ، ہلچل اور گرم جگہ میں تقریبا 20 منٹ کے لئے جگہ لے لو. ضروری وقت کے بعد، جب اپرا کے پاس آیا تو، کھیت کریم اور سیفٹ آٹا شامل کریں، آٹا کو ایک ٹاسک کے ساتھ احتیاط سے مکس کریں تاکہ اس میں کوئی لمبائی نہ ہو. تھوڑا سا ہم اڑا دیں گے. آٹا ایک مائع ھٹا کریم کے طور پر مستقل ہونا چاہئے.
پینکیکس پکانا کرنے کے لئے، ضروری ہے کہ ہر نئے بیچ سے لکی کے ساتھ بھری ہوئی کھینچیں چکانا ہو، جو فورک پر ایک ٹکڑا پھیلانے میں آسان ہے. یا تیل میں بھرا ہوا
ایک بڑے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا کے حصے میں ایک کھینچنے والی پین میں ڈالیں. خوشگوار گولڈن براؤن ہیوز تک تبدیل کرنے کے ساتھ درمیانے گرمی پر بھری کریں. ہم نے ایک ڈش پر تیار شدہ پٹھوں ڈال دیا، چائے، دودھ، کیفیر، دہی، دہی سے خدمت کی.
زیادہ تمدید کے لئے، آپ پینکیکس 1-2 مرغ انڈے کے لئے ٹیسٹ میں شامل ہوسکتے ہیں، اس صورت میں یہ آٹا شامل کرنے کے لئے ضروری ہو گا. ھٹا کریم کے ساتھ مل کر آٹا میں انڈے شامل ہیں.
خمیر کے بغیر ھٹی کریم پر پٹھوں
اجزاء:
- گندم کا آٹا (یا اون اور / یا بٹواٹ کے ساتھ مخلوط) - تقریبا 1 کپ؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- کیفیر یا دہی، دہی، کٹک - 100 ملی میٹر؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خوراک سوڈا - 1 چوٹکی؛
- مکھن پگھل مکھن یا سبزیوں یا چوٹی کا ایک ٹکڑا.
تیاری
ہم دہی کریم کے ساتھ دہی ملائیں، انڈے، سوڈا اور سیفٹ آٹا شامل کریں، اچھی طرح سے ہلکے اور ہلکے طور پر ڈال دیں (آپ مکسر کرسکتے ہیں).
پیلے پینکیکس، سونے کی بھوری تک دونوں کی طرف سے ہر خدمت سے پہلے چربی کے ساتھ پین کو چکنانا، یا تیل میں بھری ہوئی.
کھانسی اور سیب کے ساتھ پینکیکس
سیب کے ساتھ پینکیکس بنانے کے لئے، ترکیبیں کا 1 بنیاد (اوپر ملاحظہ کریں) کے طور پر لے لو. ساخت میں شامل کریں 1 درمیانے سائز کے میٹھی اور ھٹا سیب، اسے جلدی سے صاف کیا جاسکتا ہے اور بڑے گرے پر گرے یا بہت چھوٹا سا کیوب میں کاٹ اور فوری طور پر تیار بنا آٹا میں شامل کیا جانا چاہئے. خراب نہیں کیا جائے گا اور گنہگار کی دو چوٹیاں.
ھٹی کریم - ہدایت پر مفید مسالیدار muffins
اجزاء:
- گندم کا آٹا - تقریبا 1 کپ؛
- مکھی یا کثیر اناج - 4 چمچیں. چمچ؛
- دودھ یا کیفیر - 1 گلاس؛
- ھٹا کریم - 150 ملی میٹر؛
- چکن انڈے - 1-2 پی سیز.
- گودا گودا - 100 جی؛
- گرم مرچ؛
- کری کا مرکب - 1-2 ٹسپ.
- گرین؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک علیحدہ کٹورا میں، دودھ یا کیفیر کے فلیکس ڈالیں. جب فلیکس اچھی طرح سے سوگتے ہیں تو، آٹا، ھٹا کریم، انڈے، گرے ہوئے قددو، گرم سرخ مرچ، کری، کٹی گرین اور 1 چمچ شامل کریں. تیل کا چمچ اچھی طرح سے مکس کریں، آپ ایک بلڈر لے سکتے ہیں.
ایک کوڑا کے ساتھ بھرا ہوا آپ کریمی پگھلنے یا سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی، یا خشک کرنے والی پین میں پکانا سکتے ہیں، نہیں رہیں گے، کیونکہ ٹیسٹ میں پہلے سے ہی تیل ہوتا ہے. ہم دودھ مشروبات یا مساج، چائے، جوبو کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.