جامنی کے کچھیوں سے جام کے بارے میں کچھ لوگوں نے نہیں سنا، اس کی مصنوعات کو پھینک دینا خاص طور پر اگر اس کے لئے پیسہ دیا گیا تھا تو اس کی افسوس ہے. لیکن ایک پانی کے خلیہ گوپ سے جام اکثر کم پکاتا ہے. سب سے پہلے، میں موسم میں اس رسیلی پھل کو کھانے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا چاہتا ہوں، اور دوسرا، پانی کی کھدائی سے جام ویلڈنگ کرنا آسان نہیں ہے.
سادہ آسان ہے
سب سے آسان چیز یہ ہے کہ کسی موٹی شربت کی طرح کچھ خوشگوار آہستہ آہستہ سرخ سایہ کے ساتھ ہو، جس میں میٹھا، خوشبودار ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں گے. گوہے کی بناوٹ سے ایک نیلم جام جامعہ میں تیار کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- پائپ درمیانے درجے کا کبوتر - تقریبا 5-6 کلوگرام؛
- سفید گھریلو بہتر چینی - 3-3.5 کلوگرام؛
- ونیلن - 20 جی.
تیاری
کبوتر کو احتیاط سے کٹائیں - کرسٹ کو کاٹ دیں تاکہ کوئی سفید حصہ باقی نہ ہو، پتھر کا انتخاب کریں، گودا کو سلائسس میں کاٹ دیں. انہیں چھوٹا نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ گندم کی شدت میں اضافہ ہوتا ہے. ہم ٹکڑے ٹکڑے اور تمام جوس کاٹتے ہیں، کاٹنے کے دوران ملٹی کے کٹورا میں ڈالتے ہیں، چینی ڈالتے ہیں اور چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، تاکہ چینی گیلے اور جوس کے ساتھ مناسب طریقے سے پھنس جائیں. اس کے بعد "کشیدگی" موڈ میں، 40 منٹ کے لئے وقت مقرر کیا اور بعض اوقات اختلاط کرتے ہوئے، گودا سے نمکین جام، ریستوران تیار کرتے ہیں، جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، بہت آسان ہے. آخر میں، وینیلن کو شامل کریں، ان کو نسبندی جار میں ڈال دیں اور انہیں رول کریں.
اگر کوئی ملٹی نہیں ہے،
اگر آپ نے ابھی تک اس قسم کے مفید باورچی خانے کا سامان حاصل نہیں کیا ہے، جام کٹوری یا موٹی دیواروں والے ساسپن میں کھانا پکانا.
اجزاء:
- چھوٹے (تقریبا 2 کلو گرام) پتلی جلد کے ساتھ ملبوتر - 3 پی سیز.
- سی آئی ایس ممالک میں پیدا شدہ گندم چینی - 4 کلوگرام؛
- پیٹین پر مشتمل اضافی ("Confiturk"، "Quittin") - 4 sachets.
تیاری
موسم سرما، موٹینرز، مثال کے طور پر، جلیٹن، آگڑھنے یا پٹین کے لئے ایک کبوتر گوشت سے ایک موٹی جام بنانے کے لئے، ترکیبیں میں شامل ہیں. یہ معمولی جام کی طرح کم شربت کے ساتھ زیادہ بدل جاتا ہے. ہم اپنے کمبوڈوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہڈیوں کو نکال دیں اور جلد کاٹ دیں. ہم چینی کے ساتھ سوتے ہیں اور چند گھنٹے انتظار کرتے ہیں. جام کو آگ میں رکھو، اور جب اسے کھینچتا ہے، تو پٹین کو شامل کریں. یہ نازک وقت بہت کم وقت کے لئے پکایا جاتا ہے - 5 منٹ اور رول.
یہ سب کاروبار ہے
ٹھیک ہے، اگر بہار اب بھی اتنا زیادہ نہیں ہیں، اور اپنے آپ کو موسم سرما میں سوادج میں خوش آمدید، آپ چاہتے ہیں، ہم ایک اور ملبوس جام کھانا پکانا چاہتے ہیں، ہم کراس اور گوشت سے ایک ہدایت کا استعمال کرتے ہیں.
اجزاء:
- کبوتر پتلی - 5-6 کلوگرام؛
- جیلیٹن فوری - 3-4 پلیٹیں؛
- شوگر سفید گھریلو - 3 کلو.
تیاری
کبوتر سلائسس میں کاٹ، گٹائوں کو ہٹا دیں، علیحدہ طور پر سرخ رس رسیلی کاٹا، الگ الگ - کچھیوں کا سفید حصہ. ہم نے سبز کی جلد کاٹ دی، اس کی ضرورت نہیں ہوگی. وائٹ ٹکڑے ٹکڑے چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تقریبا ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے ایک چھوٹا سا آگ کھانا پکانا، ٹھنڈا، پروجیکٹ کو دوبارہ، اونٹ کا ایک سرخ حصہ شامل. جام کو بند کرو، جیلیٹن کو شامل کریں اور اس سے گھیر لیں. مزیدار جام تیار ہے.