اس کے باوجود آپ نے چکن کھانا پکانے کا فیصلہ کیا ہے، یہ ابتدائی طور پر گوشت کھا کرنے کے لئے ضروری ہے. اچھال کا شکریہ، ٹینڈر چکن ڈرامے، ران، پنکھ یا پھولیں زیادہ ٹینڈر ہو جائیں گے اور ان اضافی ذائقہوں کے ذائقوں سے بھرا جائے گا جو آپ کو بیس مرکب کے طور پر استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں. مندرجہ ذیل کی ترکیبیں میں ہم یہ جان لیں گے کہ چکن کو خاص طور پر تندور میں کیسے پکانا ہے، لیکن اس کا یہ مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ چاروں طرف یا فرکنگ پین پر چکن کھانا پکانے کے لئے استعمال نہیں کرسکتے ہیں.
تندور کے لئے چکن اٹھاو
اس مواد سے پہلے اچانک معیاری نہیں کیا جا سکتا: سرسری، شہد، خوشبودار جڑی بوٹیوں - ایک جیت مجموعہ ہے جو دونوں گوشت کے پھولوں اور گوپ رانوں اور شالوں کے ساتھ مل جائے گا.
اجزاء:
- مکھن 45 جی؛
- ڈیجن سرسری - 10 جی؛
- شہد - 25 ملی میٹر؛
- Worcestershire چٹنی - 15 ملی میٹر؛
- خشک جڑی بوٹیوں، زیتون - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
مکھن پگھلنے کے بعد، سورج اور شہد کے ساتھ اس کے ساتھ جمع جب تک بعد میں اختتام. تھوڑا سا ورکیشیرائر چٹنی اور ذائقہ کے لئے خشک جڑی بوٹی زیتون شامل کریں. نمک کے لئے اچھال چیک کریں اور ضرورت ہو تو اسے چھڑکیں. پرندوں کو کچھ گھنٹوں کے لئے اس طرح کے اچار میں چھوڑ دو.
تندور میں سویا چٹنی میں چکن کھا لیا
ایشیائی کھانے کے مقبولیت کے آغاز کے بعد سے مشرق وسطی کی کھلی نمک کے مجموعے بہت سے لوگوں کے پسندیدہ بن گئے ہیں. اب کسی کے لئے چپچپا چمک میں چکن کا مقابلہ کرنے کے لئے مشکل ہے، اور یہ کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ آپ اپنے ہاتھوں سے اس طرح پرندوں کو پکانا کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- شہد - 35 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 35 ملی میٹر؛
- ٹماٹر خالص - 15 جی؛
- اناج سرواں - 15 جی؛
- سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- زمینی مرچ - ذائقہ.
تیاری
اس سے پہلے کہ آپ کو تندور کے لئے چکن کو ٹھیک طریقے سے اٹھاؤ، اس کو تیار ہونا ضروری ہے. یہ آسان ہو جاتا ہے: پرندوں کے پنکھ، ران یا شاخوں کو بھرا ہوا اور اچھی طرح سے خشک کیا جاتا ہے. پھر سویا ساس، ٹماٹر خالص اور اجزاء کی فہرست سے دوسرے اجزاء کے ساتھ شہد جمع کرو، اور احتیاط سے چکن ٹکڑے ٹکڑے میں اچار تقسیم کریں. آپ بیک اپ شروع کر سکتے ہیں.
تندور میں نمکین چکن کے لئے ہدایت
یہ ہدایت پائیدار ہندوستانی کھانا کے پرستار کے لئے موزوں ہے. مصالحے کی کثرت یونانی دہی کے ذائقہ کو نرم کرتا ہے، جو نہ صرف ذائقہ ذائقہ کو صاف کرنے میں بلکہ نہ ہی گوشت کو نرم کرنا پڑتا ہے.
اجزاء:
- میٹھی پیاز - 45 جی؛
- 1/2 نیبو کا رس؛
- لہسن - 2-3 دانت
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- پیپراکا - 1 1/2 ٹسپ.
- ہلکی - 1 چائے کا چمچ؛
- گرام ماسالا - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین کے کنارے کی چوٹی کی طرف سے، کینی مرچ؛
- دہی - 115 ملی میٹر.
تیاری
ایک blender کا استعمال کرتے ہوئے، اجزاء کی فہرست کے تمام اجزاء کے ساتھ ساتھ. ایک مرجان چکن کے ساتھ چکن مکس اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو. ہدایت 1 کلوگرام پولٹری کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.
تندور میں میئونیز میں چکن کھا لیا
انٹرنیٹ طویل عرصے سے یہ کہانی ہے کہ میونیز کی مدد سے آپ کو چکن رسسی اور چربی بن سکتی ہے. ہم اس اساتذہ کی تصدیق یا انکار کرنے کے لئے نہیں کرتے ہیں، لیکن ہم اب بھی ہدایت کا اشتراک کریں گے. آلو اور جڑ سبزیوں کے ساتھ اس طرح کی ایک اچھالے ہوئے چکن تندور میں پکایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- میئونیز - 65 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 دانت؛
- گلابی اور تھامے کی چھڑکیں - 2 پی سیز.
- 1 نیبو کا رس
تیاری
نمک کی چوٹی کے ساتھ ایک ساتھ پاک لہسن کے دانت. جڑی بوٹیوں کو لہسن پیسٹ میں شامل کریں اور خوشبو کو خوش کرنے کے لۓ انہیں ایک موتی سے مار ڈالو. خوشبودار مرکب کو نیبو کے جوس اور میئونیز کے ساتھ جمع کریں، اور پھر چکن میں سب کچھ لگائیں اور پرندوں کو 8 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. ایک کلو چکن کی تیاری کے نتیجے میں نتیجے میں حجم اچانک کافی ہے.