ترکاریاں "اولیئر" ایک ہدایت ہے، جس کا شکریہ نیا سال ملک میں آتا ہے. ایک فرانسیسی شیف کی طرف سے انشورنس، جو روسی ہونے کا دائیں طرف سمجھا جاتا ہے اور نئے سال کی شام میں روایتی ڈش ہونے کی وجہ سے سو سال تک اس کی حیثیت نہیں رکھتی ہے. ٹیکنالوجی کے ورژن میں کوئی تعداد نہیں ہے، مصنوعات کی سیٹ ہر دہائی میں مختلف ہوتا ہے، لیکن ذاتی شاہکار ایک نسل کی زندگی گذاراتا ہے اور خوشی کرتا ہے.
یہ ترکاریاں "اولیئر"
اسسٹیٹ کک کی طرف سے ایجاد کردہ اپلی کیٹر، اس وقت میں اعلی معیار اور مختلف اجزاء شامل ہیں. ہاتھ سے میئونیز ہاتھ سے ایک خاص ٹکڑا شامل کیا گیا تھا. کسٹمر کی درخواست پر ملا، ایک وسیع پلیٹ پر اجزاء کے اجزاء شامل ہیں. کہانی کا حوالہ دیتے ہوئے روایت بحال کرنے کی کوشش کریں.
اجزاء:
- آلو - 4 پی سیز.
- تازہ ککڑیوں - 3 پی سیز.
- کیپٹرز - 100 جی؛
- صاف کریفش - 25 پی سیز.
- بیف زبان - 250 جی؛
- فلٹٹ کے فلٹ - 400 جی؛
- کیویار - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- چکن yolks - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شراب سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- سرواں - 5 جی.
تیاری
- آپ کو ترکاریاں "اولیئر" تیار کرنے سے پہلے، tubers، بیف زبان، فلبرٹ فلٹ اور کرایفش کو ابلاغ.
- چٹنی کے لئے، سبزیوں کا تیل یولکس، سرواں اور شراب سرکہ کے ساتھ شکست دی.
- گھنے امیر چٹنی 3 دن تک سرد میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
- ترکاریاں "اولیوئر" - ایک ہدایت ہے جو مصنوعات کی ایک چھوٹی سی مقدار کو قبول کرتی ہے.
- ڈھانپیں اجزاء اجزاء کے ساتھ ملائیں اور میز پر خدمت کریں.
ترکاریاں "اولیوئر" - ساسیج کے ساتھ ہدایت
سوویت 70 کے ورژن - سستی ابلا ہوا ساسیج کے ساتھ مہنگی ناجائز کی متبادل، کئی دہائیوں کے لئے جڑ لیا اور ایک کلاسک ریستوران مینو بن گیا. اپیٹائزر تبدیل ہوگیا اور پرانے دنوں سے 5 ملی میٹر موٹی میں کاٹنے کی ایک ٹیکنالوجی تھی. کمی کے وقت اٹھائے گئے، بہت سارے سادہ مجموعہ سے مطمئن تھے.
اجزاء:
- tubers - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ابلا ہوا انڈے - 4 پی سیز.
- ابلا ہوا ساسیج - 300 جی؛
- سبز پیاز کی پنکھوں - 5 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 3 پی سیز.
- ڈبہ بند مٹر - 250 جی؛
- میئونیز - 200 جی.
تیاری
- ساسیج کے ساتھ ترکاریاں "اولیئر" تیار کرنے سے پہلے، مختلف کنٹینرز میں، سبزیوں اور ٹھنڈا میں سبزیوں کو ابلاغ.
- سلائس diced ساسیج، سبزیاں اور سبز پیاز پکایا.
- ہلکے اور موسم.
- "اولیئر" ترکاریاں ایک ہدایت ہے جو سست شدہ فیڈ کو پیش کرتی ہے، لہذا خدمات انجام دینے سے پہلے ریفریجریٹر کو بھیجیں.
- شرارتی ککڑی اور مٹر خدمت کرنے سے پہلے ڈش میں رکھے جاتے ہیں.
ترکاریاں کے ساتھ ترکاریاں "اولیئر"
ترکاریاں "اولیئر" کے ساتھ جھلکیاں نازک صفر میں موجود ایک ہدایت ہے. کیکڑے لاٹیاں، غیر معمولی سمندری غذا اور ڈبے میں مکئی کے "حکمرانی" کے دوران، اپلی کیٹر نے وقت کی خصوصیات کو حاصل کیا اور دوبارہ اپ ڈیٹ کیا. خاتون خانہ نے ایک نئی شاہکار کا اشتراک کیا اور اپنے پیاروں کو تعطیلات پر جدید ورژن سے علاج کیا، جس میں رہنے کا حق ہے.
اجزاء:
- آلو - 3 پی سیز.
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ڈیل کے مٹھی
- منجمد کیکڑے - 500 جی؛
- سبز زیتون - 10 پی سیز.
تیاری
- کیکڑے کھانا، ٹھنڈی اور صاف.
- پہلے تین کک، کیوب میں صاف اور تقسیم کریں.
- سمندری غذا، سبزیوں کو یکجا، چٹنی کو مکمل کریں اور گرین کے ساتھ سجائیں.
- ترکاریاں "اولیئر"، ایک صدی سے زائد صدی، فلیٹ برتن پر روایتی روایات کے مطابق کام کرنا چاہئے، سلائڈ ڈالنا.
ترکاریاں "اولیئر ایک شاہی راہ میں"
گوشت کی زبان کے ساتھ ترکاریاں "اولیئر" - اس کے عیش و آرام کے لئے ایک ناشتا کلاسیکی ورژن سے کم نہیں ہے. ایک ہی پلیٹ پر تمام گوشت اور مچھلی کا مال جمع کرو، نہ صرف روسی زار بلکہ نہایت عام لوگوں کے لئے، تعطیلات پر جلدی جلدی جلدی جلدی مہمانوں کو مطمئن اور حقیقی خوراک کے ساتھ خوش آمدید.
اجزاء:
- ابھرنے والی بیف زبان - 350 g؛
- ابلا ہوا چکن فلٹ --200 جی؛
- کیکڑے گوشت - 100 جی؛
- کیویار - 80 جی؛
- نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- کیپز - 20 جی؛
- میئونیز - 200 جی؛
- چھٹی کا ایک بنڈل.
تیاری
- ان کی مصنوعات، مکس اور موسم کو کاٹ کر تیار کریں.
- ایک فلیٹ پلیٹ پر پتیوں کو لے لو، بلک باہر ڈالنے کے لئے انگوٹی کی شکل کا استعمال کریں.
- ترکاریاں "اولیئر" کی خدمت کریں، ایک نیا راستہ، پہلے سے ٹھنڈے ہوئے، حصص یا عام ڈش پر.
سالم کے ساتھ ترکاریاں "اولیوئر"
ترکاریاں "اولیئر" مچھلی کے ساتھ مشہور ڈش کا ایک اور ورژن ہے. قدیم - میں نے کیویار کیویئر کی تعریف کی، اور جدید - سامن کے ساتھ. اصول یہی ہے: ذائقہ کے ساتھ تعجب اور جھوٹ ظہور کو اپنی طرف متوجہ. نیا اختیار سادہ، مالی طور پر قابل رسائی اور، ہمیشہ کے طور پر، انجام دینے کے لئے آسان ہے، اور اجزاء کے مناسب پڑوسی بھی جدید ترین کھانے والوں کو مایوس نہیں کرے گا.
اجزاء:
- tubers - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈبہ بند مٹر - 150 جی؛
- ڈیل کے مٹھی
- سلمون تھوڑا سا نمکیا - 300 جی.
تیاری
- فہرست سے پہلے جوڑی پکانا اور پیسنا.
- کیوبوں کیوب میں کیوبیں.
- تمام اجزاء سے رابطہ کریں اور بھریں.
- ترکاریاں "اولیوئر" کے لئے یہ ہدایت مکمل ہے، ڈیل کے ساتھ علاج کو سجانے کے.
میکریل کے ساتھ "اولیئر" ترکاریاں
سلیمان "اولیوئر" کے ساتھ تمباکو نوشی ماکریل - کسی بھی خاندان کے اتوار کے مینو کو متغیر کرتا ہے جہاں مچھلی اور سبزیاں اہم اجزاء ہیں. اس طرح کا ایک اصل ورژن ایک پلیٹ میں عناصر، روزانہ کی خوراک میں بے ترتیب جگہ میں جمع. ایک غذائی ڈش جو مناسب طور پر اپلی کیٹر کے طور پر موزوں ہے وہ رات کے کھانے کے دوران کمپنی بنا دے گی. بیرونی، خوشگوار اور صحت مند کھانا آپ کی پسند کے لئے بہت زیادہ ہو گا.
اجزاء:
- میکریل کیڑے - 400 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- سبز پیاز کا ایک مچلدار؛
- مٹر - 100 جی.
تیاری
- مچھلی کٹ، پھولوں کو کاٹ اور پیاز کے ساتھ ملائیں.
- فہرست سے اگلی جوڑی، کھانا پکانا اور پیسنا.
- اجزاء کو یکجا اور روایتی طور پر چٹنی کی تکمیل.
- ہر چیز کی خدمت کرنے سے پہلے ضروری طور پر ٹھنڈا ہوا ہے.
کریفف کے ساتھ اولیور ترکاریاں
ترکاریاں "اولیئر" کے لئے اصل ہدایت - مشہور شیف کو ماضی میں ایک اور کھدائی. سب کے بعد، انہوں نے اسے ایک ناشتا میں کریفف حاصل کرنے کے لئے ضروری سمجھا - اور غلط نہیں تھا. دریا کے باشندوں کا گوشت اچار اور چٹنی کے ساتھ پیار کرتا ہے، اور گوشت ٹینڈرلوین مناسب طریقے سے اپنا ذائقہ بدلتا ہے. پرانے ورژن تک پہنچنے سے زیادہ قابل رسائی ورژن میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- tubers - 4 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- کرایفش - 5 پی سیز.
- کیپز - 20 جی؛
- ابلا ہوا گوشت - 300 جی؛
- لیٹش کا ایک بنڈل؛
- زیتون - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 120 ملی لیٹر.
تیاری
- فہرست کے پہلے تین عناصر معمول کے راستے میں تیار ہیں.
- کچھی پانی، چھڑی اور ٹکڑے میں کرایفش کھانا پکانا.
- بیف اور سبزیوں کو کاٹنا، باقی عناصر کے ساتھ مل کر، گرے اور سبز کی پتیوں پر رکھیں.
- خدمت کرنے سے پہلے، اپنے ذائقہ کو سجاتے ہو.
چکن ہدایت کے ساتھ اولیور ترکاریاں
سلاد "اولیوئر" تمباکو نوشی چکن کے ساتھ - ایک تصدیق ہے کہ کاٹنے کی تکنیک اور عام طور پر ڈریسنگ، کسی بھی سلاد "اولیوج" میں بدل جاتا ہے. فنتاسی اور پسندیدہ اجزاء کی پرواز اس طرح کے تجربوں کے لئے گھر کے باورچی کو دھکا دیتا ہے. ترکاریاں "اولیوئر"، جس کے اجزاء دور کے گیسٹرومومک پرائمریوں پر منحصر ہے، ہمیشہ میز پر موجود ہوں گے.
اجزاء:
- تمباکو نوشی چکن چھاتی - 350 جی؛
- ابلا ہوا آلو - 2 پی سیز.
- ابلا ہوا انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ابلا ہوا گاجر -1 پی سی.
- ڈبہ بند مٹر - 100 جی؛
- اجماع کے مٹھی
تیاری
- عام طور پر سبزیوں اور چھاتی کو پیسنا. گوشت بھی ریشہ میں ٹوٹ سکتی ہے.
- اجزاء کو ایک چٹنی میں چٹنی، مکس اور جگہ کے ساتھ ملائیں، اجماع کے ساتھ ہر چیز کو سجانے.
گوشت کے ساتھ اولیور ترکاریاں
سلاد "اولیئر" گوشت کے ساتھ ایس ایس ایس آر سے آتا ہے. 80 کے اس مقبول اپیٹائزر، اور چھٹیوں پر، اور ہفتہ کے دن ناگزیر کھانا تھا. ترکاریاں، یونین کا دورہ کرنے والے غیر ملکی، "روسی" اور وطن ساز "دارالحکومت" کہتے ہیں. عام طور پر ساسیج ایک عظیم بیف، اچار - تازہ سبزیوں، اور روایتی چھوٹے کٹ کی طرف سے تبدیل کیا گیا تھا نمایاں طور پر بڑا.
اجزاء:
- گوشت - 300 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- tubers - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ککڑی - 3 پی سیز.
- سبز پیاز کی پنکھوں - 8 پی سیز.
- سبز مٹر - 150 g؛
- میئونیز - 120 جی.
تیاری
- ایک گھنٹہ کے لئے گوشت کو کھانا پکانا، بے پائے اور مرچ شامل کرتے ہیں.
- دوسری جوڑی کو مختلف کنٹینرز میں فہرست سے پکانا.
- تمام مصنوعات پیسنا، موسم اور خدمت کرنے سے پہلے سبز سبز پیاز کے ساتھ سجاوٹ.