خشک مشروم سے تیار مشروم سوپ، تازہ ترین پکا ہوا ہے، اس کے مقابلے میں، زیادہ شدید ذائقہ اور صرف ایک الہی خوشبو ہے. اس کے علاوہ، خشک مشروم اپنے طویل مفادات کے باوجود بھی ان کے تمام مفادات کو برقرار رکھتی ہیں.
جب مشروم سوپ، مصالحے یا مصالحے کھانا پکانے سے عملی طور پر مزیدار قدرتی مشروم ذائقہ کو بچانے کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے.
خشک سفید مشروم سے مشروم سوپ کیسے کھانا پکانا - ایک ہدایت؟
اجزاء:
- خشک سفید مشروم - 110 g؛
- پیاز - 75 جی؛
- گاجر - 75 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 35 ملی میٹر؛
- آلو tubers - 550 G؛
- آٹا - 30 جی؛
- پانی فلٹر - 3 L؛
- نمک
تیاری
سب سے پہلے گرم پانی کے ساتھ سفید مشروم ڈالیں اور تین گھنٹے تک چھوڑ دیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم مشروم کو ہٹا دیں اور انہیں اچھی طرح سے کھینچیں، اور گوج کی کئی تہوں کے ذریعہ انفیوژن کو صاف کریں. ہم تین لیٹر کے حجم کے نتیجے میں مائع کو شامل کرتے ہیں اور اسے سوپ پین میں رکھیں. ہم دھواں مشروم کو کاٹتے ہیں، تیار پانی میں رکھتے ہیں، انہیں ایک ابال میں گرم کریں اور گرمی کو کم کرنے کے بعد، پچاس پانچ سے پچاس منٹ تک ابلاغ کریں.
جبکہ مشروم پکایا گیا ہے، صاف اور آلو tubers کے چھوٹے کیوب میں صاف اور سبزیوں کے تیل کیوب پیاز اور نرم گندھا پر بچایا، گندم آٹا کے فراک کے اختتام سے دو منٹ پہلے انہوں نے مزید کہا.
ابلتے ہوئے مشروم کے لئے مختص وقت کے بعد، ہم آلو پھول میں پھینک دیتے ہیں اور بھری لگاتے ہیں. ہم سوپ ڈالتے ہیں اور دس منٹ کے لئے آگ پر رکھیں. ہم اسے اتنی زیادہ دے دیتے ہیں اور اسے میز پر لے کر کھاتے ہیں، کھیت کریم اور گرینوں کو کھاتے ہیں .
مشروم سوپ خشک مشروم سے موتی جیری کے ساتھ ملٹی پل میں
اجزاء:
- خشک جنگل مشروم - 50 g؛
- موتی جلی - 55 جی؛
- پیاز - 75 جی؛
- گاجر - 75 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 20 ملی میٹر؛
- آلو tubers - 250 G؛
- کریم پنیر - 90 جی؛
- لالچ پتی - 1 ٹکڑا؛
- پانی فلٹر - 2 L؛
- تازہ سبزیاں؛
- نمک
تیاری
موتی کی کمانڈر اور خشک مشروم کو 20 منٹ کے لئے گرم پانی میں مختلف کٹوریوں میں اچھی طرح دھونا اور دھویا جاتا ہے.
دریں اثنا، ہم گاجر اور پیاز کو صاف کرتے ہیں، کیوب میں کاٹتے ہیں، ان کو کثیر عمودی کی تیل کی صلاحیت میں ڈال دیتے ہیں اور بیس منٹ کے لئے کھڑے ہوتے ہیں، گھومتے ہیں، آلہ کے ڑککن کو بند کرتے ہوئے اور "بیکنگ" یا "فراکنگ" کے پروگرام کو انسٹال کرتے ہیں. پھر کٹی مشروم کو ایک دوسرے کے ساتھ مائع کے ساتھ شامل کریں جس میں وہ لکی ہوئی تھیں، اس کے صاف ہونے کے بعد موتی جاک اور آلو پھینک دیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. ہم گرم پانی ابلتے ہوئے ڈالتے ہیں، ہم آلے کو "چکن" موڈ میں ترجمہ کرتے ہیں اور ایک گھنٹہ کے لئے ڈش تیار کرتے ہیں.
کھانا پکانے کے عمل کے اختتام سے پہلے تیس منٹ قبل، کریم پنیر، لالچ پتی، نمک اور تازہ جڑی بوٹیوں کو ذائقہ میں شامل کریں.
نوڈلس کے ساتھ خشک مشروم سے مشروم سوپ
اجزاء:
- خشک جنگل مشروم - 50 g؛
- نوڈلس - ذائقہ؛
- پیاز - 75 جی؛
- گاجر - 75 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 35 ملی میٹر؛
- آلو tubers - 250 G؛
- لالچ پتی - 1 ٹکڑا؛
- پانی فلٹر - 2 L؛
- تازہ سبزیاں؛
- ھٹا کریم
- نمک
تیاری
خشک جنگلی مشروم گرم پانی میں بہت احتیاط سے دھویا اور دو گھنٹوں کے لئے ابلتے پانی میں پھنسے ہوئے. پھر انہیں چھوٹے سلائسوں میں ٹکڑا لگایا اور پاک پانی کی چٹان میں ڈال دیا، مائع کے ساتھ جس میں یہ لگی ہوئی تھی. ہم نے پین کو چولہا پر ڈال دیا اور اسے ایک ابل سے گرم بخشی.
اس وقت کے اختتام کے بعد، ہم آلو پھینک دیتے ہیں، پہلے سے کھلی ہوئی اور چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. پیاز صاف کئے جاتے ہیں، کیوب میں کٹ جاتے ہیں، گاجروں کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں اور ہم سبزیوں کو بہتر تیل میں مل جاتے ہیں. ہم نے برش میں بھلا ڈال دیا، لاورلی پتی پھینک اور نمک ذائقہ پھینک دیں اور جب تک ایسا نہ کرو. کھانا پکانے کے اختتام سے دو منٹ پہلے، ہم نوڈلس پھینک دیتے ہیں. اس کا مقدار آپ کے ذائقہ اور تیار ڈش کے مطلوبہ کثافت کے مطابق مقرر ہوتا ہے.
خوشبو مشروم سوپ تازہ جڑی بوٹیوں اور ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.