سابقہ ایس ایس ایس آر کے اخراجات میں "ترخون" میں سب سے زیادہ پسندیدہ مشروبات میں سے ایک حادثہ نہیں ہے. ماضی میں، یہ حیرت انگیز سوڈا ٹارگن کی طرف سے حاصل ایک نکاسی کی بنیاد پر تیار کیا گیا تھا - ایک بہت سستا اور کافی مفید جڑی بوٹی مچھلی اور سمندری غذا کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
ٹارگن کے بارے میں
بدقسمتی سے، ہر کوئی مصالحے اور سانس لینے میں اتنی اچھی طرح سے مہارت نہیں ہے جیسا کہ ہم چاہتے ہیں، اور حقیقت میں بہت سے نہ صرف کھانا کا ذائقہ بہتر بناتے ہیں بلکہ بہت مفید بھی ہیں. مثال کے طور پر، اسجنگن میں وٹامنز سی، اے، بی، ascorbic ایسڈ، پوٹاشیم، میگنیشیم، فاسفورس اور سب سے اہم، مہاکاوی ضروری تیل، جو یہ بہت مفید بنا دیتا ہے پر مشتمل ہے. ایک بار پھر، بدقسمتی سے، سب سے زیادہ عام طور پر فروخت پر پایا خشک زمین کے تاریکن ہے. مچھلی کے لئے موسم گرما کے طور پر ، یہ ضروری نہیں ہے، لیکن اس طرح کی خام مال سے گھر میں "ترن" کی تیاری ناممکن ہے. ہمیں تازہ ٹریگن گنجائش کی ضرورت ہو گی، جو مارکیٹ میں یا سبز رنگ کی دکانوں میں خریدا جا سکتا ہے. آپ کو گھر میں ٹار کھون کو کھانا پکانے کے بارے میں بتائیں.
یہ آسان نہیں ہے
جڑی بوٹیوں پر مبنی سب سے زیادہ مفید مشروبات خرابی نہیں ہیں، لیکن انفیکشن. یہ اختیار آپ کو ایک ہی وقت میں پلانٹ کے خام مال سے زیادہ مفید مادہوں سے نکالنے کی اجازت دیتا ہے، بغیر وٹامن تباہ کر دیتا ہے اور پینے کے خوشگوار سبز رنگ رکھتا ہے. تاہم، آپ نرم گرین پر اصرار کر سکتے ہیں، لیکن جوڑیوں کو ابالنا پڑے گا، تاکہ وہ بھی اس کی ضرورت ہوسکتی ہے. لہذا ہم 2 مراحل میں گھر میں ایک "مشروون" تیار کرتے ہیں.
اجزاء:
- ٹارگن (بعض اوقات بھی طریگن کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے) - 1 چھوٹا سا بنڈل؛
- سفید بہتر گھریلو چینی کی پیداوار - 2 چمچ. چمچ؛
- معدنی یا فلٹرڈ پانی - 1.5 لیٹر.
تیاری
ہم اچھی طرح سے سبزیاں کھاتے ہیں، نمی کی نالی کرتے ہیں اور ختم کرتے ہیں. ہم چھڑیوں سے سبز پتیوں کو دور کرتے ہیں اور انہیں ایک مارٹر میں ڈال دیتے ہیں اور ایک چھوٹا سا چٹان میں مٹی ڈالتے ہیں. لیفے سونے کے ساتھ سوتے ہیں - ہم اسے ایک کھرچنے مادہ کے طور پر استعمال کرتے ہیں، اور اسے ایک دلیل میں پھینک دیتے ہیں. نصف پانی جسم کے درجہ حرارت (تقریبا 35-40 ڈگری) گرم اور اپنے پتے بھرنے کے لئے گرم ہے. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے اصرار کرو. خشک پانی کے ساتھ ٹھوس پانی ڈالا جاتا ہے، ایک ابال اور لاپتہ ببلبل کے 2 منٹ کے بعد، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور بھی چھوڑ جاتا ہے. ایک گھنٹہ کے بعد، ہم نے دو مادہ سے منسلک کیا، اچھی طرح سے مکس اور فرشتے میں رات کے لئے ڈال دیا. صبح میں ہم گوج کے ذریعہ فلٹر کرتے ہیں، دو بار جوڑتے ہیں اور خوشبودار اور بہت مفید پینے سے لطف اندوز ہوتے ہیں.
صرف نیبو شامل کریں
غیر مشروط مزیدار مزید مشروبات کے دیگر ادویات کی بنیاد پر حاصل کی جاتی ہیں. اگر آپ سنتری کا رس شامل کرتے ہیں، تو آپ سنتری کھل جاتے ہیں، لیکن اس غیر ملکی غیر معمولی نہیں ہے، لیکن گھر میں ترنم سے نیبودہ ہر ایک کو خوش کر دے گا، اور شاید آپ کے تمام تعطیلات کے لئے آپ کی پسندیدہ پینے کی ہو گی.
اجزاء:
- تازہ ترین درختوں کی شاخیں - 1 بڑے گروپ؛
- پتلی بڑی سائز بڑی نیبو - 2 پی سیز.
- پکا ہوا چون - 3-4 پی سیز. (اختیاری اجزاء)؛
- گھریلو چینی بہتر سفید - 1 گلاس؛
- پانی فلٹر - 1 لیٹر؛
- انتہائی کاربن کردہ پانی - 1.5 لیٹر.
تیاری
دو منٹ کے لئے ایک لیٹر فلٹرڈ پانی میں پتیوں اور ابال سے دھواں ٹھنہنا کی چھڑکیں چھڑکیں. ڑککن کے تحت ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ دو اور اصرار کرو. ترن کی پتیوں، کٹائی اور ہڈیوں سے آزاد نیبو، چونے کی سلائسیں ایک بلینڈر میں اور چینی کی پیڑھ میں ڈالتے ہیں. مرکب سوڈا کے ساتھ بھریں اور ریفریجریٹر کو بھیجیں. جب برش کو ٹھنڈا ہوا تو، دونوں مرکب کو یکجا اور اختلاط کے بعد، دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. فلٹر، ایک جگ یا بوتلیں ڈالیں اور لطف اندوز کریں. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، "ترن" بنانے میں گھر آسان ہے، ہر ایک کے لئے طاقت اور وسائل کے لئے ہدایت.
اختیارات کے بارے میں
یقینا، گھر میں پینے "ترن" چینی کے بغیر تیار کیا جاسکتا ہے - 2-3 چمچوں کے انفیوژن میں اضافہ. لہذا یہ دونوں اعداد و شمار کے لئے، اور ایک حیاتیات کی عام حالت کے لئے بہت زیادہ مفید ہو گا. عام طور پر، گھر پر "ترون" کی تیاری بچوں کو منتقل کردی جا سکتی ہے، عمل کو ایک دلچسپ کھیل میں تبدیل کر کے بچوں کو کھانا پکانے کے لۓ. آپ پینے اور موسمی جوس کا ذائقہ کو بہار کر سکتے ہیں - کبوتر، آڑو، سیب. بہترین بہتر "تارون" ہے، ایک مشروبات جو گھر میں بروزیری اور ٹریگن کی طرف سے تیار ہے. صرف ایک بیری میں ٹریگنگن کے دو جوڑا ڈالتے ہیں اور لطف اندوز کرتے ہیں.