سٹرابیری کے ساتھ گوبھی کے ٹیسٹ کا کھانا پکانا کا اپنا ذہنیت ہے، اس میں ڈومپلنگ شیل باقی باقی ترکیبوں سے مختلف ہے. سب کی وجہ سے آٹا، جس میں تازہ بیر رکھنا ضروری ہے، ضروری کثافت اور سختی کے ساتھ ہونا چاہئے، جبکہ کھانا پکانے کے بعد ساخت ربڑ نہیں ہونا چاہئے.
سٹرابیری کے ساتھ گوپانگ پگڑیوں - پانی پر ہدایت
پہلی ہدایت کے فریم ورک کے اندر، ضروری کثافت انڈے کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے، اور نرمی اور نرمی ایک چھوٹی سی مکھن ہے.
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 180 ملی میٹر؛
- آٹا - 355 جی؛
- مکھن 45 جی.
تیاری
آٹا گھنے کے پہلے مراحل میں بلینڈر کا استعمال کرنے میں یہ سب سے آسان ہے، لیکن آپ روایتی چاقو بھی استعمال کرسکتے ہیں. مکھن کے ساتھ آٹا کاٹنا، جیسا کہ آپ نے کیا ہے، ایک مختصر پیسٹری کی تیاری. کچلنے کے لئے، انڈے کو شامل کریں اور گرم پانی میں ڈالیں. ہموار آٹا بنانے سے پہلے اپنے ہاتھوں سے اجزاء رکھیں، پھر بھرنے کی تیاری کرتے وقت رولنگ سے پہلے اسے چھوڑ دیں.
سٹرابیری کے ساتھ بھرا ہوا ڈومپلنگ
پکا ہوا آٹا اکثر گندم بھرنے کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ ممکنہ حد تک ممکنہ حد تک پھیل سکتا ہے، جبکہ کثافت کو برقرار رکھنے میں آپ کو بیری بھرنے اور پوری بیری کا رس رکھنے کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 355 جی؛
- پانی 235 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر.
تیاری
اس سے پہلے کہ آپ سٹرابیری کے ساتھ گوبھی گوپانیں بنا لیں، بہتر ہے کہ آٹا کو چھٹکارا کے ذریعہ منتقل کردیں، اور پھر نمک کی چوٹی سے ملائیں. پانی کو کھینچ ڈال دو اور ابلتے ہوئے پانی میں تیل ڈال دو. آلودہ پانی کے ساتھ آٹا باندھا اور ایک اسپتوولا کا استعمال کرتے ہوئے، اختلاط شروع کرنا. جب آٹا آرام دہ اور پرسکون درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرتا ہے، تو آپ دستی گھٹنے کے لۓ سوئچ کر سکتے ہیں. لچکدار گپ شپ جمع کرنے کے بعد، آٹا کو رولنگ سے پہلے تقریبا 15 منٹ کے لئے جھوٹ بولیں.
دہی پر سٹرابیری کے ساتھ گوٹھ کے لئے مزیدار آٹا
سب سے نرم نرم گوئی ٹیسٹ کے پرستار کے لئے، ہم نے اس ہدایت کی بنیاد پر کیفیر کے ساتھ تیار کیا.
اجزاء:
- آٹا - 345 جی؛
- کیفیر - 260 ملی میٹر؛
- مکھن - 35 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
انڈے whisk نمک کی چوٹی کے ساتھ، اور پھر kefir ڈال اور چوستے کو دو بار. تیل میں ڈال دو، اسے پہلے سے پگھلا کر آٹا کے آٹا کی مائع بیس میں شامل کریں. مکس شروع کرنا، زیادہ سے زیادہ لوچ کو حاصل کرنے اور ضرورت کے مطابق آٹا شامل کرنا. تیار آٹا گھومنے اور 20 گھنٹوں کے بعد گھسنے کے بعد مولڈ کیا جا سکتا ہے.