راہ آٹا سے کی ترکیبیں

اگر آپ ناشتہ یا رات کا کھانا کسی مزیدار کے بغیر نہیں کرتے، تو ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ ریو آٹے سے ترکیب سے واقف ہو جاتے ہیں.

رین آٹا کے ساتھ پینکیکس بنائے گئے ہیں

اجزاء:

• انتخاب کا ایک انڈے (سب سے زیادہ زمرہ) - 1 ٹکڑا؛
• سوڈا - 0،5 ٹسپ.
• راہ آٹا - 275 جی؛
• دباؤ تیل - 85 جی؛
• سارا دودھ - 285 ملی میٹر؛
• نمک؛
• سائٹرک ایسڈ - ایک چھوٹا سا چوٹ؛
• چینی - 75 جی.

تیاری

رائی آٹا سائٹرک ایسڈ، گندم چینی اور سوڈا میں شامل کریں. پھر دودھ کی ضروری مقدار میں نصف ڈالیں اور آٹا کو اچھی طرح سے کھینچیں جب تک کہ پھیپھڑوں کو مکمل طور پر غائب نہ ہو. باقی دودھ کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ایک انڈے میں آٹا کو توڑا اور باقاعدگی سے ہلکا پھلکا کے ساتھ سبزیوں کا تیل شامل کریں. آٹا بہت موٹی ہونا چاہئے، اس کے بعد ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے بارے میں ان کو استعمال کرنا چھوڑ دو. اس کے بعد، ایک اچھی طرح سے گرمی سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک پین میں پینکیکس پکانا، اوسط آگ کو بے نقاب، ہر طرف سے تقریبا 2 منٹ.

راہ آٹے سے کفاس کے لئے سٹارٹر

اجزاء:

• پانی 175 ملی میٹر؛
• چینی - 165 جی؛
• راہ آٹا - 10 چمچ. چمچ

تیاری

تازی ابلا ہوا پانی کے 100 ملی لیٹر میں آٹا کے 4 چمچیں کھائیں اور ہلچل کریں جب تک کہ کھیت کریم کی طرح عدم اطمینان کا سامنا نہ ہو. چینی کے ایک اور چائے کا چمچ شامل کریں، اچھی طرح ہلائیں، تھوڑا سا نم گوج کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک دن کے لئے کچھ گرم جگہ میں کھڑے رہیں. اس کے بعد 2 چمچ آٹا شامل کریں اور تھوڑا سا پانی شامل کریں. ایک اور دن گھومنا رہنا رہنا ہے. یہ طریقہ تیسری دفعہ بار بار ہے، اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مائع ہوتا ہے. عام طور پر تیسرے دن لہر ایک ھٹا بو ہے، رائی روٹی کی یادگار. ہم چوتھی بار کے لئے آٹا کی ایک ہی رقم سوتے ہیں، ہم ایک دن اصرار کرتے ہیں - اور اب اس طرح کے اصل گھر کا خمیر استعمال کیا جا سکتا ہے.

آلو کے ساتھ رائی کا آٹا سے وکٹوں کے لئے ہدایت

رائی آٹے سے باقاعدگی سے کوکیز کے برعکس، وہ بہت جلدی سست ہوجاتے ہیں، پیٹ میں بھاری صلاحیت کا کوئی احساس نہیں چھوڑتا.

اجزاء:

• ایک انڈے (سب سے اعلی قسم) - 1 ٹکڑا؛
• ھٹی کریم چربی - 135 G؛
• راہ آٹا - 565 جی؛
• مکھن 45 جی؛
• سارا دودھ 3.2٪ - 130 ملی میٹر؛
• نمک - 10 جی؛
• آلو - 6 پی سیز.

تیاری

آلو کو کھینچیں اور ابالیں، اور پھر اسے کچلنے کی مدد سے مٹیڈ آلو میں تبدیل کریں. نرم مکھن اور انڈے شامل کریں، جو پہلے ہی مکسر، نمک، مکس کے ساتھ تھوڑا سا پیٹا جاتا ہے اور مکمل طور پر ٹھنڈے تک الگ ہوجائے گا. ایک علیحدہ کنٹینر میں دودھ میں ھٹا کریم ڈال دو، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور آہستہ آہستہ دودھ کے کھیت کے مرکب کو سیفٹ آٹے میں شامل کریں جب تک کہ لچکدار اور لچکدار آٹا حاصل نہ ہو. اسے ایک فلم سے لپیٹ لیں اور اسے اکیلے گھنٹے کے لئے اکیلے چھوڑ دیں.

آٹا سے درمیانے درجے کی ساسیج کو رول کریں اور چھوٹے ٹکڑوں کو کاٹ دیں جو اوسط اخروٹ سے زیادہ نہ ہو. روٹی پن کا استعمال کرتے ہوئے فلو میز پر، انہیں 2 سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں فلیٹ کیک میں ڈال دیں. ہر کیک کے وسط میں باقی آلو بھرنے (2 چمچ) ڈالیں، دونوں اطراف کو سختی سے درمیانے درجے میں لپیٹ دیں اور دونوں اطراف پر محفوظ رکھیں. رائی آٹا سے اس بیکنگ بنانے کا آخری مرحلہ - بیکنگ شیٹ پر تندور میں رکھتا ہے، اچھی طرح سے تیل. تقریبا 20 ڈگری درجہ حرارت میں تقریبا 20 منٹ تک پکڑے گئے، اور پھر میز پر خدمت کرتے ہوئے، گرم دودھ کے ساتھ نمک.