زیادہ سے زیادہ اس کے پرستار میں پودوں کے بیجوں کے ساتھ بیکنگ کے لئے جذبہ بہت جائز ہے. اس طرح بھرنے والی مصنوعات ناقابل یقین حد تک مہاکاوی، سوادج اور بھوک لگی ہیں. لیکن بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ پودوں کے ذائقہ کی خصوصیات کے علاوہ، بہت مفید خصوصیات بھی ہیں. مثال کے طور پر، پودوں کے اناجوں میں موجود ومیگا 6، ومیگا 9 اور ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کو آرتروسکلروسیس اور دل کی بیماریوں کی ترقی سے روکنے کی روک تھام، اور وٹامن A، D، E، B3، اور پروٹین اور کیلشیم کے شیر کا حصہ اعصابی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے. مشکوکولک نظام، جسم کی کولیسٹرول مواد کو مطابقت پذیر کرنے اور جسم کو کولیسٹرول مواد کو کنٹرول کرنے کے لئے.
اس طرح، ایک پود کے ساتھ ایک رول سے لطف اندوز، ہم کاروبار کے ساتھ خوشی کو یکجا کرتے ہیں. لیکن جاننے کی اہم بات یہ ہے کہ دوپہر میں میٹھا پیسٹری کھانے کے لئے نہیں، تاکہ اعداد و شمار کو نقصان پہنچا نہ سکے.
آج ہم اپنی ترکیبوں پر غور کریں گے کہ کس طرح ایک رول کے لئے مناسب طریقے سے پودوں کے بیج تیار کرنا، تاکہ اس کی مصنوعات واقعی سوادج اور مفید ہو.
پودوں کو مناسب طریقے سے پاپ اور اس کے لئے بھرپور طریقے سے کیسے بناؤ؟
اجزاء:
- میک - 480 جی؛
- مکھن - 90 جی؛
- گندم چینی -140 جی؛
- شہد - 85 جی؛
- دودھ - 240 ملی میٹر.
تیاری
سب سے پہلے، اچھی طرح سے پودوں کو کللا، اور پھر ابھرتے ہوئے پانی کو تقریبا 15 منٹ کے لئے ڈال دیں. تھوڑی دیر کے بعد، ہم ابلتے ہوئے پانی کے ایک کٹورا میں پانی، پھر پودوں کو اپ ڈیٹ کرتے ہیں اور بھاپ پر دس منٹ کے لئے اسے چھوڑ دیتے ہیں.
وقت گزرنے کے بعد، ہم نمی سے چینی کے ساتھ دباؤ اور گوشت کی چکی کے ذریعہ تین مرتبہ گھومتے ہیں. اب پودوں کے بیج میں ایک چٹنی یا چٹنی میں ڈالنا، دودھ، شہد اور مکھن شامل کریں، برتن پر ایک پلیٹ پر رکھیں اور اسے اعتدال پسند گرمی سے تقریبا چالیس منٹ تک پھینک دیں یا نمی سے باخبر ہوجائیں.
رول بنانے سے پہلے، تیار پودوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنا چاہئے.
ایک رول کے لئے ایک پودے کو تیار کرنے اور اسے دودھ کے بغیر کھانا پکانا؟
- میک - 280 جی؛
- گری دار میوے اور ممیز (اختیاری) - ذائقہ؛
- گردن والا چینی - 140 جی.
تیاری
دودھ کے بغیر ایک رول کے لئے پودے بھرنے کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، پودوں کو احتیاط سے کھینچنا، پانی کو کئی بار بدلنا، اور پھر کھینچنے والی پانی ڈالو اور تقریبا دس منٹ تک برک کرنے کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم نے چولہا پر ایک ورکڑی کے ساتھ ایک برتن ہے، چینی میں ڈال دیا اور ابلنے کے بعد ہم نے سات منٹ کے لئے اسے چھیڑنا شروع کیا. اب پودوں کے بیجوں کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دو اور اسے ایک بلینڈر کے ساتھ پھانسی دے، اور عمل میں گری دار میوے کو ڈھکنے والوں میں شامل کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، کچھ ممیز رول کے لئے بھرنے پر کھینچنے اور بھاپ کو بھی شامل کرنے کے لئے بھی ممکن ہے.
ایک منگا کے ساتھ ایک رول کے لئے پودوں کے بیجوں کو کیسے پکانا؟
اجزاء:
- میک - 260 جی؛
- پانی فلٹر یا پورے دودھ - 420 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 140 جی؛
- سیمولینا کا گروپ - 50 جی.
تیاری
رول کے لئے پودوں کے بیج بھرنے کے گوشت کی چکی یا بلینڈر کی مدد سے اضافی پیسنے کے بغیر تیار کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، احتیاط سے تھوڑا سا پودوں کو دھواں دھونا، فلٹرڈ پانی یا پورے دودھ ڈالنا اور درمیانے گرمی پر برنر پلیٹ پر ڈال دیا. ابلتے کے بعد، چینی میں ڈالیں، اچھی طرح سے ہلچل لیں، ٹن کے تحت گرمی کو کم از کم تک کم کریں اور ایک گھنٹہ کے لئے ہلکا پھلکا لگانا. اب کمانڈر مینیو چھڑکاتے ہوئے، تیز سے پودے لگانا کرتے ہوئے، ایک اور منٹ منٹ میں ابلاغ کرتے ہیں، آگ سے ہٹائیں اور ٹھنڈے ٹھنڈا ٹھنڈا کرنے دیں.
ایک رول کے لئے ایک milled پودے کو کس طرح پکانا؟
اجزاء:
- میک - 440 جی؛
- گندم چینی -320 جی؛
- دودھ - 220 ملی میٹر.
تیاری
پودوں کے بیجوں کے ساتھ ایک رول کے بھرنے کے اس قسم میں پہلے سے ہی کچلنے والی اناجوں کو بھاپ کرنا شامل ہے. اس کے نفاذ کے لئے، اچھی طرح سے دھونا اور زور دیا پودے کو ایک خاص مل یا بلینڈر ٹینک کا استعمال کرتے ہوئے پگھل جاتا ہے. آپ اسے آسانی سے میکیٹرا میں پیسہ لائیں یا ٹھیک گیٹ کے ساتھ ایک چکی کے ذریعے تین دفعہ کھو سکتے ہیں. اب چینی کے ساتھ پودے کے بیج کو ملائیں، ابھر کر دودھ ڈالیں اور کئی گھنٹوں تک اسے لپیٹیں. اگر اختتام ختم ہونے میں تھوڑا سا پتلی ہو جائے تو، آپ اسے تھوڑا سا نچوڑ یا اس کے لئے تھوڑا سا زمین گری دار میو شامل کر سکتے ہیں.