مزیدار پنیروں کا راز صرف نہایت مزیدار اور رسیلی بھرنے میں ہے، بلکہ شیل میں بھی ایک پیچیدہ اور گلابی امتحان ہے جو بہاؤ سے بھرا ہوا ہے اور تیار شدہ ڈش میں ساختہ مختلف قسم کا اضافہ کرے گا. ترکیبیں "chebureks کے لئے بہترین امتحان" ایک بہت بڑا قسم ہے اور ان میں سے ہر ایک کو اپنے راستے میں مزیدار ہے. ذیل میں بیان کردہ تمام افراد سے آپ کا مثالی انتخاب کریں.
chebureks کے لئے ایک مزیدار آٹا کے لئے ہدایت
کیفیر کی بنیاد پر یہ آٹا کھینچنے کے بعد خطرناک ہے، اور آخر میں نرمی کرتا ہے، گوشت کا رس میں پھنس جاتا ہے. گندا لگ رہا ہے، دائیں؟ پھر کھانا پکانا شروع کرو.
اجزاء:
- کم چربی کیفیر - 240 ملی میٹر؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 550 جی.
تیاری
چکن انڈے اور نمک کی اچھی چوٹی کے ساتھ کم چربی کییر کو مارو. علیحدہ علیحدہ، آٹے کو اسے کسی بھی لپپس سے چھٹکارا اور حادثے سے پھنسے ہوئے ٹھوس ذرات کو بچانا. کے بعد تمام آٹا sifted ہے، اس میں حصوں میں مائع اجزاء میں ڈالنے کے لئے شروع. آہستہ آہستہ آٹا گھاٹنا، ہم اس لمحے کا انتظار کرتے ہیں جب یہ اب بھی لچکدار اور نرم ہو جائے گا، لیکن آپ کے ہاتھوں پر رہنا بند ہو جائے گا - یہ ایک اہم نشانی ہے کہ کافی آٹا ہے. اب chebureks کے لئے مثالی امتحان کا اہم راز مناسب مرکب اور باقی ہے. کم از کم 10 منٹ کے لئے تیار آٹا کو کچلنا چاہئے، اس وقت گلوبل تیار کرے گا، جس کا شکریہ Cheburek خطرناک ہو جائے گا. جب آپ آٹا بند ہوسکتے ہیں تو آپ رابطے کی طرف اشارہ کرسکتے ہیں، لہذا ہموار اور نرم ہو جائے گا. ایک طویل عرصے سے آٹا کو کچلنے کے بعد، یہ ایک فلم یا گیلے تولیہ کے تحت آرام کرنے دو - گلوٹ آرام کرے گا اور چھتوں کو آسانی سے پھینک دیا جا سکتا ہے.
chebureks کے لئے کھلی آٹا - ہدایت
شیبورکس کے لئے خطرناک آٹا، جو اس کی ساخت کو کھو نہیں کرتا ہے، پانی پر تیار ہوتا ہے اور آسان ترین ہدایت ہے، جس کے ساتھ ہم مزید حصہ لیں گے.
اجزاء:
- آٹا - 480 جی؛
- پانی 210 ملی میٹر.
تیاری
نمکین سے نمٹنے والی پری سیپتٹھی آٹے اور ایک سلائڈ نے میز پر براہ راست ڈالا. آٹا سلائڈ کے مرکز میں ہم ایک گہرائی بناتے ہیں - ایک اچھی طرح سے، جس میں پانی ڈالا جائے گا. برفیلا پانی میں ڈالو اور، آہستہ آہستہ آٹے کو ہر طرف سے اٹھا، آٹا گندگی. آٹے اور آٹا کے بعد ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر متحد ہونے کے بعد، آٹے کو چپچپا ہو جاتا ہے، اگر ضروری ہو تو، ہم آپ کے ہاتھوں سے کم از کم 10 منٹ کے لئے آٹا کو اچھی طرح سے مرکب کرنا شروع کریں. لیکن حوصلہ افزائی نہ کرو، ہمارے محافظوں کے لئے نرم اور نرمی رہنا چاہئے.
نصف گھنٹے کے لئے گرمی میں آٹا چھوڑنے کے بعد گھٹنے کے بعد، اور پھر باہر چلاتے ہیں اور chebureks کی چھلانگ پر آگے بڑھنے کے بعد.
شیشے کے لئے ایک کرکرا آٹا کے لئے ہدایت
وہ کہتے ہیں کہ واڈکا پر آٹا بھوکنے کے بعد سونے اور کچلتا بدل جاتا ہے (یہ کم از کم برش لکڑی کے لئے ہدایت یاد کرنے کے قابل ہے). ٹھیک ہے، آپ اس بیان کو صرف اپنے اپنے تجربے پر دیکھ سکتے ہیں، جس میں مندرجہ بالا ہدایات کے مطابق ارومیٹک اور پرجوش chebureki تیار کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 640 جی؛
- پانی - 290 ملی میٹر؛
- ووکا - 50 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
ہم نے وڈکا اور تیل کے ساتھ پانی سے منسلک کیا، حل میں نمک کی ایک اچھی چوٹی شامل کریں اور نمک کرسٹل کو پھیلانے کے لئے انتظار کریں. اگر پانی پہلے سے ہی ٹھنڈا نہیں ہوا ہے، اب اس وقت ریفریجریٹر میں ڈالنے کا وقت ہے - شیبورا کے لئے ایک سوادج اور کرکرا آٹا صرف آئس مائع کے ساتھ آتا ہے. جب پانی ٹھنڈا کرتا ہے، تو اسے آٹا کے ساتھ جمع کرنا، آخری کو ختم کرنا بھول نہیں. ہم ہمارا آٹا گھومتے ہیں، دھندلا کام کرنے والی سطح پر اس کو تبدیل کرتے ہیں اور جب تک یہ لچکدار اور نرم ہو جاتا ہے (منٹ 8-10) تک گلے لگاتے ہیں.