آج ہم ابتدائی خاتونوں کے لئے ایک تعلیمی پروگرام چلائیں گے اور آپ کو کیا قسم کے سوپ کے بارے میں بتائیں گے، اور مختصر طور پر یہ بتائیں کہ ہر اپلی کیشن کیا ہے. مندرجہ بالا معلومات پر قابو پانے کے، آپ اپنے آپ کو اس بات کا فیصلہ کرنے کے قابل ہو جائے گا کہ آپ جو کھانا پکانا چاہتے ہیں، اور جس سے ترکیبیں آپ انکار کرتے ہیں اور آپ کو باورچی خانے کے حصے یا موضوعات سائٹوں پر بہتر طور پر تشریف لے جائیں گے.
سوپ کی اقسام اور ان کی تیاری
تمام سوپ دو اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: گرم اور سردی.
سرد سوپ کی وسیع پیمانے پر عالمی رینج میں، ہم صرف موسم گرما، بیروٹ یا سر، اور اس کے بعد اکثر موسم گرما میں مقبولیت حاصل کرتے ہیں. لیکن دنیا میں دیگر کچن میں، آپ سبزیوں یا پھل کے شوربے پر مختلف سرد سوپ تلاش کر سکتے ہیں، ساتھ ساتھ دودھ یا دودھ کی مصنوعات کی بنیاد پر آمدورفتیں حاصل کرسکتے ہیں. زیادہ تر اکثر یہ برتن برف کے ساتھ ضم کر رہے ہیں.
ہمارے مینو میں گرم سوپ زیادہ کثرت سے پایا جا سکتا ہے. وہ تین بنیادی ذیلی گروپوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: شفاف اور ریفئلنگ، سوپس-مچھلی آلو. ایک شفاف سوپ کی بنیاد، ایک قاعدہ کے طور پر، کم سے زیادہ اضافی اجزاء کے ساتھ کسی سنترپت ورزش ہے. زیادہ سے زیادہ اکثر شورواں یا پیسٹریوں کے ساتھ برادری کو مکمل طور پر مکمل کیا جاتا ہے جب خدمت کرتے ہیں اور اناجوں یا کسی سبزیوں کو کھانا پکانے میں بہت ہی کم از کم کھانے میں متعارف کرایا جاتا ہے.
سب سے زیادہ وسیع قسم، جس میں بے شمار اقسام کی سب سے بڑی اقسام اور پہلی آمدورفت کی مختلف حالتوں شامل ہیں، سوپ کو بھرنے میں شامل ہیں. بورچٹ اور سوپ، راسولنکی اور نمک، سبزیوں کی آمدورفت اور پادری، اناج اور انگور کے علاوہ - اور یہ اب بھی برتن بھرنے کے تمام سبھیوں کی ایک نامکمل فہرست ہے.
گرم بھرنے سوپ کی اقسام کیا ہیں؟
ریفئل کرنے والی سوپ کو شرط طور پر کلاسیکی، موٹے، بھری اور مشترکہ طور پر تقسیم کیا جاسکتا ہے. ایک روایتی (کلاسک) ریفئلنگ سوپ تیار کرنے کے لئے، شوروت ابتدائی طور پر تیار کیا جاتا ہے، جو تیار ہونے پر، دوسرے اجزاء سے بھرا ہوا ہے. سوپ کے ایک ہی ورژن کو فراکنے میں نصف تیاری یا تیاری سے پہلے اجزاء سے پہلے فرائڈنگ شامل ہوتی ہے، بعد میں انہیں پانی یا ورزش کے ساتھ ڈالنا اور مختصر طور پر پھیلا ہوا ہے. موٹے سوپ ہمارے بارے میں بہت کم پکایا جاتا ہے اور "شوکیا" کے لئے آمدورفت ہیں. اس طرح کے ایک ڈش کی ایک وشد مثال کلاسک بورچ یا گوبھی سوپ ہے، جس میں کثافت کے لئے سیمولینا یا آٹا شامل ہے.
مشترکہ سوپ اجزاء سے بنا ڈش ہے، انفرادی طور پر تیاری کے لۓ لایا جاتا ہے، اس کے بعد خدمت کرنے سے قبل ساسسن میں ریفئل کرنا. وہ مشرق وسطی میں اکثر اکثر تیار ہیں.
کریم سوپ کی اقسام کیا ہیں؟
سوپ پاکی، جوہر میں، کسی بھی گرم سوپ سے بنا دیا جا سکتا ہے، یہ بلینڈر کی رضاکارانہ طور پر زیادہ گھنے اور چمکتا ہے. لیکن کریم سوپ - ڈش زیادہ بہتر ہے اور اس وقت زیادہ تر شوروت پر تیار نہیں ہوتا ہے، لیکن کریم کے علاوہ اور بیچیلیل چٹنی کے لائسنس ورژن پر مبنی ہے.
کریم کا سوپ: چکن، مشروم، سبزیوں اور مچھلی کی سب سے مقبول اقسام. ہر زمرے میں سینکڑوں مختلف حالتوں اور اس میں شامل اجزاء کے مجموعے ہیں.
سادہ قسم کی میٹھی سوپ
پہلے کورس کے دیگر اقسام کے علاوہ، آپ کو میٹھی سوپ بھی منتخب کرنا چاہئے. ان میں سے سب سے آسان: دودھ، پھل اور روٹی. ہمارے باورچی خانے میں، اناج اور پاستا کے علاوہ اکثر دودھ تیار ہوتے ہیں. روٹی میٹھی سوپ شمالی یورپی مینو کے لئے معمولی ہیں اور پانی سے بھرا ہوا خشک خشک ہوسکتا ہے، جو شہد کے ساتھ مل کر، میوے کے پھلوں میں بھری ہوئی اور میٹھی کریم کے ساتھ ملتی ہیں. پھل، بیر اور کریکرز کے ٹکڑوں کے علاوہ پھل اور بیر یا سرپ سے رس کی بنیاد پر پھل سوپ تیار ہیں.