مکھن باورچی خانے میں ہر مالکن کی طرف سے پکایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو صرف ایک جزو - موٹی، موٹی کریم کی ضرورت ہوتی ہے. اس مقصد کے لئے دکانیں کام نہیں کریں گے. وہ ایسے مصنوعات سے بنا رہے ہیں جو گرمی کا علاج کرتے ہیں، اور اس وجہ سے ان میں مائع سے گھنے حصے کو الگ کرنے کا عمل نافذ کرنا مشکل ہے. لیکن گھر صرف صحیح ہوگا.
کچھ گھریلو خاتون تیار تیل مختلف مصنوعات میں ڈالنے کے لئے اپنی مرضی کے مطابق ہیں. نتیجہ ایک خوشبودار بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہے، جس میں بہت سے طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے. سینڈوچ کے لئے سب سے آسان چیز ہے. ایسا کرنے کے لئے، صرف روٹی پر اسے معمول کے طور پر پھیلاتے ہیں. یہ تیل مختلف برتنوں کے لئے موزوں ہے. مثال کے طور پر، آپ کو تیار شدہ پاستا، اناج، رگ آؤٹ میں ایک چھوٹا سا ٹکڑا ڈال سکتے ہیں. لیکن اس کے ساتھ کٹوتی کھانا پکانا بہتر ہے، زبی . ایسا کرنے کے لئے، آپ کو صرف بھرنے کے طور پر مکھن کا ایک ٹکڑا ڈالنا ہوگا.
آپ اس مصنوعات کو ایک بار کے طور پر یا دھونے میں کاٹ سکتے ہیں. اگر سینڈوچ کے لئے تیل کی ضرورت نہیں ہے تو اگلے اختتامی اختیار مناسب ہے، لیکن کسی بھی برتن کا کھانا پکانے کے لئے. ضروری ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے اور اپنے پاک شاہکار بنانے کے لئے بہت آسان ہے.
آج، گھر کے ساتھ اور غیر additives کے بغیر باورچی خانے سے متعلق مکھن کے لئے ترکیبیں پر غور کریں.
گھر کا مکھن - ہدایت
اجزاء:
- موٹی گھر کریم - 1 لیٹر.
تیاری
کریم ٹھنڈی ہوئی ہے، جس کے لئے ہم انہیں فرج کو تقریبا 5 گھنٹوں تک بھیجتے ہیں. پھر ہم ان کو ایک کٹوری میں منتقل کرتے ہیں اور فوری طور پر مکھروں سے دھکیلتے ہیں. 10 سیکنڈ کے بعد، کریم 2 تہوں میں تقسیم کرنا شروع ہوتا ہے - تیل اور مائع. جیسے ہی ہم محسوس کرتے ہیں، ہم اس رفتار کو کم کرتے ہیں تاکہ مائع (تیتلی) اس سے الگ نہ ہو. ہم نتیجے میں تیل کا ٹکڑا حاصل کرتے ہیں. وقت کے لئے، ابھی تک استعمال کے لئے تیار نہیں ہے. دھویا ہوا پانی میں پھیلاؤ. پھر پانی تبدیل کریں اور طریقہ کار کو دوبارہ کریں. لہذا ہم اسے ایک بار کرتے ہیں. 5. ہم تیل سے باہر نکالتے ہیں تاکہ اس میں کوئی پانی نہ ہو، اور ہم ایک بار بنائیں. ہم نے اسے فریزر میں ڈال دیا.
لہسن مکھن - ہدایت
اجزاء:
- مکھن - 130-150 جی؛
- ڈائل - 3 شاخیں؛
- لہسن لونگ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک
تیاری
ڈیل لے لو اور اس کے اسباب سے ٹینڈر پتیوں کو جدا کرو. لہسن کی للیوں کو ڈیل میں شامل کریں اور انہیں تھوڑا سا بلینڈر پھانسی دیں. یہ مصنوعات اور رس کی ظاہری شکل کو پیسنے کے لئے کیا جانا چاہئے. تیل ایک بلینڈر، نمکین اور شکست میں منتقل کیا جاتا ہے، ایک کریمی ساخت اور ایک ہی رنگ کے ساتھ ایک بڑے پیمانے پر حاصل. ایک فلم میں لہسن کا تیل پیک کرو اور فرج میں رکھو.
خوشبو مکھن - ہدایت
اجزاء:
- بیسل - 2 شاخیں؛
- درہ - 2 شاخیں؛
- چونے کے رس - 1 چمچ. چمچ؛
- خشک جڑی بوٹیوں (دلی، تھائی)؛
- لہسن لونگ - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 90-110 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک
تیاری
ہم گھاس (تارھن، تلسی) دھونا، ہم اسے خشک کرتے ہیں. ان کی پتیوں کو الگ کرنا - اس ہدایت کے لئے ٹھوس حصوں مناسب نہیں ہیں. ہم پتلی پتیوں کو کاٹتے ہیں. ہم پریس کے ذریعہ لہسن للی سے گزرتے ہیں. ہلکا پھلکا نرم مکھن میں، ایک چمکیلی زیتون کے تیل اور چونے کا رس، تازہ جڑی بوٹیوں، لہسن، نمک شامل کریں. اسے ہاتھ سے مکس کرو. ہم ایک اینٹ بناتے ہیں، خشک دورانی اور تھائی کے ساتھ چھڑکیں. خوشبودار مکھن تیار ہے!
جڑی بوٹیوں کے ساتھ مکھن - ہدایت
اجزاء:
- مکھن - 130-140 جی؛
- خشک پریمی؛
- ڈائل - 5 شاخیں؛
- تلسی - 3 شاخیں؛
- مونٹ - 25-30 جی؛
- نمک
تیاری
ڈیل اور میری تلسی، خشک. ہم ان سے کسی نہ کسی طرح کا دورہ نکالتے ہیں. پتے کاٹ رہے ہیں. Shallots صاف کیا جائے گا اور کم ممکنہ طور پر کاٹ دیا جائے گا. ایک گہری برتن میں ہم تیل، گھاس، دلی، مٹھی، نمک کو یکجا کرتے ہیں. اسے ہاتھ سے مکس کرو. ہم برش پر برشکوک تشکیل دیتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں ڈال دیتے ہیں.